Na regi\u00e3o nordeste do Par\u00e1, o cacau avan\u00e7a sobre \u00e1reas antes dominadas pela pecu\u00e1ria. Em Castanhal, duas propriedades promovem um modelo de produ\u00e7\u00e3o que alia recupera\u00e7\u00e3o ambiental, rentabilidade e agrega\u00e7\u00e3o de valor ao fruto. As iniciativas envolvem fazendas com foco em cacau premium, agroflorestas e verticaliza\u00e7\u00e3o da cadeia.<\/p>\n
Na Fazenda Monte Castelo, osny de Azevedo Ramos lidera a transforma\u00e7\u00e3o de \u00e1reas degradadas em sistemas agroflorestais de cacau e a\u00e7a\u00ed. O objetivo \u00e9 produzir am\u00eandoas de alto valor, com certifica\u00e7\u00e3o de qualidade e fabrica\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria sob a marca Caup\u00e9 Chocolate Artesanal. A Fazenda Dom Manoel, por sua vez, adota integra\u00e7\u00e3o de cacau, a\u00e7a\u00ed e dend\u00ea, buscando diversifica\u00e7\u00e3o e turismo rural.<\/p>\n
A mudan\u00e7a come\u00e7ou em 2019, quando a Monte Castelo deixou de ser pasto cont\u00ednuo. O projeto recebeu apoio da Ceplac para usar o cacau na recupera\u00e7\u00e3o do solo e explorar a sinergia entre cacau e a\u00e7a\u00ed, garantindo renda em diferentes semestres do ano. O planejamento envolve expans\u00e3o gradual e maior densidade de plantio.<\/p>\n
O modelo de produ\u00e7\u00e3o premium difere do cacau convencional ao apostar em fermenta\u00e7\u00e3o e secagem controladas, o que elevou o valor da am\u00eandoa no mercado. Em uma primeira participa\u00e7\u00e3o em festival do setor, a produ\u00e7\u00e3o da fazenda conquistou medalha de ouro, impulsionando a busca por mercados especializados.<\/p>\n
Pelo menos duas linhas de neg\u00f3cio fortalecem o projeto: a venda de cacau fino, que hoje alcan\u00e7a pre\u00e7os entre 40 e 55 reais por quilo, e a possibilidade de ampliar receita com o cons\u00f3rcio entre cacau, a\u00e7a\u00ed e baunilha, visando faturamento pr\u00f3ximo de 200 mil reais por hectare. A baunilha ainda est\u00e1 em fase experimental, com metas ambiciosas de retorno econ\u00f4mico.<\/p>\n
A expans\u00e3o envolve tamb\u00e9m a integra\u00e7\u00e3o com a pecu\u00e1ria. A Monte Castelo mant\u00e9m pecu\u00e1ria confinada, com o esterco devolvido \u00e0s lavouras para manejo org\u00e2nico, e pretende chegar a 100% de aduba\u00e7\u00e3o org\u00e2nica at\u00e9 o fim do ano. Em paralelo, o projeto de cacau de alta densidade para agricultura familiar busca produzir entre seis e oito toneladas por hectare, com clones de alta produtividade.<\/p>\n
Na Fazenda Dom Manoel, o cultivo j\u00e1 soma 35 hectares de cacau em sistema agroflorestal, com integra\u00e7\u00e3o a a\u00e7a\u00ed e dend\u00ea. A produ\u00e7\u00e3o varia em torno de dois quilos de am\u00eandoas por planta por ano, sustentando a ideia de que o cacau combina bem com outras culturas para manter a rentabilidade ao longo do ano.<\/p>\n
A vis\u00e3o \u00e9 avan\u00e7ar na verticaliza\u00e7\u00e3o, com planos de instalar uma f\u00e1brica pr\u00f3pria de chocolate e abrir espa\u00e7o para visita\u00e7\u00e3o rural e educa\u00e7\u00e3o ambiental. Atualmente, parte da am\u00eandoa atende fornecedores de chocolates artesanais reconhecidos no Par\u00e1, mantendo a qualidade como foco essencial para mercados premium.<\/p>\n
As experi\u00eancias em Monte Castelo e Dom Manoel refletem uma mudan\u00e7a regional: o cacau deixa de ser novidade isolada para se consolidar como cultura integrada a sistemas agroflorestais, com produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, valoriza\u00e7\u00e3o de terroir e participa\u00e7\u00e3o de fam\u00edlias locais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"