{"id":753059,"date":"2026-06-15T04:00:20","date_gmt":"2026-06-15T07:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/15\/festival-de-tapas-leva-receitas-ineditas-a-25-bares-e-restaurantes-de-sp\/"},"modified":"2026-06-15T04:00:20","modified_gmt":"2026-06-15T07:00:20","slug":"festival-de-tapas-leva-receitas-ineditas-a-25-bares-e-restaurantes-de-sp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/gastronomia\/2026\/06\/15\/festival-de-tapas-leva-receitas-ineditas-a-25-bares-e-restaurantes-de-sp\/","title":{"rendered":"Festival de Tapas leva receitas in\u00e9ditas a 25 bares e restaurantes de SP"},"content":{"rendered":"<p>Entre 19 de junho e 3 de julho, S\u00e3o Paulo recebe a quarta edi\u00e7\u00e3o do Festival de Tapas. O evento, promovido pelo Escrit\u00f3rio de Turismo da Espanha no Brasil, re\u00fane 25 bares e restaurantes da cidade para celebrar a tradi\u00e7\u00e3o espanhola das pequenas por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>As casas participantes v\u00e3o apresentar receitas in\u00e9ditas criadas especialmente para a ocasi\u00e3o. A sele\u00e7\u00e3o foi feita pela jornalista gastron\u00f4mica Luiza Fecarotta, com avalia\u00e7\u00e3o pelo j\u00fari e pelo p\u00fablico.<\/p>\n<p>A premia\u00e7\u00e3o ocorre em 6 de julho, quando o vencedor receber\u00e1 duas passagens para a Espanha. O festival celebra tamb\u00e9m o Dia Mundial da Tapa, celebrado em 16 de junho.<\/p>\n<h3>Participantes e destaques<\/h3>\n<p>Entre as op\u00e7\u00f5es, o Torero Valese criou um Harumaki de morcilla, tomate e raspas de lim\u00e3o siciliano. O Bar Europa participa com Crudo de atum, uma das propostas em degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<ul>\n<li>TAU apresenta Gyoza de Palmito e Moyashi com Dashi de Cogumelo.<\/li>\n<li>Lita apresenta Brioche de milho, lagostim slaw e salsa bisque.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Essa diversidade de cria\u00e7\u00f5es convida o p\u00fablico a percorrer os endere\u00e7os da cidade, avaliando sabor, t\u00e9cnica e apresenta\u00e7\u00e3o de cada prato. As casas concorrem sob crit\u00e9rios de qualidade definidos pelo j\u00fari e pela audi\u00eancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>De 19 de junho a 3 de julho, S\u00e3o Paulo recebe a quarta edi\u00e7\u00e3o do Festival de Tapas, promovido pelo Escrit\u00f3rio de Turismo da Espanha no Brasil, com vinte e cinco bares e restaurantes participantes.<\/li>\n<li>O evento celebra o Dia Mundial da Tapa, comemorado em 16 de junho, e convida o p\u00fablico a provar receitas in\u00e9ditas criadas para a ocasi\u00e3o.<\/li>\n<li>As casas participantes foram selecionadas pela jornalista gastron\u00f4mica Luiza Fecarotta e ser\u00e3o avaliadas por j\u00fari especializado e pelo p\u00fablico.<\/li>\n<li>O vencedor ser\u00e1 anunciado em 6 de julho e receber\u00e1 duas passagens para a Espanha.<\/li>\n<li>Entre as casas participantes, destacam-se cria\u00e7\u00f5es como o Harumaki de morcilla, tomaca e raspas de lim\u00e3o-siciliano do Torero Valese, entre outras sugest\u00f5es apresentadas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":753060,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[587,872],"tags":[26,3271,862,51,70],"class_list":["post-753059","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","category-gastronomia","tag-comida","tag-espanha","tag-gastronomia","tag-sao-paulo","tag-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/753059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=753059"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/753059\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/753060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=753059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=753059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=753059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}