Na China, apps de entrega de comida passam a exigir verifica\u00e7\u00e3o de licen\u00e7as e endere\u00e7os operacionais dos restaurantes, em meio ao avan\u00e7o da fiscaliza\u00e7\u00e3o sobre milhares de \u201cghost kitchens\u201d que levantam preocupa\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias.<\/p>\n
As novas regras, em vigor desde segunda-feira, determinam que os an\u00fancios de lojas em plataformas de entrega correspondam a estabelecimentos f\u00edsicos e que os vendedores indiquem se n\u00e3o oferecem servi\u00e7o de refei\u00e7\u00e3o no local. A medida integra uma ofensiva regulat\u00f3ria no setor de delivery, conhecido pela intensa competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O Brasil n\u00e3o se aplica, mas o tema \u00e9 relevante pela extens\u00e3o do problema na China. Ghost kitchens s\u00e3o comerciantes de entrega sem frente de loja f\u00edsica, frequentemente atuando sem licen\u00e7a ou com licen\u00e7as falsas, segundo a imprensa estatal.<\/p>\n
O caso que disparou a fiscaliza\u00e7\u00e3o ocorreu em Pequim, quando um consumidor reclamou de um bolo decorado com flores n\u00e3o comest\u00edveis adquirido por aplicativo. A investiga\u00e7\u00e3o revelou que a rede de bolos que listava quase 380 endere\u00e7os n\u00e3o possu\u00eda lojas f\u00edsicas e utilizava licen\u00e7as empresariais forjadas.<\/p>\n
Em duas plataformas de transfer\u00eancia de pedidos, foram totalizados 3,6 milh\u00f5es de encomendas de bolos. Ao todo, 67 mil ghost shops foram identificadas em sete grandes plataformas de entrega, que teriam formado uma cadeia de abastecimento ilegal com conluio entre plataformas e comerciantes, segundo a Xinhua.<\/p>\n
As autoridades destacaram que as plataformas de entrega teriam participado das mesmas pr\u00e1ticas; em alguns casos, comerciantes migrariam para outras plataformas se as regras ficassem muito r\u00edgidas. A campanha contra ghost kitchens j\u00e1 resultou em a\u00e7\u00f5es de aplica\u00e7\u00e3o de lei que atingiram v\u00e1rias plataformas.<\/p>\n
Em abril, a Administra\u00e7\u00e3o Estatal de Regulamenta\u00e7\u00e3o do Mercado informou multas a sete plataformas de e-commerce, incluindo Taobao, JD.com, Meituan e Pinduoduo, totalizando 3,6 bilh\u00f5es de yuans, com o foco principal em opera\u00e7\u00f5es de entrega sem verifica\u00e7\u00e3o adequada.<\/p>\n
Medidas de transpar\u00eancia j\u00e1 come\u00e7aram a surgir. Em Hangzhou, mais de 20 pontos de retirada instalaram cozinhas transparentes com transmiss\u00e3o ao vivo para que o consumidor possa acompanhar o preparo dos alimentos em tempo real.<\/p>\n
Na Anhui, autoridades anunciaram recentemente um acordo com Meituan, Taobao e JD.com para monitorar cozinhas com modelos de intelig\u00eancia artificial e recompensar entregadores que denunciarem estabelecimentos ilegais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"