A cooperativa brasileira Expocacer exportou 8,4 toneladas m\u00e9tricas de caf\u00e9 especial verde e descafeinado para o Jap\u00e3o no fim de abril, em um lote de 140 sacas. O envio marca recorde para o mercado japon\u00eas, segundo a organiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O caf\u00e9 foi descafeinado de forma natural, sem o uso de qu\u00edmicos, apenas com \u00e1gua e s\u00f3lidos sol\u00faveis extra\u00eddos dos gr\u00e3os. O m\u00e9todo preserva as caracter\u00edsticas originais do caf\u00e9, conforme a Expocacer.<\/p>\n
O Brasil \u00e9 o maior produtor mundial de caf\u00e9 ar\u00e1bica e o segundo em can\u00e9fora, com dezenas de milh\u00f5es de sacas exportadas anualmente. O caf\u00e9 especial verde e descafeinado representa uma fra\u00e7\u00e3o pequena das vendas totais, com dados da Cecaf\u00e9 apontando exporta\u00e7\u00f5es muito modestas nesse segmento.<\/p>\n
Em 2025, o Brasil exportou apenas 832 quilos de caf\u00e9 verde descafeinado, sem detalhamento de valores, segundo a Cecaf\u00e9. O envio recente ao Jap\u00e3o \u00e9 visto pela Expocacer como constru\u00e7\u00e3o de mercado, com foco em valida\u00e7\u00e3o comercial e alinhamento de perfil.<\/p>\n
A Cerrad Coffee & Company, sediada em T\u00f3quio, efetuou a compra da remessa. A empresa observou interesse crescente por caf\u00e9s descafeinados entre a clientela japonesa, destacando a novidade de um bourbon do Cerrado Mineiro.<\/p>\n
Especialistas apontam que o crescimento do caf\u00e9 descafeinado tem rela\u00e7\u00e3o com tend\u00eancias de bem-estar e busca por menor ingest\u00e3o de cafe\u00edna. Consumidores de gera\u00e7\u00f5es X e Y se mostram mais atentos \u00e0 dose de cafe\u00edna, sem abrir m\u00e3o da qualidade.<\/p>\n
A descafeina\u00e7\u00e3o do lote da Expocacer foi realizada pela DM Descafeinadores do Brasil, em Sooretama (ES), em parceria com Eisa Interagr\u00edcola e Descamex. O processo Mountain Water usa apenas \u00e1gua e s\u00f3lidos sol\u00faveis, sem comprometer a qualidade.<\/p>\n
A etapa de preparo inclui pr\u00e9-limpeza e hidrata\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os, remo\u00e7\u00e3o da cafe\u00edna sob condi\u00e7\u00f5es controladas, seguida de tripla secagem, polimento e embalagem, garantindo o produto final pronto para o mercado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"