{"id":735906,"date":"2026-06-01T02:45:00","date_gmt":"2026-06-01T05:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/06\/01\/eliana-cria-bolo-de-chocolate-crocante-que-lembra-brownie\/"},"modified":"2026-06-01T02:45:00","modified_gmt":"2026-06-01T05:45:00","slug":"eliana-cria-bolo-de-chocolate-crocante-que-lembra-brownie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2026\/06\/01\/eliana-cria-bolo-de-chocolate-crocante-que-lembra-brownie\/","title":{"rendered":"Eliana cria bolo de chocolate crocante que lembra brownie"},"content":{"rendered":"<p>Eliana divulgou, em v\u00eddeo recente, uma vers\u00e3o crocante de bolo de chocolate que lembra um brownie. A publica\u00e7\u00e3o ocorreu nas redes sociais da apresentadora, hoje \u00e0 frente de um programa na TV Globo. A receita usa os mesmos ingredientes da vers\u00e3o tradicional, com toque extra de croc\u00e2ncia.<\/p>\n<p>A ideia \u00e9 oferecer um bolo f\u00e1cil de fazer, com massa \u00famida e sabor intenso de cacau. Segundo a apresentadora, a sobremesa \u00e9 ideal para agradar crian\u00e7as e adultos, mantendo o clima de conforto do cl\u00e1ssico bolo de chocolate.<\/p>\n<h3>Ingredientes da massa<\/h3>\n<ul>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>3 colheres de sopa de \u00f3leo<\/li>\n<li>3 colheres de sopa de chocolate em p\u00f3 50%<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de leite<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de farinha de trigo<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de fermento qu\u00edmico<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo da massa<\/h3>\n<p>Bata os ovos com o a\u00e7\u00facar, acrescente o chocolate em p\u00f3, \u00f3leo e leite at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Aos poucos, incorpore a farinha e, por fim, o fermento, mexendo delicadamente. Despeje em forma untada e leve ao forno a 180 \u00b0C.<\/p>\n<h3>Modo de preparo da ganache e da cobertura crocante<\/h3>\n<p>Com o bolo ainda quente, fa\u00e7a furos para absorver a calda. Derreta meia barra de chocolate meio amargo com meia caixinha de creme de leite por 30 segundos, misture e espalhe sobre a massa. Em seguida, prepare a cobertura crocante: derreta 2 barras de chocolate meio amargo, acrescente 1 colher de creme de avel\u00e3 e cereal sem a\u00e7\u00facar a gosto, espalhe sobre o bolo e aguarde firmar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Eliana ensinou nas redes sociais uma vers\u00e3o crocante de bolo de chocolate que lembra brownie, mantendo o sabor intenso do cacau.<\/li>\n<li>A massa leva ovos, a\u00e7\u00facar, \u00f3leo, chocolate em p\u00f3 50%, leite, farinha de trigo e fermento qu\u00edmico, assando a 180 \u00baC em forma untada.<\/li>\n<li>Depois de assado, o bolo recebe furos para absorver uma calda feita com leite, chocolate em p\u00f3 e a\u00e7\u00facar.<\/li>\n<li>A ganache \u00e9 preparada com meio barra de chocolate meio amargo e creme de leite, enquanto a cobertura crocante usa mais chocolate meio amargo, creme de avel\u00e3 e cereal sem a\u00e7\u00facar.<\/li>\n<li>O resultado \u00e9 uma sobremesa com bolo \u00famido por dentro e croc\u00e2ncia por fora, com sabor de chocolate mais intenso.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":735915,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1271,907],"tags":[862,6511,770,662,3006],"class_list":["post-735906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria","category-receitas","tag-gastronomia","tag-ingredientes","tag-leite","tag-massas","tag-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/735906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=735906"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/735906\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/735915"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=735906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=735906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=735906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}