{"id":732921,"date":"2026-05-19T13:00:09","date_gmt":"2026-05-19T16:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/saude\/2026\/05\/19\/coxinha-proteica-3-receitas-saudaveis-para-o-lanche-da-tarde\/"},"modified":"2026-05-19T13:00:09","modified_gmt":"2026-05-19T16:00:09","slug":"coxinha-proteica-3-receitas-saudaveis-para-o-lanche-da-tarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/saude\/2026\/05\/19\/coxinha-proteica-3-receitas-saudaveis-para-o-lanche-da-tarde\/","title":{"rendered":"Coxinha proteica: 3 receitas saud\u00e1veis para o lanche da tarde"},"content":{"rendered":"<p>Os lanches da tarde ganham vers\u00e3o proteica sem perder a croc\u00e2ncia e o sabor. Tr\u00eas op\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas usam ingredientes mais nutritivos, mantendo a textura tradicional da coxinha. As receitas priorizam prote\u00edna, fibras e baixo teor de gordura.<\/p>\n<p>Cada prepara\u00e7\u00e3o utiliza etapas simples: cozimento, montagem da massa e modelagem no formato cl\u00e1ssico, com empanamento em farelo de aveia. Os fornos substituem frituras, reduzindo calorias sem abrir m\u00e3o da croc\u00e2ncia.<\/p>\n<p>A seguir, veja as op\u00e7\u00f5es. Escolha a que melhor se adequa ao seu paladar e \u00e0s necessidades nutricionais do dia a dia.<\/p>\n<h3>Coxinha proteica de frango com batata-doce<\/h3>\n<p>A massa leva batata-doce cozida, farelo de aveia e azeite. O frango desfiado \u00e9 misturado a creme de ricota para rechear. O preparo \u00e9 assado, mantendo a maciez interna.<\/p>\n<p>Na etapa de preparo, doure cebola no azeite e refogue o frango. Em seguida forme a massa firme com batata-doce, adicione os temperos. Recheie, modele, passe nas claras e no farelo.<\/p>\n<p>As coxinhas v\u00e3o ao forno a 200 \u00b0C at\u00e9 dourarem. Sirva em seguida para preservar a croc\u00e2ncia externa e a cremosidade interna.<\/p>\n<h3>Coxinha proteica de couve-flor com atum<\/h3>\n<p>Massa de couve-flor processada, ovo, farinha de aveia e temperos comp\u00f5em a base. A combina\u00e7\u00e3o resulta em modelagem firme para recheio de atum com iogurte.<\/p>\n<p>Couve-flor assada, depois espremida para retirar \u00e1gua, \u00e9 misturada \u00e0 massa com ovo e aveia. Recheie com a mistura de atum, iogurte e salsinha.<\/p>\n<p>As coxinhas s\u00e3o assadas em forno a 200 \u00b0C at\u00e9 ficarem douradas e firmes, mantendo o interior macio e o exterior crocante.<\/p>\n<h3>Coxinha proteica de gr\u00e3o-de-bico com carne mo\u00edda<\/h3>\n<p>Gr\u00e3o-de-bico triturado vira base da massa com farinha de aveia, azeite e temperos. O recheio utiliza carne mo\u00edda magra refogada com alho e cebola.<\/p>\n<p>Bata o gr\u00e3o-de-bico at\u00e9 formar pasta, incorpore aveia e azeite. Recheie a massa com a carne refogada e modele no formato tradicional.<\/p>\n<p>Empane com clara de ovo e farelo de aveia, disponha em assadeira untada com azeite e asse a 200 \u00b0C at\u00e9 dourar. Sirva em seguida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Coxinha proteica de frango com batata-doce: massa com batata-doce, farelo de aveia e azeite; recheio de frango desfiado com creme de ricota; assada no forno a 200 \u00b0C at\u00e9 dourar.<\/li>\n<li>Coxinha proteica de couve-flor com atum: massa de couve-flor, ovo e farinha de aveia; recheio de atum com iogurte natural e salsinha; assada no forno a 200 \u00b0C at\u00e9 ficar dourada.<\/li>\n<li>Coxinha proteica de gr\u00e3o-de-bico com carne mo\u00edda: massa de gr\u00e3o-de-bico, farinha de aveia e azeite; recheio de carne mo\u00edda temperada; empanada e assada no forno a 200 \u00b0C at\u00e9 dourar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":732965,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Tr\u00eas coxinhas proteicas oferecem lanche da tarde equilibrado, substituindo ingredientes tradicionais por batata-doce, couve-flor e gr\u00e3o-de-bico para manter sabor e croc\u00e2ncia","footnotes":""},"categories":[10027],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-732921","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/732921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=732921"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/732921\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/732965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=732921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=732921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=732921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}