{"id":459130,"date":"2026-05-11T16:02:00","date_gmt":"2026-05-11T19:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/11\/sopas-ricas-em-proteinas-4-receitas-para-comecar-a-semana\/"},"modified":"2026-05-11T16:02:00","modified_gmt":"2026-05-11T19:02:00","slug":"sopas-ricas-em-proteinas-4-receitas-para-comecar-a-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/05\/11\/sopas-ricas-em-proteinas-4-receitas-para-comecar-a-semana\/","title":{"rendered":"Sopas ricas em prote\u00ednas: 4 receitas para come\u00e7ar a semana"},"content":{"rendered":"<p>A lista traz op\u00e7\u00f5es de sopas com alto teor de prote\u00ednas, pensadas para uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada ao longo da semana. As receitas combinam fontes como frango, carne, leguminosas e gr\u00e3os, com preparo simples e ingredientes comuns.<\/p>\n<p>As sugest\u00f5es seguem princ\u00edpios de prepara\u00e7\u00e3o suave, com etapas r\u00e1pidas e tempos m\u00e9dios de cozimento, mantendo o sabor sem perder nutrientes. Abaixo, cada prato traz os principais ingredientes e o modo de preparo resumido.<\/p>\n<h3>Sopa de frango com gr\u00e3o-de-bico<\/h3>\n<ul>\n<li>Ingredientes principais: peito de frango sem pele, gr\u00e3o-de-bico, cenoura, batata, sals\u00e3o, cebola, alho, azeite, \u00e1gua, louro, a\u00e7afr\u00e3o-da-terra, p\u00e1prica-doce, couve, sal e pimenta.<\/li>\n<li>Modo de preparo: demolhe o gr\u00e3o-de-bico por 12 horas. Refogue cebola, alho, cenoura, batata e sals\u00e3o. Junte frango, gr\u00e3o-de-bico, temperos e \u00e1gua e cozinhe at\u00e9 ficar macio. Desfie o frango, volte \u00e0 panela, acerte o tempero e finalize com couve.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Sopa de ervilha com carne desfiada<\/h3>\n<ul>\n<li>Ingredientes principais: m\u00fasculo bovino, ervilha seca, cebola, alho, cenoura, sals\u00e3o, azeite, folha de louro, p\u00e1prica-doce, \u00e1gua, sal, pimenta e cheiro-verde.<\/li>\n<li>Modo de preparo: doure a carne na press\u00e3o, adicione cebola, alho, cenoura e sals\u00e3o. Acrescente ervilha, temperos e \u00e1gua, cozinhe at\u00e9 pegar press\u00e3o. Desfie parte da carne, volte ao caldo e finalize com cheiro-verde.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Sopa de ab\u00f3bora e quinoa<\/h3>\n<ul>\n<li>Ingredientes principais: ab\u00f3bora-moranga, quinoa, espinafre, cebola, alho, azeite, sal e pimenta.<\/li>\n<li>Modo de preparo: refogue cebola e alho no azeite, acrescente ab\u00f3bora, espinafre e quinoa. Tempere, cubra com \u00e1gua e cozinhe at\u00e9 ficar macio. Sirva em seguida.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Sopa de lentilha vermelha e cenoura<\/h3>\n<ul>\n<li>Ingredientes principais: lentilha vermelha, cebola, alho, cenoura, azeite, c\u00farcuma, cominho, \u00e1gua, sal, pimenta e coentro.<\/li>\n<li>Modo de preparo: refogue cebola, acrescente alho e cenoura. Adicione lentilha, especiarias e \u00e1gua, cozinhe 20 minutos. Finalize com coentro e sirva.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Sopa de frango com gr\u00e3o-de-bico: peito de frango, gr\u00e3o-de-bico, cenoura, batata, sals\u00e3o, cebola, alho, azeite, \u00e1gua, louro, a\u00e7afr\u00e3o, p\u00e1prica, sal, pimenta e couve; cozimento de cerca de cinquenta minutos, frango desfiado e retorno \u00e0 panela antes de servir.<\/li>\n<li>Sopa de ervilha com carne desfiada: m\u00fasculo bovino, ervilha seca, cebola, alho, cenoura, sals\u00e3o, azeite, louro, p\u00e1prica, \u00e1gua; cozimento na panela de press\u00e3o por cerca de trinta minutos, carne desfiada parcialmente e finaliza\u00e7\u00e3o com cheiro-verde.<\/li>\n<li>Sopa de ab\u00f3bora e quinoa: ab\u00f3bora moranga, quinoa, espinafre, cebola, alho, azeite, sal, pimenta, \u00e1gua; refogados e cozimento at\u00e9 ficar macio.<\/li>\n<li>Sopa de lentilha vermelha e cenoura: lentilha vermelha, cenoura, cebola, alho, azeite, c\u00farcuma, cominho, \u00e1gua, sal, pimenta, coentro; cozimento de cerca de vinte minutos at\u00e9 a lentilha desmanchar parcialmente.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":459134,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1381,28],"tags":[140,26,5072,7332,935,3006],"class_list":["post-459130","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricao","category-saude-cotidiano","tag-alimentacao","tag-comida","tag-graos","tag-legumes","tag-nutricao","tag-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/459130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=459130"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/459130\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/459134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=459130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=459130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=459130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}