{"id":428227,"date":"2026-03-23T13:00:00","date_gmt":"2026-03-23T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/23\/pao-integral-tres-receitas-caseiras-para-o-lanche-da-tarde\/"},"modified":"2026-03-23T13:00:00","modified_gmt":"2026-03-23T16:00:00","slug":"pao-integral-tres-receitas-caseiras-para-o-lanche-da-tarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2026\/03\/23\/pao-integral-tres-receitas-caseiras-para-o-lanche-da-tarde\/","title":{"rendered":"P\u00e3o integral: tr\u00eas receitas caseiras para o lanche da tarde"},"content":{"rendered":"<p>O p\u00e3o integral caseiro \u00e9 apresentado como op\u00e7\u00e3o mais nutritiva para o lanche da tarde. A prepara\u00e7\u00e3o em casa permite controle de ingredientes, fibras e frescor, al\u00e9m de varia\u00e7\u00f5es que agradam diferentes gostos. O resultado \u00e9 um aroma caracter\u00edstico que refor\u00e7a o momento de pausa.<\/p>\n<p>A sequ\u00eancia de receitas traz tr\u00eas op\u00e7\u00f5es com diferentes combina\u00e7\u00f5es de gr\u00e3os e sementes. Em todas, o fermento biol\u00f3gico seco \u00e9 acionado com \u00e1gua morna e mel ou a\u00e7\u00facar para ativa\u00e7\u00e3o. O preparo inclui sova, descanso e forno para obter casca dourada e interior macio.<\/p>\n<h2>P\u00e3o integral com mel e sementes<\/h2>\n<p>A receita utiliza farinha integral e branca, \u00e1gua morna, mel, sal, fermento, azeite e sementes. A prepara\u00e7\u00e3o come\u00e7a com a fermenta\u00e7\u00e3o da mistura de \u00e1gua, mel e fermento, antes de incorporar os secos e as sementes.<\/p>\n<p>A massa \u00e9 sovada at\u00e9 ficar lisa e el\u00e1stica, descansando at\u00e9 dobrar de volume. Em seguida, modela-se o p\u00e3o e leva-se ao forno a 180 \u00b0C at\u00e9 dourar por fora e assar por dentro. O resultado serve como lanche nutritivo.<\/p>\n<h2>P\u00e3o integral com centeio e semente de girassol<\/h2>\n<p>Nesta vers\u00e3o, entram farinha de trigo integral, branca e de centeio, com \u00e1gua morna, fermento, sal e azeite. Sementes de gergelim e girassol finalizam o preparo, ap\u00f3s a massa descansar e crescer.<\/p>\n<p>Depois de modelado, o p\u00e3o \u00e9 assado a 200 \u00b0C at\u00e9 formar casca dourada e firme. Desenforma-se e requer resfriamento antes de cortar e servir.<\/p>\n<h2>P\u00e3o integral com nozes e uva-passa<\/h2>\n<p>A combina\u00e7\u00e3o inclui farinha integral, branca e aveia, \u00e1gua morna, uva-passa, nozes picadas, fermento, sal, a\u00e7\u00facar mascavo, azeite e farinha integral para enfarinhar. A ativa\u00e7\u00e3o do fermento ocorre em \u00e1gua morna com a\u00e7\u00facar mascavo.<\/p>\n<p>A massa \u00e9 sovada at\u00e9 ficar uniforme e levemente el\u00e1stica, incorporando as nozes e as uvas-passa. Ap\u00f3s crescimento, modela-se, leva-se ao forno a 180 \u00b0C e espera-se at\u00e9 dourar. Desenforma-se e esfria antes de fatiar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Tr\u00eas receitas de p\u00e3o integral caseiro para o lanche da tarde, com varia\u00e7\u00f5es de mel e sementes; centeio com gergelim e girassol; e nozes com uva-passa.<\/li>\n<li>Receita um: p\u00e3o com mel e sementes, usando farinha integral, farinha branca, \u00e1gua morna, mel, fermento seco, azeite, sementes de ab\u00f3bora, aveia em flocos e linha\u00e7a, com descanso para crescer e forno a 180 \u00b0C.<\/li>\n<li>Receita dois: p\u00e3o com centeio e semente de girassol, com farinha integral, farinha branca e farinha de centeio, \u00e1gua morna, fermento, sal, azeite, gergelim e sementes de girassol, assando a 200 \u00b0C.<\/li>\n<li>Receita tr\u00eas: p\u00e3o com nozes e uva-passa, incluindo farinha integral e branca, aveia, \u00e1gua morna, uva-passa, nozes, fermento, sal, a\u00e7\u00facar mascavo e azeite, assando a 180 \u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":428234,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1271,907],"tags":[208,1314,3426,6078,862,3006],"class_list":["post-428227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria","category-receitas","tag-alimentos","tag-alimentos-e-bebidas","tag-culinaria","tag-fermentacao","tag-gastronomia","tag-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/428227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=428227"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/428227\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/428234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=428227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=428227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=428227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}