{"id":748812,"date":"2026-06-11T01:59:00","date_gmt":"2026-06-11T04:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/11\/argentina-avanca-no-mercado-de-fungos-na-america-latina-avaliado-em-us-47-bi\/"},"modified":"2026-06-11T01:59:00","modified_gmt":"2026-06-11T04:59:00","slug":"argentina-avanca-no-mercado-de-fungos-na-america-latina-avaliado-em-us-47-bi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/negocios\/2026\/06\/11\/argentina-avanca-no-mercado-de-fungos-na-america-latina-avaliado-em-us-47-bi\/","title":{"rendered":"Argentina avan\u00e7a no mercado de fungos na Am\u00e9rica Latina, avaliado em US$ 4,7 bi"},"content":{"rendered":"<p>A Argentina avan\u00e7a no mercado latino-americano de fungos, estimado em US$ 4,7 bilh\u00f5es e com proje\u00e7\u00e3o de chegar a US$ 7,12 bilh\u00f5es em 2035. No mundo, o setor cresce 5,6% ao ano, chegando a US$ 123,7 bilh\u00f5es em 2034.<\/p>\n<p>Na regi\u00e3o, o crescimento \u00e9 impulsionado pela demanda por prote\u00ednas vegetais, materiais sustent\u00e1veis e compostos bioativos. O ecossistema argentino se ancora em startups, ci\u00eancia p\u00fablica e investimentos de at\u00e9 US$ 4,85 milh\u00f5es.<\/p>\n<p>Entre os protagonistas, a The Mushroom iniciou em Vicente L\u00f3pez com 200 kg\/m\u00eas e expandiu para 1.000 kg\/m\u00eas, buscando 2.000 a 2.500 kg\/m\u00eas em 2027, com foco em restaurantes de alta gastronomia.<\/p>\n<p>A empresa apostou em curiosidade de chefs e redes sociais para validar o interesse por variedades gourmet como juba-de-le\u00e3o, chestnut e enoki dourado. Consultorias com a Southwest Fungi apoiaram a expans\u00e3o.<\/p>\n<p>Outra aposta \u00e9 a Mosh, de Denise Pa\u00f1ella, que trabalha com mic\u00e9lio para design e cosm\u00e9ticos. A marca j\u00e1 atua com f\u00e1brica pr\u00f3pria, certifica\u00e7\u00e3o ANMAT e est\u00e1 em expans\u00e3o para uma planta de 500 m\u00b2 em Buenos Aires.<\/p>\n<p>A varejo de fungos adapt\u00f3genos ganhou impulso com o modelo de neg\u00f3cios da Fungalia, fundada por Santino Martinez e Claudio Aponte, que faturou US$ 1 milh\u00e3o em menos de um ano com bebidas funcionais \u00e0 base de fungos.<\/p>\n<p>A Eywa Biotech, liderada por Victoria Costa Paz, foca em bioss\u00edntese de psilocibina por meio de fungos e microrganismos, com foco em tratamentos psiqui\u00e1tricos. A empresa levantou US$ 4,85 milh\u00f5es e mira lan\u00e7ar produtos farmac\u00eauticos com qualidade cl\u00ednica.<\/p>\n<p>A Eywa j\u00e1 atua com parcerias internacionais, planeja escalabilidade para bioss\u00edntese em bioreatores maiores e prev\u00ea faturamento de US$ 40 milh\u00f5es em cinco anos, ampliando atua\u00e7\u00e3o para farm\u00e1cias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O mercado latino-americano de fungos j\u00e1 vale US$ 4,7 bilh\u00f5es, com previs\u00e3o de chegar a US$ 7,12 bilh\u00f5es em 2035; o mercado global cresce 5,6% ao ano e pode atingir US$ 123,7 bilh\u00f5es em 2034.<\/li>\n<li>Na Argentina, startups como The Mushroom produzem hoje mil quilos por m\u00eas e miram entre dois mil e dois mil e quinhentos quilos mensais em 2027, com venda significativa para restaurantes.<\/li>\n<li>A Mosh, de Denise Pa\u00f1ella, atua com mic\u00e9lio em cosm\u00e9ticos, bebidas e design, j\u00e1 recebeu mais de US$ 450 mil em investimentos e prepara uma planta de 500 metros quadrados em Buenos Aires.<\/li>\n<li>Fungalia foca em fungos adapt\u00f3genos com linha de bebidas funcionais vendidas online, faturando US$ 1 milh\u00e3o em menos de doze meses.<\/li>\n<li>Eywa Biotech, cofundada por Victoria Costa Paz, desenvolve bioss\u00edntese de psilocibina para tratamentos psiqui\u00e1tricos, j\u00e1 captando US$ 4,85 milh\u00f5es e projetando faturar at\u00e9 US$ 40 milh\u00f5es em cinco anos, com expans\u00e3o para Austr\u00e1lia.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":748813,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1964,624],"tags":[4876,5878,4013,4546,1025,132],"class_list":["post-748812","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empreendedorismo","category-negocios","tag-agroindustria","tag-america-latina","tag-argentina","tag-biotecnologia","tag-investimentos","tag-startups"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/748812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=748812"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/748812\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/748813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=748812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=748812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=748812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}