{"id":823358,"date":"2026-05-30T04:46:14","date_gmt":"2026-05-30T07:46:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/05\/30\/gelatina-mosaico-receita-classica-que-lembra-a-infancia\/"},"modified":"2026-05-30T04:46:14","modified_gmt":"2026-05-30T07:46:14","slug":"gelatina-mosaico-receita-classica-que-lembra-a-infancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/05\/30\/gelatina-mosaico-receita-classica-que-lembra-a-infancia\/","title":{"rendered":"Gelatina mosaico: receita cl\u00e1ssica que lembra a inf\u00e2ncia"},"content":{"rendered":"<p>Poucas sobremesas evocam mem\u00f3rias de inf\u00e2ncia como a gelatina mosaico. Cubos coloridos flutuam em um creme suave e doce, tornando-se presen\u00e7a comum em almo\u00e7os em fam\u00edlia, festas e reuni\u00f5es de fim de semana.<\/p>\n<p>A receita combina sabores variados de gelatina com um creme \u00e0 base de leite condensado e creme de leite, resultando em uma sobremesa pr\u00e1tica, bonita e refrescante, ideal para dias quentes. O preparo exige paci\u00eancia para gelar em etapas.<\/p>\n<p>Ingredientes essenciais incluem gelatinas de uva, abacaxi, lim\u00e3o, cereja e uma mistura de laranja, mam\u00e3o e acerola, al\u00e9m de \u00e1gua, leite condensado, creme de leite e gelatina incolor sem sabor. O rendimento \u00e9 de 8 por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>Para come\u00e7ar, cada gelatina \u00e9 dissolvida em \u00e1gua quente e ajustada com \u00e1gua fria, sendo levada \u00e0 geladeira at\u00e9 firmar. Em seguida, a gelatina incolor \u00e9 hidratada e aquecida apenas para dissolver, sem ferver. O creme \u00e9 batido at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n<p>Cubos das gelatinas s\u00e3o distribu\u00eddos em refrat\u00e1rio grande e o creme \u00e9 despejado por cima com cuidado, para manter o efeito mosaico. A sobremesa volta \u00e0 geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.<\/p>\n<p>Dica pr\u00e1tica: ao cortar, procure manter cubos de tamanho similar para obter o aspecto colorido cl\u00e1ssico e uniforme que caracteriza a mosaico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Gelatina mosaico \u00e9 uma sobremesa cl\u00e1ssica, com cubos coloridos mergulhados em um creme leve, ingrediente presente em almo\u00e7os de fam\u00edlia, festas e reuni\u00f5es.<\/li>\n<li>Tempo total de preparo \u00e9 de cerca de 1 hora, mais 4 horas de geladeira; rende 8 por\u00e7\u00f5es e \u00e9 de dificuldade f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Ingredientes principais: gelatinas em p\u00f3 sabor uva, abacaxi, lim\u00e3o, cereja e a mistura de laranja, mam\u00e3o e acerola; leite condensado; creme de leite; gelatina incolor sem sabor; \u00e1gua.<\/li>\n<li>Modo de preparo resumido: dissolver cada gelatina em \u00e1gua quente e acrescentar \u00e1gua fria, endurecer em refrat\u00e1rio; hydrated gelatina incolor; bater leite condensado, creme de leite e gelatina dissolvida at\u00e9 formar creme; cortar as gelatinas coloridas em cubos e cobrir com o creme; levar \u00e0 geladeira por mais 2 horas.<\/li>\n<li>Dica: cortar os cubos com tamanhos parecidos para manter o efeito mosaico bonito na hora de servir.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":823379,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sobremesa cl\u00e1ssica, a gelatina mosaico une cubos coloridos a creme suave, pr\u00e1tica e refrescante para dias quentes","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[208,26,211,134,217],"class_list":["post-823358","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas","tag-familia","tag-memorias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/823358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=823358"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/823358\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/823379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=823358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=823358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=823358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}