{"id":446244,"date":"2026-04-04T02:01:12","date_gmt":"2026-04-04T05:01:12","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/04\/chefe-da-tgi-fridays-aposta-em-revival-no-reino-unido\/"},"modified":"2026-04-04T02:01:12","modified_gmt":"2026-04-04T05:01:12","slug":"chefe-da-tgi-fridays-aposta-em-revival-no-reino-unido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/economia\/2026\/04\/04\/chefe-da-tgi-fridays-aposta-em-revival-no-reino-unido\/","title":{"rendered":"Chefe da TGI Fridays aposta em revival no Reino Unido"},"content":{"rendered":"<p>Ray Blanchette, ex-gerente de cozinha da TGI Fridays, assumiu a recupera\u00e7\u00e3o da opera\u00e7\u00e3o brit\u00e2nica da rede diante de um cen\u00e1rio dif\u00edcil para o setor de restaurantes. O investidor familiar Sugarloaf Resgate manteve a marca global sob controle em 2025 e, em janeiro, assumiu a gest\u00e3o do bra\u00e7o no Reino Unido.<\/p>\n<p>A empresa de Blanchette controla o master franchising global da TGI Fridays. No Reino Unido, o grupo manteve 33 restaurantes, fechando 16 e resultando na perda de 456 empregos, segundo dados da reestrutura\u00e7\u00e3o local. A meta \u00e9 retomar o crescimento.<\/p>\n<p>Blanchette afirma ter investido mais de \u00a32,5 milh\u00f5es na moderniza\u00e7\u00e3o de cozinhas, infraestrutura e treinamento. Parte do foco est\u00e1 em restaurantes repaginados, card\u00e1pios com valor acess\u00edvel e treinamentos para equipes.<\/p>\n<h3>Estrutura e estrat\u00e9gia<\/h3>\n<p>A TGI Fridays contabiliza cerca de 420 restaurantes em 42 pa\u00edses, com atua\u00e7\u00e3o majorit\u00e1ria por franquias. No Reino Unido, a rede busca recuperar a reputa\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica dos anos 1990, com ambiente mais vistoso e servi\u00e7o de bar.<\/p>\n<p>O executivo diz que a reestrutura\u00e7\u00e3o envolve atualiza\u00e7\u00e3o de equipamentos, decora\u00e7\u00e3o e treinamento intensivo. Um card\u00e1pio com duas op\u00e7\u00f5es de prato principal mais bebida a \u00a312,49 ser\u00e1 proposto para atrair clientes.<\/p>\n<p>Blanchette ressalta que a empresa n\u00e3o recebe investimento de private equity, apresentando o neg\u00f3cio como fam\u00edlia. A estrat\u00e9gia \u00e9 pautada em vis\u00e3o de longo prazo, n\u00e3o apenas em lucro imediato.<\/p>\n<h3>Perspectivas e desafios<\/h3>\n<p>O empres\u00e1rio reconhece press\u00f5es fiscais que oneram bares e restaurantes, citando custos de pessoal, energia e impostos. A expectativa \u00e9 de que o governo reveja o regime tribut\u00e1rio para facilitar a expans\u00e3o do setor.<\/p>\n<p>Quanto a novos openings no UK, a TGI Fridays n\u00e3o planeja abrir mais unidades j\u00e1 no pr\u00f3ximo ano, a menos que surja uma oportunidade em Londres. A prioridade \u00e9 consolidar opera\u00e7\u00f5es existentes.<\/p>\n<p>Blanchette refor\u00e7a o objetivo de manter a marca com foco em experi\u00eancia de \u201cover the top and fun\u201d, mantendo o estilo cl\u00e1ssico de pratos americanos e o ambiente tem\u00e1tico que caracteriza a rede.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Ray Blanchette, ex-gerente de cozinha, lidera a retomada da TGI Fridays no Reino Unido; a Sugarloaf, empresa familiar, resgatou a matriz em 2025 e assumiu o bra\u00e7o brit\u00e2nico em janeiro, mantendo 33 restaurantes e fechando 16, com perda de 456 empregos.<\/li>\n<li>O setor de restaurantes no Reino Unido enfrenta custos maiores com m\u00e3o de obra, energia e alimentos, al\u00e9m de impostos mais altos.<\/li>\n<li>Blanchette mira expans\u00e3o global para 1.000 unidades; a TGI Fridays tem 420 restaurantes em 42 pa\u00edses, com foco na recupera\u00e7\u00e3o da opera\u00e7\u00e3o brit\u00e2nica.<\/li>\n<li>Investimento superior a \u00a3 2,5 milh\u00f5es em renova\u00e7\u00e3o de lojas, equipamentos de cozinha e treinamento de equipes; lan\u00e7amento de card\u00e1pio com duas op\u00e7\u00f5es mais bebida por \u00a3 12,49 e op\u00e7\u00f5es de aperitivos mais acess\u00edveis.<\/li>\n<li>O executivo critica o regime tribut\u00e1rio atual para o varejo de rua e espera mudan\u00e7as; novas aberturas no Reino Unido s\u00e3o improv\u00e1veis no pr\u00f3ximo ano, a n\u00e3o ser que surja um espa\u00e7o em londres.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":446251,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,624],"tags":[94,3496,88,2381,59],"class_list":["post-446244","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-negocios","tag-economia","tag-franquias","tag-negocios","tag-reforma-tributaria","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/446244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=446244"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/446244\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/446251"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=446244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=446244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=446244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}