O cineasta Jean-Jacques Annaud escolheu o Kloster Eberbach, na Alemanha, para gravar cenas de A Nome da Rosa, em 1985, ap\u00f3s uma busca por s\u00e9culos de hist\u00f3ria. O local abriga vinhedos e foi cen\u00e1rio para interiores, com predomin\u00e2ncia de uvas distintas do que a trama retrata. A equipe contou com consultoria hist\u00f3rica de Jacques Le Goff.<\/p>\n
Sean Connery vive Guilherme de Baskerville e as filmagens do mosteiro beneditino ocorreram na regi\u00e3o do Rheingau, famosa hoje por vinhos Riesling. A tradi\u00e7\u00e3o do lugar contrasta com o enredo, j\u00e1 que na narrativa a uva Elbling era a bebida comum dos monges.<\/p>\n
Na hist\u00f3ria ambientada em 1327, a primeira men\u00e7\u00e3o documentada da Riesling \u00e9 de 1435, gerando um hiato de mais de um s\u00e9culo entre a fic\u00e7\u00e3o de Eco e a evid\u00eancia hist\u00f3rica da variedade. Enquanto isso, os monges seguiam a Regra de S\u00e3o Bento, com breves quantidades de vinho di\u00e1rias.<\/p>\n
Eco, cuja liga\u00e7\u00e3o com o mundo da bebida n\u00e3o se limitava \u00e0 fic\u00e7\u00e3o, figura como observador da cultura em sua obra. Em Bolonha, a enoteca hist\u00f3rica de Stefano Delfiore, que fechou as portas em 2026, recebia o escritor ao meio\u2011dia, segundo relato do propriet\u00e1rio. Eco preferia vinho branco \u00e0 carta de safras, valorizando a conversa.<\/p>\n
Dentre as perdas da vida real, Eco tamb\u00e9m escreveu sobre caf\u00e9s, viagens e cenas cotidianas. Em suas cr\u00f4nicas, descreveu situa\u00e7\u00f5es como um salm\u00e3o defumado destinado a Londres, com epis\u00f3dios de falhas log\u00edsticas em hot\u00e9is de luxo e em servi\u00e7os de quarto. As narrativas revelam uma vis\u00e3o cr\u00edtica bem-humorada sobre rotinas modernas.<\/p>\n
O escritor faleceu em 2016. Em 2026, a enoteca favorita em Bolonha encerrou atividades, marcando o fim de uma era para a mem\u00f3ria de Eco. As hist\u00f3rias, cr\u00f4nicas e livros permanecem como legado, sem que o local f\u00edsico volte a existir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"