Conhe\u00e7a estabelecimentos em SP que permitem levar vinho de casa sem pagar pela taxa de rolha. A pr\u00e1tica vem ganhando espa\u00e7o antes de outras tend\u00eancias pelo mundo, com formatos que variam entre isen\u00e7\u00e3o total, dias de isen\u00e7\u00e3o e condi\u00e7\u00f5es espec\u00edficas. Em S\u00e3o Paulo, restaurantes adotam regras para reduzir desconforto do cliente e incentivar a visita.<\/p>\n
Segundo especialistas do setor, a pr\u00e1tica pode aumentar a fideliza\u00e7\u00e3o, desde que haja regras claras sobre volumes, r\u00f3tulos e horas. Em alguns casos, clientes habituais passam a obter vantagens, enquanto outros estabelecimentos mant\u00eam a cobran\u00e7a apenas em dias espec\u00edficos. A diversidade de formatos facilita a escolha do consumidor.<\/p>\n
Quem levar garrafa e consumir outra do restaurante tem isen\u00e7\u00e3o. Fora dessa condi\u00e7\u00e3o, a taxa de rolha \u00e9 de R$ 100 no almo\u00e7o e R$ 190 no jantar. Localizado na Bela Cintra, Jardim Paulista, recebe reservas pelo telefone.<\/p>\n
Cozinha criativa isenta a taxa \u00e0s quartas e quintas, com limite de uma garrafa por pessoa. Nos demais dias, cobran\u00e7a de R$ 100. Fica na Rua \u00c1urea, na Vila Mariana, com presen\u00e7a ativa nas redes sociais.<\/p>\n
Na casa de inspira\u00e7\u00e3o judaica e mediterr\u00e2nea, clientes habituais ficam livres da taxa de rolha, que \u00e9 de R$ 50 para esse p\u00fablico. Endere\u00e7o na Rua dos Macunis, na Vila Madalena.<\/p>\n
Bar de vinhos oferece isen\u00e7\u00e3o para r\u00f3tulos ic\u00f4nicos ou safras antigas (mais de 30 anos). A pr\u00e1tica vale para garrafas de maior valor. Fica na Rua Dr. Alceu de Campos Rodrigues, no Itaim Bibi.<\/p>\n
De ter\u00e7a a quinta n\u00e3o h\u00e1 cobran\u00e7a; de sexta a domingo, h\u00e1 taxa de R$ 80 por garrafa aberta. Localizado na Rua Casa do Ator, Vila Ol\u00edmpia.<\/p>\n
Taxa de R$ 75, com isen\u00e7\u00e3o para r\u00f3tulos nacionais. Fica na Rua Alessandro Volta, Brooklin, com atendimento via WhatsApp e presen\u00e7a nas redes.<\/p>\n
Experi\u00eancias gastron\u00f4micas com card\u00e1pios fechados a partir de R$ 399 por pessoa; n\u00e3o cobram taxa de rolha. Endere\u00e7o na Rua Madalena, Vila Madalena.<\/p>\n
Restaurante japon\u00eas com card\u00e1pio \u00e0 la carte e op\u00e7\u00f5es de sushi, n\u00e3o cobra taxa de rolha. Endere\u00e7o na Avenida Hor\u00e1cio Lafer, Itaim Bibi, com atendimento por telefone.<\/p>\n
A ado\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas de bring your own bottle segue tend\u00eancias internacionais, com diferentes dias e condi\u00e7\u00f5es. O objetivo \u00e9 oferecer op\u00e7\u00f5es mais flex\u00edveis aos clientes, mantendo a rela\u00e7\u00e3o custo-benef\u00edcio para o estabelecimento. As regras variam entre cada casa, sempre com foco na transpar\u00eancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"