A Noul Padaria Artesanal chega a Perdizes trazendo uma mistura de comfort food com receitas asi\u00e1ticas. Idealizada pelos jovens s\u00f3cios David Park e Sung Soh, a casa atua como padaria coreana contempor\u00e2nea, brunch e cafeteria, atendendo desde o caf\u00e9 da manh\u00e3 at\u00e9 o almo\u00e7o despretensioso. A proposta \u00e9 agradar brasileiros e coreanos com p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural, bebidas e pratos t\u00edpicos.<\/p>\n
O espa\u00e7o imprime uma atmosfera inspirada no c\u00e9u avermelhado do nascer e p\u00f4r do sol, conceito que guiou a identidade visual. A decora\u00e7\u00e3o carrega luzes amareladas, elementos naturais e detalhes em trigo, remetendo a um jardim coreano visitado pelos s\u00f3cios durante uma viagem \u00e0 Coreia do Sul, o Suncheon.<\/p>\n
Entre as op\u00e7\u00f5es de prato, o card\u00e1pio faz releituras de brunch e integra\u00e7\u00f5es com refer\u00eancias orientais e ocidentais. Destaques incluem o Bauru em p\u00e3o italiano com op\u00e7\u00e3o de kimchi tomato relish, e o Noul Breakfast, com ovos, bacon, mussarela de b\u00fafala, salsicha, guacamole, tomate confitado, salada e p\u00e3o artesanal. Sandu\u00edches ganham o Korean Fried Chicken Croissant, com croissant, frango frito, molho apimentado, r\u00facula, parmes\u00e3o e guacamole.<\/p>\n
No almo\u00e7o, pratos coreanos ganham protagonismo, como o Kimchi Pilaf com arroz, panceta, alho, cebola e ovo com queijo, al\u00e9m da Bulgogui Cream Pasta, massa ao molho branco com carne marinada ao estilo coreano. H\u00e1 ainda um menu executivo de segunda a sexta, das 11h30 \u00e0s 17h, com entrada e sobremesa inclu\u00eddas por acr\u00e9scimo de R$ 10. Entre as sobremesas, sorvete de gergelim preto ou sorvete de yuja entram na op\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Entre os aperitivos, a casa oferece o Tteokbokki & Gnocchi, com molho gochujang, ovo e salsicha, e o Gambas al Ajillo, camar\u00f5es salteados no alho e azeite. A carta de bebidas acompanha o conceito de brunch, com o ch\u00e1 coreano Yuja e o Einspanner, caf\u00e9 servido com creme. Os pre\u00e7os variam conforme o item, mantendo o padr\u00e3o de menu contempor\u00e2neo com refer\u00eancias asi\u00e1ticas.<\/p>\n
Noul fica na Rua Monte Alegre, 388, no bairro Perdizes, em S\u00e3o Paulo. O funcionamento \u00e9 de segunda a sexta, das 7h30 \u00e0s 19h; aos s\u00e1bados e domingos, das 8h \u00e0s 17h. A casa oferece op\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 da manh\u00e3, brunch, almo\u00e7o e bebidas para diferentes momentos do dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"