{"id":723624,"date":"2026-05-21T13:02:00","date_gmt":"2026-05-21T16:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/21\/torta-salgada-proteica-traz-4-receitas-para-o-lanche-da-tarde\/"},"modified":"2026-05-21T13:02:00","modified_gmt":"2026-05-21T16:02:00","slug":"torta-salgada-proteica-traz-4-receitas-para-o-lanche-da-tarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2026\/05\/21\/torta-salgada-proteica-traz-4-receitas-para-o-lanche-da-tarde\/","title":{"rendered":"Torta salgada proteica traz 4 receitas para o lanche da tarde"},"content":{"rendered":"<p>A reportagem apresenta quatro tortas salgadas proteicas ideais para o lanche da tarde, com foco na saciedade e na alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada. As receitas levam prote\u00ednas como ingrediente principal e variam entre carnes, espinafre, cottage e gr\u00e3o-de-bico. Cada op\u00e7\u00e3o oferece diferentes combina\u00e7\u00f5es de massa e recheio.<\/p>\n<p>As tortas s\u00e3o apresentadas com massas feitas de farinha de trigo, aveia ou gr\u00e3o-de-bico, associadas a \u00f3leos saud\u00e1veis e ovos. Os recheios v\u00e3o de carne com legumes a vers\u00f5es com frango desfiado, espinafre e cottage, mantendo a proposta proteica. Confira as op\u00e7\u00f5es e modos de preparo.<\/p>\n<p>As instru\u00e7\u00f5es seguem sequ\u00eancia pr\u00e1tica, com etapas claras para cada massa, recheio e montagem. O objetivo \u00e9 facilitar a execu\u00e7\u00e3o em casa, mantendo as camadas firmes e o sabor equilibrado. N\u00e3o h\u00e1 informa\u00e7\u00e3o adicional al\u00e9m das receitas.<\/p>\n<h3>Torta proteica de carne com legumes<\/h3>\n<p>Massa<\/p>\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras de farinha de trigo, 100 g de azeite, 1 ovo, \u00e1gua gelada (3\u20135 colheres), 1\/2 colher de sal.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Recheio<\/p>\n<ul>\n<li>500 g de carne magra picada, cebola, alho, cenoura, piment\u00f5es, ervilha, azeite, sal, pimenta.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cobertura<\/p>\n<ul>\n<li>5 batatas descascadas e cozidas, azeite, leite, sal, or\u00e9gano.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo<\/p>\n<p>Massa: misture farinha com sal, acrescente azeite, ovo e \u00e1gua aos poucos. Forme uma bola, leve \u00e0 geladeira 30 minutos. Abra, forre a forma e reserve.<\/p>\n<p>Recheio: refogue cebola e alho, acrescente carne, cozinhe at\u00e9 dourar. Junte legumes, tempere e cozinhe at\u00e9 morder macio. Reserve.<\/p>\n<p>Cobertura: amasse as batatas, incorpore azeite e leite at\u00e9 ficar cremoso. Monte, cubra com o pur\u00ea e finalize com or\u00e9gano.<\/p>\n<p>Forno: asse a 200 \u00b0C por 25\u201335 minutos. Descanse antes de servir.<\/p>\n<h3>Torta proteica de espinafre com cottage<\/h3>\n<p>Massa<\/p>\n<ul>\n<li>3 ovos, 1\/2 x\u00edcara de leite desnatado, 1 x\u00edcara de farinha de aveia, 1 colher de sopa de fermento, sal, azeite para untar, farinha de aveia para enfarinhar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Recheio<\/p>\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras de espinafre picado, 1 x\u00edcara de cottage, alho, azeite, noz-moscada, sal, pimenta.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo<\/p>\n<p>Recheio: refogue alho no azeite, junte espinafre, tempere e cozinhe por 3 minutos. Desligue, incorpore cottage e reserve.<\/p>\n<p>Massa: bata ovos, leite, aveia e sal. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Em forma untada, alterne massa e recheio, finalize com o restante da massa.<\/p>\n<p>Forno: asse a 180 \u00b0C por 35 minutos. Sirva em seguida.<\/p>\n<h3>Torta proteica de frango com massa de gr\u00e3o-de-bico<\/h3>\n<p>Massa<\/p>\n<ul>\n<li>2 x\u00edcaras de farinha de gr\u00e3o-de-bico, 1\/2 x\u00edcara de aveia, 1 colher de ch\u00e1 de sal, 1\/4 de x\u00edcara de azeite, 3\/4 de x\u00edcara de \u00e1gua gelada, farinha de gr\u00e3o-de-bico para enfarinhar, azeite para untar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Recheio<\/p>\n<ul>\n<li>2 peitos de frango cozidos e desfiados, cebola, alho, cenoura, abobrinha, piment\u00e3o, batata, azeite, farinha de trigo, caldo de legumes, sal, or\u00e9gano, pimenta, gema para pincelar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Modo de preparo<\/p>\n<p>Massa: misture gr\u00e3o-de-bico, aveia e sal. Acrescente azeite e \u00e1gua aos poucos at\u00e9 formar uma farofa \u00famida. Leve \u00e0 geladeira 20 minutos.<\/p>\n<p>Recheio: refogue cebola e alho, junte frango, legumes e farinha. Adicione caldo aos poucos at\u00e9 obter creme espesso. Tempere a gosto e reserve.<\/p>\n<p>Montagem: abra a massa, forre a forma, espalhe o recheio morno, cubra com outra camada, feche bem as bordas. Pincele com gema e salpique or\u00e9gano.<\/p>\n<p>Forno: asse a 200 \u00b0C por 30\u201340 minutos. Descanse alguns minutos antes de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Torta proteica de carne com legumes usa massa de farinha de trigo com azeite e ovo, recheio de carne magra com legumes, cobertura de pur\u00ea de batata e assa a 200 \u00b0C por cerca de 25 a 35 minutos.<\/li>\n<li>Torta proteica de espinafre com cottage leva massa de ovos, leite desnatado e farinha de aveia; recheio de espinafre com queijo cottage e temperos; assa a 180 \u00b0C por aproximadamente 35 minutos.<\/li>\n<li>Torta proteica de frango com massa de gr\u00e3o-de-bico combina farinha de gr\u00e3o-de-bico e aveia, recheio de peito de frango desfiado com legumes e caldo de legumes; assa a 200 \u00b0C por cerca de 30 a 40 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":723631,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1271,907],"tags":[208,1314,3426,862,935,3006],"class_list":["post-723624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria","category-receitas","tag-alimentos","tag-alimentos-e-bebidas","tag-culinaria","tag-gastronomia","tag-nutricao","tag-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/723624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=723624"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/723624\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/723631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=723624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=723624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=723624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}