{"id":418921,"date":"2026-03-17T16:00:00","date_gmt":"2026-03-17T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/17\/receitas-irlandesas-celebram-sao-patricio-com-6-pratos-tradicionais\/"},"modified":"2026-03-17T16:00:00","modified_gmt":"2026-03-17T19:00:00","slug":"receitas-irlandesas-celebram-sao-patricio-com-6-pratos-tradicionais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2026\/03\/17\/receitas-irlandesas-celebram-sao-patricio-com-6-pratos-tradicionais\/","title":{"rendered":"Receitas irlandesas celebram S\u00e3o Patr\u00edcio com 6 pratos tradicionais"},"content":{"rendered":"<p>O Dia de S\u00e3o Patr\u00edcio, celebrado em 17 de mar\u00e7o, \u00e9 uma data marcada pela rica tradi\u00e7\u00e3o irlandesa. M\u00fasicas, desfiles e uma cozinha que valoriza ingredientes locais comp\u00f5em a celebra\u00e7\u00e3o pelo pa\u00eds. Pratos com batatas, carnes e ervas criam sabores robustos e aconchegantes.<\/p>\n<p>A gastronomia irlandesa tem ra\u00edzes na vida rural, com t\u00e9cnicas passadas de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m das refei\u00e7\u00f5es, bebidas como cervejas e destilados costumam acompanhar as celebra\u00e7\u00f5es, ampliando o esp\u00edrito festivo.<\/p>\n<p>A seguir, seis pratos t\u00edpicos para quem quer celebrar o Dia de S\u00e3o Patr\u00edcio em casa.<\/p>\n<h3>Colcannon<\/h3>\n<p>Batatas descascadas cozidas em \u00e1gua salgada, amassadas com leite e manteiga. Couve refogada com cebolinha incorpora ao pur\u00ea, que recebe sal e pimenta. Servir com cubos de manteiga por cima.<\/p>\n<h3>Guisado de carne com cerveja<\/h3>\n<p>Cubos de ac\u00e9m dourados em \u00f3leo, depois cozidos com cebola, alho e farinha. Adiciona-se cerveja escura, caldo de carne, extrato de tomate e molho ingl\u00eas. Tomilho, louro, sal e pimenta completam. Legumes entram ap\u00f3s 1 hora de cozimento.<\/p>\n<h3>Shepherd\u2019s pie<\/h3>\n<p>Recheio de carne mo\u00edda com cebola, alho, cenoura, ervilha, extrato de tomate, caldo e tomilho. Pur\u00ea de batatas com manteiga e leite cobre o molho. Levar ao forno at\u00e9 dourar levemente.<\/p>\n<h3>Barmbrack<\/h3>\n<p>Frutas secas hidratadas em ch\u00e1 preto. Mistura-se a\u00e7\u00facar, ovo, ess\u00eancia de baunilha e manteiga. Acrescenta-se a farinha com fermento, canela e noz-moscada. Asse em forma de p\u00e3o, servido com manteiga.<\/p>\n<h3>Coddle<\/h3>\n<p>Lingui\u00e7as, bacon, batatas em rodelas, cebolas e alho em camadas numa panela. Caldo de carne e cerveja cobrem tudo, com louro e tomilho. Cozinhar em fogo baixo por 1h30 a 2h. Finalizar com salsa.<\/p>\n<h3>Boxty<\/h3>\n<p>Mistura batatas cruas raladas com batatas cozidas amassadas, farinha, leite, sal, pimenta e manteiga. Fritar em por\u00e7\u00f5es na frigideira at\u00e9 dourar dos dois lados. Servir imediatamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O Dia de S\u00e3o Patr\u00edcio \u00e9 celebrado em 17 de mar\u00e7o na Irlanda, com m\u00fasica, dan\u00e7as, desfiles e comida tradicional.<\/li>\n<li>A culin\u00e1ria irlandesa valoriza batatas, carnes, latic\u00ednios e ervas, com t\u00e9cnicas passadas de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>Seis pratos t\u00edpicos apresentados para comemorar s\u00e3o: Colcannon, Guisado de carne com cerveja, Shepherd\u2019s pie, Barmbrack, Coddle e Boxty.<\/li>\n<li>O conte\u00fado traz ingredientes e modos de preparo b\u00e1sicos de cada receita, sem perfeccionismos t\u00e9cnicos.<\/li>\n<li>Bebidas como cervejas e destilados costumam acompanhar as refei\u00e7\u00f5es nas celebra\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":418923,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1271,907],"tags":[4782,26,1593,3426,862,3292],"class_list":["post-418921","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria","category-receitas","tag-batatas","tag-comida","tag-comidas","tag-culinaria","tag-gastronomia","tag-irlanda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/418921","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=418921"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/418921\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/418923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=418921"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=418921"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=418921"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}