\u00c9rick Jacquin enfrentou fal\u00eancia e d\u00edvidas trabalhistas antes de firmar seu retorno \u00e0 televis\u00e3o. Em fevereiro de 2025, o jurado do MasterChef Brasil falou sobre a li\u00e7\u00e3o que mudou sua vida: obedi\u00eancia ao dinheiro e ao controle das finan\u00e7as. A frase sintetiza a virada ap\u00f3s anos de dificuldade.<\/p>\n
O chef abriu o Le Brasserie, restaurante de luxo em S\u00e3o Paulo, que fechou ap\u00f3s uma sequ\u00eancia de aumentos de custos. Em 2013, a casa operava com mais de 90 funcion\u00e1rios e, em 2017, ele explicou que o aluguel alto e a queda de clientela o levaram a encerrar o neg\u00f3cio.<\/p>\n
A fal\u00eancia tamb\u00e9m afetou a vida pessoal e social de Jacquin. Em entrevistas, ele contou que o epis\u00f3dio isolou-o de amigos e gerou cobran\u00e7as de que havia quebrado. Mesmo assim, usou o trauma para fortalecer seu m\u00e9todo de avalia\u00e7\u00e3o na TV.<\/p>\n
Em 2014, o convite para o MasterChef Brasil chegou quando o profesional estava sem restaurante e sem rumo. Jacquin afirma que a visibilidade na Band ajudou a reconstruir sua reputa\u00e7\u00e3o e a pagar d\u00edvidas, ainda que n\u00e3o tenha zerado todas as pend\u00eancias.<\/p>\n
Hoje, o chef comanda um grupo de restaurantes em S\u00e3o Paulo, entre eles Pr\u00e9sident, \u00c7a-Va, Lvtetia, Steak Bife e Jojo, o \u00faltimo com foco em frutos do mar. O retorno ao sucesso tamb\u00e9m refor\u00e7ou seu conceito de gest\u00e3o.<\/p>\n
Para Jacquin, a li\u00e7\u00e3o definitiva \u00e9 que problemas de gest\u00e3o afetam qualquer neg\u00f3cio. Ele refor\u00e7a a import\u00e2ncia de acompanhar de perto as finan\u00e7as e manter disciplina econ\u00f4mica, como aprendizado central da experi\u00eancia vivida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"