Poucos pratos combinam tanto com o almo\u00e7o de domingo quanto a galinhada tradicional. O preparo re\u00fane frango, arroz e legumes em uma \u00fanica panela, resultando em um prato completo para compartilhar em fam\u00edlia.<\/p>\n
A receita rende 8 por\u00e7\u00f5es, tem tempo de preparo estimado em 40 minutos e baixo grau de dificuldade. O prato ganha sabor com tempero em p\u00f3 para aves, a\u00e7afr\u00e3o e cheiros verdes no final.<\/p>\n
O prato utiliza coxa e sobrecoxa de frango picadas, o envelope de tempero, \u00f3leo, cebola, alho e arroz parboilizado cru. Acrescentam-se tomate, cenoura e milho para compor a base.<\/p>\n
Para o preparo, o frango \u00e9 dourado em panela de press\u00e3o com o \u00f3leo. Em seguida, cebola e alho s\u00e3o refogados. O arroz \u00e9 incorporado e tostado rapidamente.<\/p>\n
Depois entram tomates, cenoura, milho, \u00e1gua fervente e a\u00e7afr\u00e3o. A mistura \u00e9 fechada com a tampa, cozinhada por 10 minutos ap\u00f3s iniciar a press\u00e3o. O fogo \u00e9 desligado e a press\u00e3o sai naturalmente.<\/p>\n
A galinhada \u00e9 transferida para uma travessa e finalizada com cheiro-verde picado. O prato \u00e9 servido em seguida, ainda quente.<\/p>\n
Para encorpar ainda mais, pode-se acrescentar piment\u00e3o, ervilhas ou lingui\u00e7a calabresa em peda\u00e7os. Servir com salada verde e pimenta caseira amplia o acompanhamento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"