{"id":458860,"date":"2026-05-11T13:03:54","date_gmt":"2026-05-11T16:03:54","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/05\/11\/tres-receitas-vegetarianas-proteicas-para-o-lanche-da-tarde\/"},"modified":"2026-05-11T13:03:54","modified_gmt":"2026-05-11T16:03:54","slug":"tres-receitas-vegetarianas-proteicas-para-o-lanche-da-tarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2026\/05\/11\/tres-receitas-vegetarianas-proteicas-para-o-lanche-da-tarde\/","title":{"rendered":"Tr\u00eas receitas vegetarianas proteicas para o lanche da tarde"},"content":{"rendered":"<p>A seguir, o Portal Tela apresenta tr\u00eas op\u00e7\u00f5es de lanches da tarde com alto teor proteico, pensadas para quem busca sabor, praticidade e sustentabilidade. As receitas priorizam prote\u00ednas de origem vegetal, aliados a gr\u00e3os, legumes e vegetais.<\/p>\n<p>Os pratos foram escolhidos por combinar ingredientes comuns em casa com etapas simples de preparo, sem abrir m\u00e3o da textura e do sabor. Cada prepara\u00e7\u00e3o utiliza t\u00e9cnicas simples, ideais para quem busca refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e nutritivas.<\/p>\n<p>Muffin de lentilha com semente de ab\u00f3bora e am\u00eandoas<\/p>\n<p>Receita traz lentilha vermelha cozida, farinha de aveia e am\u00eandoas para dar liga. Tamb\u00e9m leva sementes, alho, cebola, c\u00farcuma e p\u00e1prica, al\u00e9m de levedura nutricional para potenciar o teor proteico. O forno pr\u00e9-aquecido \u00e9 a etapa final essencial.<\/p>\n<p>Modo de preparo segue etapas simples: gel de chia como aglutinante, refogado de cebola e alho, e mistura com secos. Molde em forminhas de muffin, finalize com sementes por cima e asse at\u00e9 dourar. O tempo de forno \u00e9 de cerca de 30 minutos a 200 \u00b0C.<\/p>\n<p>Bolinhos de gr\u00e3o-de-bico<\/p>\n<p>A segunda op\u00e7\u00e3o utiliza gr\u00e3o-de-bico cozido, que \u00e9 processado at\u00e9 obter textura r\u00fastica. A massa recebe cebola, alho, cenoura, cominho, p\u00e1prica, sal, pimenta, farinha de aveia e suco de lim\u00e3o. Modelados em formato de bolinhos, v\u00e3o ao forno por aproximadamente 30 minutos.<\/p>\n<p>Acompanhamento pode incluir couve fatiada, acrescentando croc\u00e2ncia e fibras. O preparo enfatiza equil\u00edbrio entre prote\u00ednas, carboidratos e temperos, mantendo sabor suave e integrando azeite de oliva na montagem.<\/p>\n<p>Cestinha de batata-doce com creme de ervilha e cogumelo<\/p>\n<p>Terceira op\u00e7\u00e3o usa batata-doce ralada como base de cestinhas. Assadas at\u00e9 dourar, podem receber recheio de creme de ervilha com leite vegetal e levedura nutricional. Cogumelos salteados com tomilho completam a cobertura.<\/p>\n<p>Para o creme, bate-se ervilha com leite vegetal e levedura nutricional at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. No recheio, salteie cogumelo com alho, cebola e temperos. Sirva as cestinhas recheadas, mantendo o equil\u00edbrio entre sabor e nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Tr\u00eas op\u00e7\u00f5es de lanches vegetarianos proteicos para o lanche da tarde, com sabor e praticidade.<\/li>\n<li>Muffin de lentilha com sementes de ab\u00f3bora e am\u00eandoas, assados a 200 \u00b0C por cerca de 30 minutos.<\/li>\n<li>Bolinho de gr\u00e3o-de-bico com cebola, alho, cenoura, especiarias e aveia, assado a 200 \u00b0C por aproximadamente 30 minutos.<\/li>\n<li>Cestinha de batata-doce com creme de ervilha e cogumelo, assada a 200 \u00b0C por cerca de 25 minutos e recheada ap\u00f3s assar.<\/li>\n<li>Todas as receitas s\u00e3o ricas em prote\u00ednas e visam oferecer op\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas para o lanche da tarde.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":458868,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1271,907],"tags":[140,208,26,89,935,5043],"class_list":["post-458860","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria","category-receitas","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-meio-ambiente","tag-nutricao","tag-vegetarianismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/458860","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=458860"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/458860\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/458868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=458860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=458860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=458860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}