{"id":746203,"date":"2026-05-20T21:23:09","date_gmt":"2026-05-21T00:23:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/economia\/2026\/05\/20\/setor-de-alimentacao-cresce-e-impulsiona-abertura-de-restaurantes-em-sao-paulo\/"},"modified":"2026-05-20T21:23:09","modified_gmt":"2026-05-21T00:23:09","slug":"setor-de-alimentacao-cresce-e-impulsiona-abertura-de-restaurantes-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/economia\/2026\/05\/20\/setor-de-alimentacao-cresce-e-impulsiona-abertura-de-restaurantes-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Setor de alimenta\u00e7\u00e3o cresce e impulsiona abertura de restaurantes em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"<p>O setor de alimenta\u00e7\u00e3o em S\u00e3o Paulo vive um momento de expans\u00e3o, impulsionado principalmente pela demanda por refei\u00e7\u00f5es fora de casa. Entre 2024 e este ano, mais de 120 mil restaurantes foram abertos no estado, fortalecendo o com\u00e9rcio local.<\/p>\n<p>No conjunto de estabelecimentos, o crescimento acompanha a recupera\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica e o retorno ao trabalho presencial. A abertura de novas lanchonetes, restaurantes e servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar teve impacto direto na gera\u00e7\u00e3o de empregos.<\/p>\n<p>O movimento no setor registrou alta de 20% no \u00faltimo ano, segundo informa\u00e7\u00f5es do setor. A amplia\u00e7\u00e3o do p\u00fablico consumidor ocorreu mesmo diante de quest\u00f5es de log\u00edstica e custos operacionais.<\/p>\n<p>A oferta de lugares para comer aumentou: em 2024 eram 438 mil estabelecimentos; subiu para 527 mil em 2025 e j\u00e1 alcan\u00e7ou 560 mil neste ano. O aumento \u00e9 visto como reflexo da retomada econ\u00f4mica.<\/p>\n<p>Para entidades do ramo, o aquecimento se deve \u00e0 combina\u00e7\u00e3o de economia em recupera\u00e7\u00e3o e maior presen\u00e7a de trabalhadores no local. O efeito \u00e9 percept\u00edvel tanto em restaurantes quanto em op\u00e7\u00f5es de entrega.<\/p>\n<h3>Panorama de empregos e entrega<\/h3>\n<p>O crescimento tamb\u00e9m ampliou oportunidades de trabalho e refor\u00e7ou o segmento de entrega. Com mais restaurantes, aumentam as vagas e a variedade de servi\u00e7os dispon\u00edveis aos consumidores.<\/p>\n<p>Queda de stagna\u00e7\u00e3o n\u00e3o foi observada: o setor destaca a diversidade de formatos, desde refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas at\u00e9 servi\u00e7os completos, com \u00eanfase no atendimento ao cliente e na qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A expectativa \u00e9 de continuidade no ritmo de abertura, \u00e0 medida que a economia se firmar e a demanda por alimenta\u00e7\u00e3o fora de casa permanecer est\u00e1vel, fortalecendo o ecossistema de compradores e produtores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>De 2024 at\u00e9 este ano, mais de 120 mil restaurantes foram abertos em S\u00e3o Paulo.<\/li>\n<li>Na cozinha, o volume chega a at\u00e9 350 refei\u00e7\u00f5es por dia, entre almo\u00e7o e jantar.<\/li>\n<li>O movimento do setor cresceu cerca de 20% no \u00faltimo ano.<\/li>\n<li>O total de restaurantes e servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o fora de casa subiu de 438 mil em 2024 para 527 mil em 2025 e, neste ano, atingiu 560 mil.<\/li>\n<li>Segundo a federa\u00e7\u00e3o do setor, a retomada do trabalho presencial e a expans\u00e3o econ\u00f4mica ajudam a abrir novos estabelecimentos e ampliar servi\u00e7os de entrega, gerando mais oportunidades de emprego.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":746249,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Setor de alimenta\u00e7\u00e3o em S\u00e3o Paulo registra abertura de mais de 120 mil restaurantes desde 2024, elevando o total a 560 mil e aumentando entregas","footnotes":""},"categories":[10030],"tags":[140,208,26,94,59,51],"class_list":["post-746203","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-economia","tag-restaurantes","tag-sao-paulo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/746203","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=746203"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/746203\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/746249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=746203"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=746203"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=746203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}