{"id":820767,"date":"2026-05-29T15:00:54","date_gmt":"2026-05-29T18:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/saude\/2026\/05\/29\/requeijao-de-inhame-e-cremoso-economico-e-simples-de-preparar\/"},"modified":"2026-05-29T15:00:54","modified_gmt":"2026-05-29T18:00:54","slug":"requeijao-de-inhame-e-cremoso-economico-e-simples-de-preparar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/saude\/2026\/05\/29\/requeijao-de-inhame-e-cremoso-economico-e-simples-de-preparar\/","title":{"rendered":"Requeij\u00e3o de inhame \u00e9 cremoso, econ\u00f4mico e simples de preparar"},"content":{"rendered":"<p>O requeij\u00e3o de inhame tem ganhado espa\u00e7o como alternativa caseira para quem busca reduzir ultraprocessados sem abrir m\u00e3o da cremosidade. A receita tem sido adotada por quem procura op\u00e7\u00f5es sem lactose e uma alimenta\u00e7\u00e3o mais variada, segundo conte\u00fados de Sa\u00fadeLAB. O prato \u00e9 apresentado como pr\u00e1tico, com poucos ingredientes, e pode substituir vers\u00f5es industrializadas em caf\u00e9 da manh\u00e3, lanches e algumas prepara\u00e7\u00f5es salgadas.<\/p>\n<p>A proposta enfatiza custo-benef\u00edcio: o inhame \u00e9 acess\u00edvel, rende bem e permite criar um creme vers\u00e1til para acompanhar torradas, tapiocas, sandu\u00edches e legumes. Pela natureza simples da prepara\u00e7\u00e3o, o requeij\u00e3o de inhame aparece como op\u00e7\u00e3o interessante para quem quer incluir mais preparos caseiros na rotina.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<p>A lista re\u00fane itens comuns, com foco em sabor suave para combinar com diferentes refei\u00e7\u00f5es. Inclui inhames cozidos, azeite, \u00e1gua ou leite vegetal sem a\u00e7\u00facar, suco de lim\u00e3o, alho, sal e temperos como p\u00e1prica, or\u00e9gano e pimenta.<\/p>\n<ul>\n<li>2 inhames m\u00e9dios cozidos e descascados<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de azeite extravirgem<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara de \u00e1gua filtrada ou leite vegetal sem a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>Suco de \u00bd lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 dente pequeno de alho<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li>P\u00e1prica doce a gosto<\/li>\n<li>Or\u00e9gano ou ervas finas a gosto<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Primeiro, descasque os inhames e corte em cubos. Cozinhe at\u00e9 ficarem macios. Espere amornar e escorra a \u00e1gua. Leve ao liquidificador com azeite, suco de lim\u00e3o e parte da \u00e1gua ou leite vegetal. Processe at\u00e9 obter creme liso, ajustando a textura com l\u00edquido aos poucos. Adicione alho, sal e temperos, batendo apenas para incorporar. Transfira para um pote com tampa e leve \u00e0 geladeira antes de servir.<\/p>\n<p>O resultado \u00e9 um creme suave, com textura cremosa e sabor delicado, adequado para diversas combina\u00e7\u00f5es di\u00e1rias. Para deixar mais encorpado ou mais fluido, ajuste a quantidade de l\u00edquido durante o processado.<\/p>\n<h3>Armazenamento<\/h3>\n<p>O requeij\u00e3o de inhame deve ficar em pote de vidro bem fechado na geladeira, com consumo recomendado em at\u00e9 5 dias para preservar sabor e consist\u00eancia. Por\u00e7\u00f5es menores podem ser congeladas por at\u00e9 30 dias, desde que descongeladas na geladeira e mexidas antes de usar para recuperar a cremosidade.<\/p>\n<p>Dicas adicionais destacam a integra\u00e7\u00e3o de sementes ou pastas naturais, como tahine, chia ou linha\u00e7a, para enriquecer o perfil nutricional. Reduzir o sal e valorizar ervas naturais ou alho assado tamb\u00e9m ajudam a manter o sabor sem perder a leveza da receita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Requeij\u00e3o de inhame \u00e9 uma alternativa sem lactose, cremosa e pr\u00e1tica para incluir em caf\u00e9 da manh\u00e3 e lanches.<\/li>\n<li>Receita simples com inhame cozido, azeite, \u00e1gua ou leite vegetal, lim\u00e3o, alho, sal e temperos, pronta em cerca de 25 minutos.<\/li>\n<li>Rende 4 por\u00e7\u00f5es e pode variar a textura de acordo com a quantidade de l\u00edquido; combina com torradas, p\u00e3es, tapiocas e legumes.<\/li>\n<li>Armazenamento: conservar em pote de vidro na geladeira por at\u00e9 5 dias; tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel congelar por at\u00e9 30 dias.<\/li>\n<li>Dicas: acrescentar sementes ou pastas naturais (tahine, chia, linha\u00e7a) para enriquecer o valor nutricional e real\u00e7ar o sabor com ervas e c\u00farcuma.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":820817,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Requeij\u00e3o de inhame: op\u00e7\u00e3o sem lactose, com baixo custo e preparo r\u00e1pido, ideal para caf\u00e9 da manh\u00e3 e lanches, substitui vers\u00f5es industrializadas","footnotes":""},"categories":[10027],"tags":[140,208,26,94,29],"class_list":["post-820767","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-economia","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/820767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=820767"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/820767\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/820817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=820767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=820767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=820767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}