{"id":748015,"date":"2026-06-10T11:09:00","date_gmt":"2026-06-10T14:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/10\/risoto-de-queijo-brie-de-henrique-fogaca-para-o-dia-dos-namorados\/"},"modified":"2026-06-10T11:09:00","modified_gmt":"2026-06-10T14:09:00","slug":"risoto-de-queijo-brie-de-henrique-fogaca-para-o-dia-dos-namorados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2026\/06\/10\/risoto-de-queijo-brie-de-henrique-fogaca-para-o-dia-dos-namorados\/","title":{"rendered":"Risoto de queijo brie de Henrique Foga\u00e7a para o Dia dos Namorados"},"content":{"rendered":"<p>O Dia dos Namorados se aproxima e um casal decidiu cozinhar em casa, apostando em um risoto de queijo brie. A receita foi aprendida pelo noivo com um v\u00eddeo do chef Henrique Foga\u00e7a, do MasterChef Brasil, dispon\u00edvel no YouTube. A ideia \u00e9 surpreender sem sair de casa.<\/p>\n<p>A escolha recaiu sobre um prato que une simplicidade e sabor, acompanhado de um vinho chileno. A autora do texto diz ser iniciante na cozinha, mas testou a receita e aprovou o resultado. O objetivo \u00e9 oferecer uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para jantar rom\u00e2ntico.<\/p>\n<p>Antes da sexta-feira, a autora preparou uma vers\u00e3o de teste que considerou divina e planeja reproduzi-la com o prato final. O risoto de brie com ervas aparece como possibility para quem busca impressionar sem experi\u00eancia.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>Arroz arb\u00f3reo<\/li>\n<li>Cebola<\/li>\n<li>Caldo de legumes<\/li>\n<li>Manteiga<\/li>\n<li>Queijo brie<\/li>\n<li>Tomilho<\/li>\n<li>S\u00e1lvia<\/li>\n<li>Alecrim<\/li>\n<li>Queijo parmes\u00e3o<\/li>\n<li>Salsa<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma panela, refogue cebola at\u00e9 dourar. Acrescente o arroz arb\u00f3reo e adicione caldo de legumes quente aos poucos. Cozinhe cerca de 7 minutos, retire do fogo e espalhe o arroz para esfriar.<\/p>\n<p>Em outra panela, refogue o restante da cebola com manteiga at\u00e9 macia. Volte o arroz, cozinhe em fogo alto por alguns minutos para liberar amido. Adicione caldo aos poucos, mexendo sempre.<\/p>\n<p>Quando o arroz estiver cremoso, incorpore manteiga, o brie em peda\u00e7os e as ervas picadas. Mexa at\u00e9 derreter o queijo. Finalize com parmes\u00e3o ralado e salsa, mexa at\u00e9 ficar cremoso e sirva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Risoto de queijo brie com ervas, criado pelo chef Henrique Foga\u00e7a, \u00e9 sugerido como op\u00e7\u00e3o para impressionar no Dia dos Namorados.<\/li>\n<li>A autora testou a receita e quer reproduzi-la na sexta-feira, para um jantar rom\u00e2ntico em casa.<\/li>\n<li>Ingredientes principais: arroz arb\u00f3reo, cebola, caldo de legumes, manteiga, queijo brie, tomilho, s\u00e1lvia, alecrim, queijo parmes\u00e3o, salsa e sal.<\/li>\n<li>Modo de preparo resumido: dourar a cebola, adicionar o arroz e ir incorporando caldo quente aos poucos; ap\u00f3s cerca de sete minutos, resfriar o arroz, refogar com manteiga, voltar o arroz, continuar mexendo at\u00e9 ficar cremoso e macio; juntar brie e ervas, finalizar com parmes\u00e3o e salsinha.<\/li>\n<li>Dicas: manter a textura cremosa, ajustar o sal durante o preparo e usar fogo alto ao final para obter gr\u00e3os macios no centro.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":748026,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1271,907],"tags":[4419,3426,58,1691,5618],"class_list":["post-748015","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria","category-receitas","tag-amor","tag-culinaria","tag-fogaca","tag-henrique-fogaca","tag-youtube"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/748015","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=748015"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/748015\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/748026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=748015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=748015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=748015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}