{"id":731209,"date":"2026-05-27T13:24:00","date_gmt":"2026-05-27T16:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/27\/sobremesa-com-4-ingredientes-ensinada-por-erick-jacquin-no-masterchef\/"},"modified":"2026-05-27T13:24:00","modified_gmt":"2026-05-27T16:24:00","slug":"sobremesa-com-4-ingredientes-ensinada-por-erick-jacquin-no-masterchef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2026\/05\/27\/sobremesa-com-4-ingredientes-ensinada-por-erick-jacquin-no-masterchef\/","title":{"rendered":"Sobremesa com 4 ingredientes ensinada por \u00c9rick Jacquin no MasterChef"},"content":{"rendered":"<p>O chef \u00c9rick Jacquin apresentou uma vers\u00e3o simplificada do cl\u00e1ssico ovo nevado, com apenas 4 ingredientes, durante o MasterChef Brasil. A novidade foi divulgada no canal do YouTube do pr\u00f3prio participante.<\/p>\n<p>A reportagem acompanha a receita como ensinada por Jacquin, destacando a praticidade de preparar a sobremesa em casa e o foco em utiliza\u00e7\u00f5es diretas de itens comuns da despensa.<\/p>\n<p>O conte\u00fado refor\u00e7a que a ideia \u00e9 recriar o ovo nevado com uma varia\u00e7\u00e3o de 4 itens, mantendo a ess\u00eancia da sobremesa tradicional, conforme mostrou o chef no programa.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>10 ovos separados, claras em neve e gemas separadas<\/li>\n<li>1,2 litro de leite integral<\/li>\n<li>160 gramas de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 fava de baunilha ou ess\u00eancia de baunilha<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Gemas e a\u00e7\u00facar s\u00e3o batidos com a baunilha at\u00e9 formar creme claro. Claras batem em neve com parte do a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficarem firmes. Leite vai ao fogo com baunilha. Claras cozidas no leite ganham o creme de gemas, sem ferver. Peneira permite a montagem. Finaliza com fios de caramelo opcional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>\u00c9rick Jacquin apresenta uma vers\u00e3o de ovos nevados com apenas quatro ingredientes, no contexto do MasterChef Brasil.<\/li>\n<li>Ingredientes principais: 10 ovos com claras e gemas separadas, 1,2 litro de leite integral, 160 gramas de a\u00e7\u00facar e fava de baunilha (ou ess\u00eancia).<\/li>\n<li>O preparo envolve: bater gemas com a\u00e7\u00facar e baunilha; bater claras em neve com a\u00e7\u00facar; ferver o leite com baunilha; cozinhar as claras no leite e depois incorporar ao creme de gemas.<\/li>\n<li>Ap\u00f3s coar, monta-se a sobremesa em prato fundo, com o creme na base e as gemas por cima, podendo incluir fios de caramelo opcionalmente.<\/li>\n<li>A receita foi compartilhada no canal do YouTube de \u00c9rick Jacquin.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":731216,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1271,907],"tags":[26,3426,4874,862,770,3006],"class_list":["post-731209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria","category-receitas","tag-comida","tag-culinaria","tag-doces","tag-gastronomia","tag-leite","tag-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/731209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=731209"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/731209\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/731216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=731209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=731209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=731209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}