Una Pizza Napoletana, em Nova York, foi eleita a melhor pizzaria dos Estados Unidos em 2026 pelo 50 Top Pizza USA. O an\u00fancio ocorreu na noite de quarta-feira, 27, em Nova York.<\/p>\n
A casa, fundada em 1996 pelo chef Anthony Mangieri, mant\u00e9m o foco em pizzas de fermenta\u00e7\u00e3o natural assadas em forno a lenha. O estabelecimento atua atualmente no Lower East Side, ap\u00f3s v\u00e1rias mudan\u00e7as de endere\u00e7o.<\/p>\n
O card\u00e1pio \u00e9 enxuto, com aperitivos, sorvetes artesanais e uma carta restrita de bebidas italianas, al\u00e9m de vinhos da Camp\u00e2nia e de Champagne para acompanhar as pizzas.<\/p>\n
O segundo lugar ficou empatado entre Pizzeria Sei, de Los Angeles, e Tony\u2019s Pizza Napoletana, de San Francisco. Ambas se destacam por propostas distintas na pizza napolitana.<\/p>\n
Pizzeria Sei traz t\u00e9cnicas nipo-italianas, com assinatura do chef William Joo. Tony\u2019s Pizza Napoletana, sob comando de Tony Gemignani, oferece v\u00e1rias vertentes: napolitana, californiana, siciliana e outras.<\/p>\n
Razza, de Jersey City, completa o p\u00f3dio com um card\u00e1pio de pizzas artesanais e pratos pequenos, acompanhados de cerveja, vinho e coquet\u00e9is sazonais.<\/p>\n
Entre as 10 melhores pizzarias dos EUA em 2026, constam Truly Pizza, em Dana Point, Francesco Martucci em Miami, Don Antonio em Nova York e Jay\u2019s em Kenmore. Outros destaques incluem Ribalta, em Nova York, com empate com Robert\u2019s, de Chicago, na posi\u00e7\u00e3o seguinte, al\u00e9m de Le\u00f1a, em Cleveland, e Ken’s Artisan Pizza, em Portland.<\/p>\n
As 15 primeiras colocadas garantem vaga no 50 Top Pizza World, evento que premia as melhores pizzarias do mundo, com cerim\u00f4nia prevista para 15 de setembro.<\/p>\n
Durante a cerim\u00f4nia, foram destacados pr\u00eamios como Pizza do Ano, com Umami Mushroom da Truly Pizza, em Dana Point. O t\u00edtulo de Pizzaiolo do Ano ficou com Marisol Doyle, de Le\u00f1a, em Cleveland.<\/p>\n
Outros reconhecimentos incluem a categoria One to Watch, para Stretch Pizza, de Nova York, e a Melhor Proposta de Massa para Pasquale\u2019s, de South Kingstown. A Melhor Carta de Coquet\u00e9is ficou com Audace, de Nova York, e a de Sobremesas com Valentina\u2019s, de Madison.<\/p>\n
O 50 Top Pizza \u00e9 alimentado por inspetores an\u00f4nimos que avaliam a qualidade da pizza, a massa como ponto central, al\u00e9m de carta de bebidas, ambiente e servi\u00e7o. A organiza\u00e7\u00e3o, criada em 2017, \u00e9 refer\u00eancia internacional no setor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"