{"id":723918,"date":"2026-05-21T16:02:00","date_gmt":"2026-05-21T19:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/21\/proteina-vegetal-3-receitas-rapidas-para-jantar-saudavel\/"},"modified":"2026-05-21T16:02:00","modified_gmt":"2026-05-21T19:02:00","slug":"proteina-vegetal-3-receitas-rapidas-para-jantar-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2026\/05\/21\/proteina-vegetal-3-receitas-rapidas-para-jantar-saudavel\/","title":{"rendered":"Prote\u00edna vegetal: 3 receitas r\u00e1pidas para jantar saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"<p>O Portal Tela apresenta uma sele\u00e7\u00e3o de pratos com prote\u00edna vegetal para o jantar, com foco em praticidade, sabor e benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. As op\u00e7\u00f5es valorizam ingredientes acess\u00edveis e t\u00e9cnicas simples de preparo.<\/p>\n<p>Entre as propostas, destacam-se combina\u00e7\u00f5es que ajudam na constru\u00e7\u00e3o muscular, na recupera\u00e7\u00e3o de tecidos e na manuten\u00e7\u00e3o de energia. As receitas s\u00e3o pensadas para pessoas que buscam alimenta\u00e7\u00e3o balanceada sem abrir m\u00e3o do sabor.<\/p>\n<p>A seguir, tr\u00eas sugest\u00f5es pr\u00e1ticas, com passos diretos e ingredientes comuns, para quem quer incluir mais prote\u00edna vegetal nas refei\u00e7\u00f5es noturnas.<\/p>\n<h3>Curry de gr\u00e3o-de-bico com arroz basmati<\/h3>\n<p>O prato combina gr\u00e3o-de-bico cozido, leite de coco e temperos como curry, c\u00farcuma e p\u00e1prica, servido ao lado de arroz basmati. Receita cria um molho cremoso, arom\u00e1tico e com textura firme.<\/p>\n<p>O curry \u00e9 preparado refogando cebola, alho e tomates, depois acrescentando os temperos, gr\u00e3o-de-bico e leite de coco. O arroz basmati \u00e9 cozido com \u00e1gua e azeite, at\u00e9 ficar soltinho.<\/p>\n<h3>Nhoque de batata ao molho de lentilha<\/h3>\n<p>A combina\u00e7\u00e3o de nhoque de batata com molho de lentilha oferece prote\u00edna vegetal em um prato reconfortante. O molho \u00e9 feito com lentilhas, tomates e temperos, vencedor em sabor e consist\u00eancia.<\/p>\n<p>Para o nhoque, as batatas s\u00e3o cozidas, amassadas e misturadas com farinha, sal e azeite. Os nhoques s\u00e3o cozidos at\u00e9 subirem \u00e0 superf\u00edcie e misturados ao molho de lentilha.<\/p>\n<h3>Tofu agridoce com legumes assados<\/h3>\n<p>Tofu firme recebe tempero com gengibre, alho e melado, harmonizando com legumes assados como cenoura, abobrinha e piment\u00e3o. O conjunto resulta em prato colorido e nutritivo.<\/p>\n<p>O tofu e os legumes s\u00e3o marinhados no molho, espalhados na assadeira e levados ao forno at\u00e9 dourarem. O prato \u00e9 finalizado com gergelim e servido quente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Apresenta tr\u00eas receitas pr\u00e1ticas de prote\u00edna vegetal para um jantar saud\u00e1vel: curry de gr\u00e3o-de-bico com arroz basmati, nhoque de batata ao molho de lentilha e tofu agridoce com legumes assados.<\/li>\n<li>Curry de gr\u00e3o-de-bico leva leite de coco, tomate, cebola, alho e mix de especiarias; acompanha arroz basmati.<\/li>\n<li>Molho de lentilha do nhoque \u00e9 feito com tomate, cebola, alho, extrato de tomate e temperos; o nhoque \u00e9 preparado com batata, farinha e sal.<\/li>\n<li>Tofu agridoce combina tofu firme, cenoura, abobrinha, piment\u00e3o amarelo e cebola-roxa, com molho de melado de cana, gengibre e alho; assa a 200 \u00b0C por cerca de 35 minutos.<\/li>\n<li>As receitas visam fornecer prote\u00ednas vegetais em jantares, com preparo simples e sem adi\u00e7\u00f5es n\u00e3o informadas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":723927,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1271,907],"tags":[140,1314,7332,5817,935,5043],"class_list":["post-723918","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria","category-receitas","tag-alimentacao","tag-alimentos-e-bebidas","tag-legumes","tag-lentilha","tag-nutricao","tag-vegetarianismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/723918","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=723918"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/723918\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/723927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=723918"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=723918"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=723918"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}