Sarajevo, capital da B\u00f3snia e Herzegovina, concentra vida pol\u00edtica, social e cultural da regi\u00e3o. Com cerca de 280 mil habitantes, abriga mesquita, sinagoga e igrejas cat\u00f3lica e ortodoxa em espa\u00e7o pr\u00f3ximo, revelando uma conviv\u00eancia plural.<\/p>\n
A cidade \u00e9 um caldeir\u00e3o cultural que mescla influ\u00eancias do Oriente e do Ocidente. Entre marcas do passado, convive com a mem\u00f3ria de conflitos e a busca por transforma\u00e7\u00e3o. O processo de recomposi\u00e7\u00e3o segue em andamento.<\/p>\n
Durante o projeto Grande Expresso do Oriente, a capital bosn\u00ed entrou no itiner\u00e1rio da Latitudes, ag\u00eancia brasileira. A viagem percorreu 10 pa\u00edses e 14 cidades, rendendo cinco epis\u00f3dios para o CNN Viagem & Gastronomia.<\/p>\n
A cidade tem ra\u00edzes que remontam a Roma e aos eslavos, com forma\u00e7\u00e3o efetiva no s\u00e9culo XV, sob dom\u00ednio otomano. O s\u00e9culo XX trouxe transforma\u00e7\u00f5es e, na virada, Sarajevo ficou conhecida como o \u201cbarril de p\u00f3lvora da Europa\u201d.<\/p>\n
O assassinato do arquiduque Francisco Ferdinando, em 1914, ocorreu ali e acelerou a Primeira Guerra Mundial. Em 1984, Sarajevo sediou os Jogos Ol\u00edmpicos de Inverno, impulsionando infraestrutura e proje\u00e7\u00e3o global.<\/p>\n
No entanto, a Guerra da B\u00f3snia trouxe devasta\u00e7\u00e3o na d\u00e9cada de 1990, com cerco que durou at\u00e9 1996. Em 2019, a cidade ganhou reconhecimento da Unesco como Cidade Criativa do Cinema.<\/p>\n
A conviv\u00eancia pac\u00edfica \u00e9 vis\u00edvel no cotidiano, com diversidade religiosa pr\u00f3xima. A Catedral do Sagrado Cora\u00e7\u00e3o de Jesus, de 1889, ficava no centro antigo, pr\u00f3xima \u00e0 est\u00e1tua de Jo\u00e3o Paulo II de 1997.<\/p>\n
A Il Kal Grandi, sinagoga de 1581, abriga desde 1966 o Museu dos Judeus da B\u00f3snia e Herzegovina. Anualmente, o museu abre portas para ora\u00e7\u00f5es durante o Ano Novo Judaico.<\/p>\n
A Gallery 11\/07\/95 funciona como espa\u00e7o de mem\u00f3ria do genoc\u00eddio de Srebrenica, ocorrido em 1995. Fotografias, v\u00eddeos e depoimentos ajudam a entender o massacre e suas consequ\u00eancias.<\/p>\n
Na Coppersmith Street, a Kazand\u017eiluk, lojas vendem cobre e artesanato. Os kits de caf\u00e9 feitos \u00e0 m\u00e3o destacam-se, alguns com restos de muni\u00e7\u00e3o, conferindo significado simb\u00f3lico aos materiais.<\/p>\n
Entre visitas, vale provar o \u0107evapi, prato otomano servido com p\u00e3o, carne, creme de leite e cebola. A bebida local pode acompanhar a refei\u00e7\u00e3o na Sarajevska Pivara, uma das cervejarias mais antigas da regi\u00e3o, fundada em 1864.<\/p>\n
A cervejaria ganhou relev\u00e2ncia durante o Cerco de 1992, quando forneceu \u00e1gua \u00e0 popula\u00e7\u00e3o pela fonte subterr\u00e2nea. O abastecimento se tornou s\u00edmbolo de resist\u00eancia e apoio comunit\u00e1rio em meio \u00e0 destrui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"