{"id":444269,"date":"2026-04-02T16:07:20","date_gmt":"2026-04-02T19:07:20","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/04\/02\/esquema-de-xarope-de-bordo-em-quebec-e-descoberto-por-emissora-canadense\/"},"modified":"2026-04-02T16:07:20","modified_gmt":"2026-04-02T19:07:20","slug":"esquema-de-xarope-de-bordo-em-quebec-e-descoberto-por-emissora-canadense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/investigacao\/2026\/04\/02\/esquema-de-xarope-de-bordo-em-quebec-e-descoberto-por-emissora-canadense\/","title":{"rendered":"Esquema de xarope de bordo em Quebec \u00e9 descoberto por emissora canadense"},"content":{"rendered":"<p>No in\u00edcio de uma apura\u00e7\u00e3o midi\u00e1tica, jornalistas do programa Enqu\u00eate, da Radio-Canada, revelaram ind\u00edcios de adultera\u00e7\u00e3o em xarope de bordo produzido no Quebec. Em uma opera\u00e7\u00e3o de investiga\u00e7\u00e3o, pessoas se passaram por compradores e registraram conversas, chegando a um produtor que comercializa o produto para redes de supermercados.<\/p>\n<p>Exames realizados no Le Centre ACER indicaram que o xarope de menor custo estava fortemente dilu\u00eddo com a\u00e7\u00facar de cana. O material coletado foi encaminhado para an\u00e1lise laboratorial, que confirmou a presen\u00e7a da subst\u00e2ncia adicionada ao produto rotulado como xarope puro.<\/p>\n<h3>Contexto e protagonistas<\/h3>\n<p>Steve Bourdeau, produtor envolvido no caso, foi identificado pelas investiga\u00e7\u00f5es como respons\u00e1vel pela comercializa\u00e7\u00e3o de xarope supostamente puro a pre\u00e7os competitivos. Grandes redes varejistas, entre elas IGA e Metro, chegaram a fornecer o produto aos consumidores de diversas localidades do Quebec.<\/p>\n<p>A dire\u00e7\u00e3o da ACER, representada pela chefe de inspe\u00e7\u00e3o Genevi\u00e8ve Clermont, detalhou que cerca de 90% do xarope produzido em Quebec para venda a granel \u00e9 testado, mas muitos itens envasados pelos pr\u00f3prios produtores n\u00e3o recebem fiscaliza\u00e7\u00e3o regular.<\/p>\n<h3>Cen\u00e1rio industrial e hist\u00f3rico<\/h3>\n<p>O adensamento do mercado de xarope de bordo no Quebec, com produ\u00e7\u00e3o expressiva e valor de mercado elevado, atraiu atividades criminosas no passado. Em 2011, houve um furto maci\u00e7o da reserva estrat\u00e9gica de xarope, resultando em v\u00e1rias pris\u00f5es e senten\u00e7as. A reportagem atual usa esse contexto para entender a vulnerabilidade da cadeia de fornecimento.<\/p>\n<p>Bourdeau inicialmente negou as irregularidades ao ser confrontado com os dados laboratoriais, sugerindo que um fornecedor fora da prov\u00edncia seria respons\u00e1vel pela adultera\u00e7\u00e3o. Em seguida, informou que iniciaria uma investiga\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria sobre o ocorrido e planejava implementar um sistema de inspe\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Um produtor de maple syrup em quebec foi flagrado diluindo o produto com a\u00e7\u00facar de cana e vendendo aos supermercados.<\/li>\n<li>A descoberta ocorreu em uma opera\u00e7\u00e3o de disfarce da \u00fanica rede de imprensa Radio-Canada, com identidades falsas e grava\u00e7\u00f5es secretas.<\/li>\n<li>Amostras da marca, vendida em centenas de locais em quebec, foram encaminhadas ao Centro ACER para testes, que confirmaram a adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar de cana.<\/li>\n<li>O propriet\u00e1rio, Steve Bourdeau, inicialmente negou as acusa\u00e7\u00f5es, chegando a alegar que a suspeita vinha de um fornecedor externo; ele disse que investigaria o ocorrido.<\/li>\n<li>O maple syrup \u00e9 uma ind\u00fastria critical em quebec, respons\u00e1vel por quase toda a produ\u00e7\u00e3o do Canad\u00e1, com o barril de xarope valendo cerca de mil d\u00f3lares e o setor movimentando quase um bilh\u00e3o de d\u00f3lares por ano.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":444283,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[633,639],"tags":[208,1222,741,3334,1497,450],"class_list":["post-444269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-crime","category-investigacao","tag-alimentos","tag-canada","tag-comercio","tag-crime","tag-fraude","tag-investigacoes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/444269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=444269"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/444269\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/444283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=444269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=444269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=444269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}