{"id":731200,"date":"2026-05-27T13:02:00","date_gmt":"2026-05-27T16:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/27\/milho-verde-8-receitas-para-festa-junina-em-destaque\/"},"modified":"2026-05-27T13:02:00","modified_gmt":"2026-05-27T16:02:00","slug":"milho-verde-8-receitas-para-festa-junina-em-destaque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2026\/05\/27\/milho-verde-8-receitas-para-festa-junina-em-destaque\/","title":{"rendered":"Milho-verde: 8 receitas para festa junina em destaque"},"content":{"rendered":"<p>O milho-verde aparece como ingrediente central nas comemora\u00e7\u00f5es Juninas, trazendo sabor e mem\u00f3ria afetiva \u00e0s mesas brasileiras. Suas vers\u00f5es v\u00e3o do doce ao salgado, em preparos que v\u00e3o de pamonha a bolos e cremes. Abaixo, 8 op\u00e7\u00f5es com milho-verde para a festa junina.<\/p>\n<p>O milho-verde \u00e9 vers\u00e1til e nutritivo, permitindo preparos doce ou salgados. Em curau, pamonha, canjica e pratos assados, ele eleva o sabor da celebra\u00e7\u00e3o e agrada diferentes paladares.<\/p>\n<p>Entre as op\u00e7\u00f5es, h\u00e1 cl\u00e1ssicos como pamonha doce, queijo coalho na pamonha e bolo salgado de milho. Tamb\u00e9m aparecem doces como pudim e brigadeiro de milho-verde, al\u00e9m de escondidinho com frango.<\/p>\n<h3>Receitas selecionadas<\/h3>\n<p>1. Curau de milho-verde<\/p>\n<p>Gr\u00e3os de milho-verde s\u00e3o batidos com leite at\u00e9 ficar cremoso. A mistura \u00e9 cozida no fogo at\u00e9 engrossar, depois recebe canela em p\u00f3 para finalizar.<\/p>\n<p>2. Brigadeiro de milho-verde<\/p>\n<p>Milho-verde batido com leite condensado, leve ao fogo com manteiga e coco. Despeja-se em prato, esfria, faz-se bolinhas e envolve-se no a\u00e7\u00facar de confeiteiro.<\/p>\n<p>3. Pudim de milho-verde<\/p>\n<p>Calda de a\u00e7\u00facar carameliza a forma. Creme leva milho-verde batido com leite integral, leite condensado e ovos, assado em banho-maria e refrigerado antes de desenformar.<\/p>\n<p>4. Pamonha doce<\/p>\n<p>Mistura de milho-verde batido com \u00e1gua, coco e a\u00e7\u00facar envolve palhas de milho. Cozinha-se em panela com \u00e1gua fervente por 40 minutos.<\/p>\n<p>5. Pamonha com queijo coalho<\/p>\n<p>Massa de milho-verde batida com \u00f3leo, sal e a\u00e7\u00facar envolve tiras de queijo coalho. Cozinha-se em \u00e1gua fervente por 30 minutos.<\/p>\n<p>6. Bolo salgado de milho-verde<\/p>\n<p>Massa feita com milho-verde batido, ovos, \u00f3leo e iogurte; fub\u00e1 e farinha incorporados. Recheio com requeij\u00e3o, queijo mu\u00e7arela e cheiro-verde, assando at\u00e9 dourar.<\/p>\n<p>7. Canjica de milho-verde<\/p>\n<p>Milho-verde picado e leite s\u00e3o cozidos com leite condensado, leite de coco, manteiga e canela em pau. Finaliza com canela em p\u00f3.<\/p>\n<p>8. Escondidinho de milho-verde com frango<\/p>\n<p>Creme de milho-verde com leite e creme de leite envolve camada de frango desfiado refogado. Termina com mu\u00e7arela e leva ao forno para gratinar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Milho-verde aparece como ingrediente central em oito receitas para a festa junina, doces e salgadas.<\/li>\n<li>As op\u00e7\u00f5es v\u00e3o de curau, brigadeiro e pudim a pamonha doce, pamonha com queijo coalho, bolo salgado, canjica e escondidinho com frango.<\/li>\n<li>Os modos de preparo envolvem misturar o milho com leite, leite condensado, coco e outros ingredientes, com cozimento ou forno.<\/li>\n<li>Destaques de ingredientes incluem coco, leite de coco, leite condensado, queijo coalho, mu\u00e7arela e cheiro-verde.<\/li>\n<li>As receitas enfatizam diversidade de formas de utilizar milho-verde em preparos t\u00edpicos da festa junina.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":731201,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Milho-verde domina o card\u00e1pio junino com oito receitas, destacando versatilidade culin\u00e1ria e tradi\u00e7\u00e3o das festas","footnotes":""},"categories":[872,907],"tags":[208,363,1593,3426,4113,3006],"class_list":["post-731200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-receitas","tag-alimentos","tag-brasil","tag-comidas","tag-culinaria","tag-festas","tag-receitas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.2 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Milho-verde: 8 receitas para festa junina em destaque - Portal Tela (STAGING)<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Milho-verde: 8 receitas para festa junina em destaque\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Milho-verde aparece como ingrediente central em oito receitas para a festa junina, doces e salgadas. 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