{"id":68263,"date":"2025-05-30T07:33:59","date_gmt":"2025-05-30T10:33:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2025\/05\/30\/cresce-o-numero-de-pessoas-que-optam-por-refeicoes-sozinhas-em-restaurantes-brasileiros\/"},"modified":"2025-05-30T07:33:59","modified_gmt":"2025-05-30T10:33:59","slug":"cresce-o-numero-de-pessoas-que-optam-por-refeicoes-sozinhas-em-restaurantes-brasileiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2025\/05\/30\/cresce-o-numero-de-pessoas-que-optam-por-refeicoes-sozinhas-em-restaurantes-brasileiros\/","title":{"rendered":"Cresce o n\u00famero de pessoas que optam por refei\u00e7\u00f5es sozinhas em restaurantes brasileiros"},"content":{"rendered":"<p><strong>A pr\u00e1tica de comer sozinho em restaurantes tem se tornado cada vez mais comum em grandes cidades brasileiras.<\/strong> Relatos de frequentadores revelam que essa experi\u00eancia pode ser enriquecedora, proporcionando liberdade e introspec\u00e7\u00e3o. A carioca Marcia Kemp, fundadora da Nannacay, frequenta restaurantes sozinha semanalmente e destaca a contempla\u00e7\u00e3o e a medita\u00e7\u00e3o como parte de sua experi\u00eancia.<\/p>\n<p><strong>Em S\u00e3o Paulo, Bernardo Ajzenberg, tradutor e escritor, tamb\u00e9m aprecia a refei\u00e7\u00e3o solit\u00e1ria.<\/strong> Ele afirma que essa pr\u00e1tica \u00e9 parte de seu temperamento e prefere sair para comer do que cozinhar. Ajzenberg utiliza o tempo para ler ou observar as conversas ao seu redor, o que enriquece sua escrita. Gian Matteo Sambucetti, CEO da Madre Reina, utiliza suas refei\u00e7\u00f5es solit\u00e1rias para trabalhar em seu computador, buscando um momento de sil\u00eancio em meio \u00e0 rotina agitada.<\/p>\n<p><strong>Cris Guterres, jornalista, come\u00e7ou a sair sozinha para jantar ap\u00f3s os trinta anos.<\/strong> Ela aprecia a independ\u00eancia e costuma visitar restaurantes novos ou repetir pratos que gosta. Todos os entrevistados concordam que, ao comer sozinhos, conseguem saborear melhor os pratos. O chef Kaywa Hilton, do Boia, em Salvador, observa que clientes desacompanhados conseguem apreciar mais a ess\u00eancia do restaurante.<\/p>\n<p><strong>Restaurantes com balc\u00f5es t\u00eam atra\u00eddo esse p\u00fablico.<\/strong> O chef Elia Schramm, da Babbo Osteria, destaca que a cultura de comer sozinho \u00e9 comum e que seus funcion\u00e1rios est\u00e3o atentos a essas necessidades. Thiago Ba\u00f1ares, que possui restaurantes em Pinheiros, observa que ainda existe preconceito, mas acredita que a pr\u00e1tica est\u00e1 se normalizando.<\/p>\n<p><strong>A psic\u00f3loga Vania Bressani explica que muitos que comem sozinhos buscam introspec\u00e7\u00e3o e liberdade.<\/strong> Ricardo Werner Sebastiani, psic\u00f3logo, aponta que esse comportamento \u00e9 mais comum entre a classe m\u00e9dia alta e foi intensificado pela pandemia. Ele observa que, apesar da aglomera\u00e7\u00e3o nas grandes cidades, muitas pessoas se sentem solit\u00e1rias.<\/p>\n<p><strong>O chef Kaywa Hilton recomenda que todos experimentem comer sozinhos ao menos uma vez.<\/strong> Ele acredita que essa experi\u00eancia proporciona uma conex\u00e3o mais profunda com a comida e o ambiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comer sozinho em restaurantes tem se tornado comum, especialmente em grandes cidades. Muitas pessoas, como Marcia Kemp e Bernardo Ajzenberg, compartilham suas experi\u00eancias positivas ao sair para almo\u00e7ar ou jantar sozinhas. Elas falam sobre a liberdade e a introspec\u00e7\u00e3o que sentem, al\u00e9m de aproveitar o momento para ler ou trabalhar. Restaurantes tamb\u00e9m notam que clientes sozinhos conseguem apreciar melhor a comida. Chefs, como Kaywa Hilton e Gustavo Rodrigues, afirmam que esse comportamento est\u00e1 se tornando normal e que os clientes que v\u00e3o sozinhos s\u00e3o mais autoconfiantes. A psic\u00f3loga Vania Bressani explica que algumas pessoas buscam esse tempo sozinhas para refletir ou se reenergizar. Esse fen\u00f4meno cresceu ap\u00f3s a pandemia, com mais pessoas valorizando sua independ\u00eancia. A experi\u00eancia de comer sozinho \u00e9 vista como uma forma de conex\u00e3o com a comida e com o ambiente ao redor.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"A pr\u00e1tica de comer sozinho em restaurantes cresce, revelando liberdade e novas conex\u00f5es com a comida em grandes cidades.","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[100],"class_list":["post-68263","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/68263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=68263"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/68263\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=68263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=68263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=68263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}