{"id":748503,"date":"2026-06-10T16:02:00","date_gmt":"2026-06-10T19:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/10\/tajine-e-cuscuz-marroquinos-3-receitas-tipicas-para-experimentar\/"},"modified":"2026-06-10T16:02:00","modified_gmt":"2026-06-10T19:02:00","slug":"tajine-e-cuscuz-marroquinos-3-receitas-tipicas-para-experimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2026\/06\/10\/tajine-e-cuscuz-marroquinos-3-receitas-tipicas-para-experimentar\/","title":{"rendered":"Tajine e cuscuz marroquinos: 3 receitas t\u00edpicas para experimentar"},"content":{"rendered":"<p>O Brasil estreia contra o Marrocos na Copa do Mundo de 2026 no dia 13 de junho, elevando o interesse pela cultura marroquina. A culin\u00e1ria do pa\u00eds combina aromas, especiarias e tradi\u00e7\u00f5es que atravessam gera\u00e7\u00f5es, refletindo sua diversidade.<\/p>\n<p>Abaixo, apresentam-se tr\u00eas pratos t\u00edpicos marroquinos para experimentar. As receitas destacam t\u00e9cnicas tradicionais e sabores caracter\u00edsticos da regi\u00e3o norte-africana.<\/p>\n<h3>Tajine de legumes<\/h3>\n<p>Aque\u00e7a azeite, refogue cebola e alho. Junte c\u00farcuma, p\u00e1prica, cominho e gengibre, mexa e adicione tomate. Cubra com cenoura, batata e berinjela, acrescente caldo, mel e lim\u00e3o. Cozinhe em fogo baixo at\u00e9 os legumes amaciarem. Finalize com coentro.<\/p>\n<h3>Cuscuz marroquino com frango tfaya<\/h3>\n<p>Frango: doure sobrecoxas com azeite, cebola, alho, c\u00farcuma, gengibre, canela, pimenta, sal. Adicione caldo, cozinhe at\u00e9 ficar macio. Acrescente uva-passa e mel para caramelizar. Cuscuz: hidrate com \u00e1gua quente e sal, solte com manteiga.<\/p>\n<p>Montagem: distribua o cuscuz, disponha o frango, cubra com cebolas caramelizadas, passas, molho e finalize com coentro e salsinha.<\/p>\n<h3>Tangia marrakchia<\/h3>\n<p>Na panela, combine paleta bovina com azeite, alho, cebola, c\u00farcuma, gengibre, cominho, a\u00e7afr\u00e3o, sal e pimenta. Distribua lim\u00e3o-siciliano sobre a carne, acrescente caldo e manteiga. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 horas, at\u00e9 desfiar.<\/p>\n<p>Finalize com coentro e sirva quente, com o molho encorpado ao redor da carne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A not\u00edcia apresenta tr\u00eas receitas t\u00edpicas do Marrocos para experimentar: tajine de legumes, cuscuz marroquino com frango tfaya e tangia marrakchia.<\/li>\n<li>A entrada da sele\u00e7\u00e3o brasileira na Copa do Mundo de 2026 contra o Marrocos est\u00e1 marcada para 13 de junho, gerando interesse pela culin\u00e1ria do pa\u00eds.<\/li>\n<li>Tajine de legumes: prato feito em cozimento lento com legumes, tomate, caldo de legumes e especiarias como c\u00farcuma, p\u00e1prica, cominho, gengibre e finalizado com coentro.<\/li>\n<li>Cuscuz marroquino com frango tfaya: inclui frango cozido com cebolas, uva-passa, mel e especiarias; o cuscuz sofre preparo separado e \u00e9 montado com o frango e o molho.<\/li>\n<li>Tangia marrakchia: carne bovina cozida lentamente com alho, cebola, especiarias, lim\u00e3o-siciliano, caldo de carne e manteiga, finalizando com coentro.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":748511,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1271,907],"tags":[7346,4628,26,3426,562,2994],"class_list":["post-748503","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria","category-receitas","tag-_copa2026","tag-copa2026","tag-comida","tag-culinaria","tag-cultura","tag-marrocos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/748503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=748503"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/748503\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/748511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=748503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=748503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=748503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}