Chiisai Izakaya, um pequeno restaurante nos Jardins, em S\u00e3o Paulo, aposta nos moldes dos izakayas japoneses. Com apenas 30 lugares, o local valoriza pratos na brasa, robatas e drinks autorais inspirados na cultura oriental, oferecendo uma experi\u00eancia intimista.<\/p>\n
O restaurante funciona desde o fim de 2025 e convida o frequentador a ficar pr\u00f3ximo da bancada, acompanhando o preparo dos pratos pelo chef Wilson \u201cSallada\u201d Kinoshita e pela chefia de Alexandre Saber, conhecido pelo Sass\u00e1 Sushi. Kinoshita \u00e9 filho do renomado Toshio Kinoshita.<\/p>\n
A casa destaca a rela\u00e7\u00e3o entre ingredientes asi\u00e1ticos e t\u00e9cnicas de brasa, com card\u00e1pio dividido em se\u00e7\u00f5es que v\u00e3o desde petiscos at\u00e9 op\u00e7\u00f5es de frutos do mar. O objetivo \u00e9 traduzir o esp\u00edrito de um boteco japon\u00eas para a cidade.<\/p>\n
Entre os destaques, o Atum Braseado no Carv\u00e3o vem em cinco fatias, acompanhado de molho de gengibre (R$ 69). Outra op\u00e7\u00e3o de peso \u00e9 a L\u00edngua Cozida com Foie Gras (R$ 59), que amplia o leque de texturas do menu.<\/p>\n
Nos Otsumami aparecem itens como Costelinha no Miss\u00f4 (R$ 59) e Karaage, frango frito japon\u00eas (R$ 35). A Moela Chiisai (R$ 49) \u00e9 servida com molho de tomate fresco feito na casa.<\/p>\n
No segmento Umi Kara, os frutos do mar ganham protagonismo, com ostras frescas (R$ 39), ostras marinadas em tequila, whisky e sak\u00ea (R$ 59) e Arenque Marinado com pesto de shiss\u00f4 (R$ 69). Polvo, lula e op\u00e7\u00f5es veganas tamb\u00e9m integram as op\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
As robatas, assadas na brasa, recebem molho teriyaki com calda de p\u00eassego. Entre os itens, cora\u00e7\u00e3o de galinha com shoyu e lim\u00e3o (R$ 19) e shiitake com manteiga e sal (R$ 25). Tamb\u00e9m h\u00e1 milho doce (R$ 24) e queijo coalho com sweet chilli (R$ 24).<\/p>\n
Para acompanhar, a carta de drinks autorais traz o Hanami, preparado com sak\u00ea, xarope de yuzu, pitaya, lim\u00e3o, \u00e1gua com g\u00e1s e flor de sabugueiro (R$ 45). O conjunto busca refor\u00e7ar a atmosfera de izakaya em pleno centro dos Jardins.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"