{"id":55497,"date":"2025-12-27T10:00:00","date_gmt":"2025-12-27T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/12\/27\/sete-sobremesas-com-ameixa-para-as-festas-de-fim-de-ano\/"},"modified":"2025-12-27T10:00:00","modified_gmt":"2025-12-27T13:00:00","slug":"sete-sobremesas-com-ameixa-para-as-festas-de-fim-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2025\/12\/27\/sete-sobremesas-com-ameixa-para-as-festas-de-fim-de-ano\/","title":{"rendered":"Sete sobremesas com ameixa para as festas de fim de ano"},"content":{"rendered":"<p>Ameixas ganham protagonismo naCeia de fim de ano, oferecendo versatilidade e sabor marcante para diversas sobremesas. Da torta ao pudim, a fruta seca aparece em preparos que v\u00e3o do tradicional ao inovador, com toques de coco, baunilha e rum. A sele\u00e7\u00e3o abaixo re\u00fane op\u00e7\u00f5es f\u00e1ceis de reproduzir em casa.<\/p>\n<p>Entre as sugest\u00f5es est\u00e3o torta de massa amanteigada com coberturas entrela\u00e7adas, mousse cremosa, pav\u00ea com creme de coco e ameixas em calda, rabanada recheada, bolo com farofa de ameixas e pudim de claras com creme ingl\u00eas. Cada receita foca em destacar a fruta sem perder a facilidade de preparo.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, o conjunto oferece varia\u00e7\u00f5es com leite condensado, leite de coco, iogurte e creme de leite, mantendo equil\u00edbrio entre do\u00e7ura e textura. As sugest\u00f5es foram pensadas para festas em fam\u00edlia ou com amigos, mantendo o foco na praticidade e no sabor.<\/p>\n<h3>Torta de ameixa<\/h3>\n<p>Massa com farinha de trigo, manteiga gelada, a\u00e7\u00facar, ovo e sal. Recheio de ameixas fatiadas com a\u00e7\u00facar, amido de milho e suco de lim\u00e3o. Cobertura com tiras entrela\u00e7adas, pincelada com gema e polvilhada com a\u00e7\u00facar. Decora\u00e7\u00e3o com hortel\u00e3. Forno a 180 \u00b0C.<\/p>\n<h3>Musse de ameixa<\/h3>\n<p>Bata leite condensado com ameixas, acrescente creme de leite e leite de coco. Gelatina dissolvida em \u00e1gua \u00e9 incorporada e batida por 2 minutos. Distribua em ta\u00e7as e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 firmar. Sirva em seguida.<\/p>\n<h3>Pav\u00ea de ameixa com coco<\/h3>\n<p>Misture leite condensado, leite em p\u00f3, gemas, amido e baunilha at\u00e9 engrossar. Acrescente creme de leite. Umede\u00e7a biscoitos na calda de ameixa com rum, monte camadas com creme, ameixas picadas e coco. Geladeira para firmar.<\/p>\n<h3>Rabanada recheada com ameixa e coco<\/h3>\n<p>Recheio de ameixa picada, \u00e1gua, a\u00e7\u00facar, coco e creme de leite. P\u00e3es franceses cortados, recheados, passam por leite com baunilha e ovos, fritam at\u00e9 dourar. Finalizam com a\u00e7\u00facar e canela.<\/p>\n<h3>Bolo de ameixa<\/h3>\n<p>Massa com farinha, fermento, bicarbonato, a\u00e7\u00facar, manteiga, ovos, baunilha e iogurte natural. Espalha-se ameixas fatiadas sobre a massa. Farofa de cobertura com manteiga, farinha, a\u00e7\u00facar, canela. Assa a 180 \u00b0C por 45 minutos.<\/p>\n<h3>Pudim de claras com ameixa<\/h3>\n<p>Cozinhe ameixas e fa\u00e7a pur\u00ea. Batas claras em neve com a\u00e7\u00facar, incorpore pur\u00ea e leve a banho-maria a 160 \u00b0C por 30 minutos. Cr\u00e8me anglais preparado com leite, creme de leite, baunilha, gemas e a\u00e7\u00facar. Desenforme e sirva com o creme.<\/p>\n<h3>Sorvete de ameixa e goiaba<\/h3>\n<p>Bata leite condensado, creme de leite, ameixas em calda e goiaba no liquidificador. Acrescente creme de leite, congela, bate novamente e congela at\u00e9 servir. A textura final busca equil\u00edbrio entre cremosidade e fruta.<\/p>\n<p>Fonte: conjunto de receitas para fim de ano com ameixa, apresentado como op\u00e7\u00f5es de sobremesas para festas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Torta de ameixa leva massa, recheio de ameixa fatiada com a\u00e7\u00facar, amido de milho e lim\u00e3o, coberta por tiras de massa e assada a 180 \u00b0C.<\/li>\n<li>Musse de ameixa combina leite condensado, creme de leite, leite de coco e gelatina, servido em ta\u00e7as e refrigerado at\u00e9 firmar.<\/li>\n<li>Pav\u00ea de ameixa com coco usa leite condensado, leite em p\u00f3, gemas, creme de leite, ameixa em calda, rum, biscoito champagne e coco, servido gelado.<\/li>\n<li>Rabanada recheada com ameixa e coco prepara recheio de ameixa cozida com coco e creme de leite, recheia p\u00e3es e frita em \u00f3leo, finalizando com a\u00e7\u00facar e canela.<\/li>\n<li>Bolo de ameixa tem massa com iogurte, ameixas fatiadas na cobertura crocante de farofa de canela, finalizado com a\u00e7\u00facar de confeiteiro.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":55498,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[872,907],"tags":[363,26,862,662],"class_list":["post-55497","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-receitas","tag-brasil","tag-comida","tag-gastronomia","tag-massas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/55497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=55497"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/55497\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/55498"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=55497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=55497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=55497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}