Aos 80 anos, S\u00f4nia Ramos vendeu a Casa de Bolos para a AB Mauri Brasil, bra\u00e7o da brit\u00e2nica Associated British Foods. O neg\u00f3cio, avaliado em cerca de 200 milh\u00f5es de reais, ainda depende de aprova\u00e7\u00e3o regulat\u00f3ria. A transa\u00e7\u00e3o manter\u00e1 a Casa de Bolos como unidade de neg\u00f3cios independente, preservando marca, portf\u00f3lio e modelo de franquias.<\/p>\n
Fundada em 2010, em Ribeir\u00e3o Preto (SP), a Casa de Bolos encerrou 2025 com 720 milh\u00f5es de reais de faturamento e 63 lojas novas, totalizando mais de 600 pontos de venda em 20 estados. O crescimento foi de 11,6% no per\u00edodo, gerando destaque nacional no segmento de bolos por franquias.<\/p>\n
Segundo S\u00f4nia, o neg\u00f3cio nasceu de uma demanda familiar e cresceu com o envolvimento dos filhos. Em 2011, a companhia iniciou a expans\u00e3o por meio de franquias; em 2024 abriu a primeira unidade fora do Brasil, em Lisboa. A meta para 2026 \u00e9 chegar a 700 lojas, com faturamento de 800 milh\u00f5es.<\/p>\n
A rede produz cerca de 60 mil bolos por dia, mantendo foco na produ\u00e7\u00e3o artesanal. Os sabores tradicionais incluem ma\u00e7\u00e3 com castanha, o campe\u00e3o de vendas, e fub\u00e1, primeiro sabor lan\u00e7ado e favorito da fundadora. O portf\u00f3lio tamb\u00e9m inclui bolos em pote, sobremesas e tortas.<\/p>\n
Danilo Nogueira, diretor-geral da AB Mauri Brasil, afirmou que a atra\u00e7\u00e3o pela Casa de Bolos est\u00e1 na autenticidade da marca e na solidez do modelo de franquias. S\u00f4nia ressalta o car\u00e1ter familiar como motor do sucesso e observa que a rede atende fam\u00edlias, tanto clientes quanto franqueados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"