O SWEET, projeto financiado pela Comiss\u00e3o Europeia, avaliou impactos de ado\u00e7antes na sa\u00fade p\u00fablica. O estudo analisa a substitui\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar por ado\u00e7antes de baixo ou zero valor cal\u00f3rico em dietas saud\u00e1veis. O objetivo \u00e9 entender peso, risco cardiometab\u00f3lico e microbiota.<\/p>\n
O trabalho, publicado em ambiente cient\u00edfico, avaliou adultos com sobrepeso ou obesidade e incluiu crian\u00e7as. A ideia foi observar efeitos de longo prazo da combina\u00e7\u00e3o de ado\u00e7antes com uma dieta reduzia em a\u00e7\u00facar, por um ano.<\/p>\n
A pesquisa foi realizada em quatro centros: Atenas, Copenhague, Maastricht e Pamplona. A amostra inicial envolveu 341 adultos e 38 crian\u00e7as, com 137 adultos no subgrupo para a microbiota. Ao final, 203 adultos e 22 crian\u00e7as comp\u00f5em a an\u00e1lise final.<\/p>\n
Entre adultos, a an\u00e1lise por inten\u00e7\u00e3o de tratar mostrou perda de 6,4 a 6,5 kg em 12 meses. O grupo com S&SEs perdeu 1,6 kg a mais que o grupo sem ado\u00e7antes. Entre completores, a diferen\u00e7a foi de 1,7 kg, n\u00e3o estatisticamente significativa.<\/p>\n
Na an\u00e1lise por protocolo, maior ades\u00e3o ampliou a diferen\u00e7a de peso a favor dos S&SEs, sobretudo nos n\u00edveis mais altos de ades\u00e3o. A signific\u00e2ncia estat\u00edstica ocorreu apenas no patamar superior de ades\u00e3o.<\/p>\n
Na microbiota, houve mudan\u00e7as na composi\u00e7\u00e3o, sem altera\u00e7\u00f5es na quantidade total de esp\u00e9cies ou na riqueza. Quarenta e seis t\u00e1xons mostraram tend\u00eancias distintas entre os grupos.<\/p>\n
Os S&SEs reduziram o IMC, colesterol total, LDL e HDL em compara\u00e7\u00e3o ao grupo a\u00e7\u00facar. Contudo, ao 12\u00ba m\u00eas, apenas a circunfer\u00eancia do quadril permaneceu menor. N\u00e3o houve mudan\u00e7as em marcadores de diabetes tipo 2 ou doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n
Entre crian\u00e7as, o IMC diminuiu em ambos os grupos sem diferen\u00e7as significativas. Ao todo, nove eventos adversos graves ocorreram (cinco no grupo a\u00e7\u00facar, quatro nos S&SEs), com causas variadas n\u00e3o relacionadas ao estudo.<\/p>\n
Os autores destacam alta taxa de abandono, acima de 30%, o que reduz o poder estat\u00edstico. A subnotifica\u00e7\u00e3o de ingest\u00e3o energ\u00e9tica tamb\u00e9m afeta a interpreta\u00e7\u00e3o dos resultados. Entre crian\u00e7as, as ressalvas tamb\u00e9m valem.<\/p>\n
O estudo aponta que o efeito Hawthorne e o poss\u00edvel enviesamento n\u00e3o podem ser descartados. Medi\u00e7\u00f5es em dias espec\u00edficos podem n\u00e3o refletir consumo constante ao longo do tempo. Conflitos de interesse foram declarados por alguns autores.<\/p>\n
A pesquisa sugere que ado\u00e7antes em longo prazo, dentro de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, parecem seguros sob limites oficiais e n\u00e3o prejudicam a microbiota. Isoladamente, ado\u00e7antes n\u00e3o geram perda de peso; promovem ades\u00e3o a dietas com menos a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
Pode-se usar ado\u00e7antes para reduzir calorias sem eliminar o doce, mas produtos ado\u00e7ados n\u00e3o s\u00e3o automaticamente saud\u00e1veis. A combina\u00e7\u00e3o de dieta saud\u00e1vel e uso moderado de ado\u00e7antes \u00e9 o caminho recomendado pela literatura consultada.<\/p>\n
Autoria do texto: Mauro Poen\u00e7a \u00e9 nutricionista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"