{"id":77069,"date":"2026-02-04T02:02:00","date_gmt":"2026-02-04T05:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/02\/04\/australiano-em-bordeaux-a-historia-de-david-stannard\/"},"modified":"2026-02-04T02:02:00","modified_gmt":"2026-02-04T05:02:00","slug":"australiano-em-bordeaux-a-historia-de-david-stannard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/viticultura\/2026\/02\/04\/australiano-em-bordeaux-a-historia-de-david-stannard\/","title":{"rendered":"Australiano em Bordeaux, a hist\u00f3ria de David Stannard"},"content":{"rendered":"<p>David Stannard, australiano radicado entre Fran\u00e7a e Austr\u00e1lia, comanda o microvinhed\u043e Paradise Rescued no vilarejo de Cardan, na Gironda, regi\u00e3o de Bordeaux. O projeto une pr\u00e1ticas org\u00e2nicas, regenera\u00e7\u00e3o do solo e uma estrat\u00e9gia internacional voltada ao mercado australiano.<\/p>\n<p>O vinhedo nasceu da decis\u00e3o de preservar vinhas amea\u00e7adas pela expans\u00e3o urbana. Em meio a uma igreja do s\u00e9culo XII, os respons\u00e1veis compraram as terras para manter o cultivo e a paisagem agr\u00edcola hist\u00f3rica do terroir sudoeste franc\u00eas.<\/p>\n<p>Paradise Rescued funciona em pequena escala, com controle direto do solo, das vinhas e do vinho. A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 certificada organicamente, com manejo manual e redu\u00e7\u00e3o de m\u00e1quinas pesadas para favorecer a qualidade do solo e a express\u00e3o do terroir.<\/p>\n<h3>Filosofia e produ\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>A entrevista com Forbes revela a base do projeto: miss\u00e3o, vis\u00e3o e paix\u00e3o por vinhos org\u00e2nicos de alta qualidade e pela preserva\u00e7\u00e3o do patrim\u00f4nio rural. O vinhedo busca excel\u00eancia por meio de inova\u00e7\u00e3o, abertura de esp\u00edrito e sustentabilidade.<\/p>\n<p>Stannard explica que a adega prioriza interven\u00e7\u00f5es m\u00ednimas, deixando a natureza atuar. Os vinhos tintos aliam frutado, finesse e express\u00e3o do terroir, com safras vari\u00e1veis, mas sempre vivos e arom\u00e1ticos.<\/p>\n<p>A produ\u00e7\u00e3o atual contempla duas vinhas: B1ockOne, 100% Cabernet Franc, em meio hectare com cerca de mil plantas; e BlockTwo, com 75% Merlot e 25% Cabernet Franc, estilo Saint-\u00c9milion. Outros dois vinhos est\u00e3o em desenvolvimento.<\/p>\n<h3>Exporta\u00e7\u00e3o e alcance internacional<\/h3>\n<p>A presen\u00e7a de Stannard na Austr\u00e1lia facilita a ponte com o mercado externo: ele divide o tempo entre Fran\u00e7a e Melbourne. O terroir bordal\u00eas ganha visibilidade internacional por meio de exporta\u00e7\u00e3o para a Austr\u00e1lia, onde o Cabernet Franc tem boa aceita\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Segundo o fundador, o objetivo \u00e9 consolidar um vinho tinto bordal\u00eas de qualidade que transite pelos quatro cantos do mundo, mantendo o foco no vinho org\u00e2nico e na produ\u00e7\u00e3o artesanal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Paradise Rescued \u00e9 um microvinhedo org\u00e2nico instalado em Cardan, vilarejo na Gironda, regi\u00e3o de Bordeaux, criado pelo australiano David Stannard.<\/li>\n<li>O projeto busca preservar vinhas amea\u00e7adas pela expans\u00e3o urbana, cultivando em pequena escala com manejo manual do solo e menos uso de m\u00e1quinas.<\/li>\n<li>O vinhedo j\u00e1 recebeu reconhecimentos internacionais, com medalhas de ouro em concursos de vinhos.<\/li>\n<li>Atualmente produzem duas pr\u00f3prias tipologias: B1ockOne, 100% Cabernet Franc, e BlockTwo, 75% Merlot e 25% Cabernet Franc, ambos com estilo bordal\u00eas.<\/li>\n<li>A exporta\u00e7\u00e3o \u00e9 parte da estrat\u00e9gia, j\u00e1 que Stannard passa parte do tempo na Austr\u00e1lia, buscando mercados internacionais e fideliza\u00e7\u00e3o de consumidores na Oceania.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":77073,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2120,2193],"tags":[1314,724,862,269,2004],"class_list":["post-77069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","category-viticultura","tag-alimentos-e-bebidas","tag-australia","tag-gastronomia","tag-internacionais","tag-regiao-sul"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/77069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=77069"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/77069\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/77073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=77069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=77069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=77069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}