{"id":755533,"date":"2026-06-16T16:02:00","date_gmt":"2026-06-16T19:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/16\/fortaleca-a-imunidade-no-inverno-com-4-receitas-ricas-em-vitamina-c\/"},"modified":"2026-06-16T16:02:00","modified_gmt":"2026-06-16T19:02:00","slug":"fortaleca-a-imunidade-no-inverno-com-4-receitas-ricas-em-vitamina-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/06\/16\/fortaleca-a-imunidade-no-inverno-com-4-receitas-ricas-em-vitamina-c\/","title":{"rendered":"Fortale\u00e7a a imunidade no inverno com 4 receitas ricas em vitamina C"},"content":{"rendered":"<p>Com a chegada do inverno, o organismo fica mais suscet\u00edvel a gripes e infec\u00e7\u00f5es. A alimenta\u00e7\u00e3o passa a ser ainda mais relevante para a sa\u00fade.<\/p>\n<p>A vitamina C \u00e9 destacada por apoiar o sistema imune e proteger c\u00e9lulas do estresse oxidativo.<\/p>\n<p>Para a OMS e o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, a ingest\u00e3o di\u00e1ria indicada \u00e9 de 90 mg para homens e 75 mg para mulheres.<\/p>\n<p>Ao incluir alimentos ricos em vitamina C na dieta, o corpo pode ter efeitos anti-inflamat\u00f3rios, prote\u00e7\u00e3o cardiovascular e aux\u00edlio na cicatriza\u00e7\u00e3o de tecidos.<\/p>\n<p>Abaixo, confira 4 receitas que ajudam a fortalecer a imunidade durante a esta\u00e7\u00e3o fria.<\/p>\n<h3>1. Salada c\u00edtrica com rom\u00e3, nozes e folhas verdes<\/h3>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<ul>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de espinafre<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de r\u00facula<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de alface-roxa<\/li>\n<li>1 laranja em rodelas<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de sementes de rom\u00e3<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de tomate-cereja cortado ao meio<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de nozes quebradas<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo<\/p>\n<p>Em uma tigela, monte a base com espinafre, r\u00facula e alface-roxa. Distribua as rodelas de laranja. Adicione tomate-cereja e rom\u00e3. Finalize com as nozes e pimenta. Sirva imediatamente para manter o frescor.<\/p>\n<h3>2. Ceviche de peixe branco com caju<\/h3>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<ul>\n<li>200 g de peixe branco cru em cubos<\/li>\n<li>Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>1\/4 de cebola-roxa em fatias finas<\/li>\n<li>1 pimenta dedo-de-mo\u00e7a picada<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Coentro picado a gosto<\/li>\n<li>1 caju em cubos<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo<\/p>\n<p>Misture o peixe com o suco de lim\u00e3o e sal. Marinar por 10 a 15 minutos. Acrescente cebola, pimenta, coentro e caju. Misture com delicadeza e sirva em seguida.<\/p>\n<h3>3. Suco de acerola com gengibre<\/h3>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras de acerola madura<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de gengibre ralado<\/li>\n<li>500 ml de \u00e1gua gelada<\/li>\n<li>1 colher de sopa de mel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo<\/p>\n<p>Bata acerola, \u00e1gua e gengibre no liquidificador por 1 minuto. Coe, adoce com mel e sirva imediatamente.<\/p>\n<h3>4. Sopa de inhame com couve e espinafre<\/h3>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<ul>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>4 inhames em cubos<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de couve fatiada<\/li>\n<li>250 ml de \u00e1gua<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de espinafre<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de gengibre ralado<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de farinha de linha\u00e7a<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de tomilho triturado<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de alecrim triturado<\/li>\n<li>Azeite, sal e pimenta a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo<\/p>\n<p>Refogue alho e cebola em azeite at\u00e9 dourar. Junte inhames e linha\u00e7a, mexa bem. Adicione \u00e1gua, gengibre e cozinhe at\u00e9 os inhames ficarem macios. Amasse levemente, acrescente espinafre e couve e cozinhe at\u00e9 murchar. Finalize com tomilho e alecrim. Ajuste temperos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O inverno aumenta a chance de gripes e infec\u00e7\u00f5es e a vitamina C ajuda a fortalecer a imunidade. A ingest\u00e3o di\u00e1ria indicada \u00e9 de 90 mg para homens e 75 mg para mulheres.<\/li>\n<li>Salada c\u00edtrica com rom\u00e3, nozes e folhas verdes: base de espinafre, r\u00facula e alface-roxa, com laranja em rodelas, rom\u00e3, tomate-cereja, nozes e pimenta.<\/li>\n<li>Ceviche de peixe branco com caju: peixe branco cru marinado em suco de lim\u00e3o, com cebola-roxa, pimenta, coentro e cubos de caju.<\/li>\n<li>Suco de acerola com gengibre: acerola batida com gengibre, \u00e1gua e mel, coado e servido gelado.<\/li>\n<li>Sopa de inhame com couve e espinafre: inhames cozidos e amassados com couve, espinafre, gengibre, farinha de linha\u00e7a, tomilho, alecrim e azeite.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":755537,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1381,28],"tags":[140,208,935,29,3796],"class_list":["post-755533","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricao","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-nutricao","tag-saude","tag-saude-publica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/755533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=755533"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/755533\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/755537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=755533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=755533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=755533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}