{"id":417145,"date":"2026-03-16T21:41:32","date_gmt":"2026-03-17T00:41:32","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/16\/queijo-do-maior-distribuidor-de-leite-cru-dos-eua-ligado-a-surto-de-e-coli\/"},"modified":"2026-03-16T21:41:32","modified_gmt":"2026-03-17T00:41:32","slug":"queijo-do-maior-distribuidor-de-leite-cru-dos-eua-ligado-a-surto-de-e-coli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/cotidiano\/saude-cotidiano\/2026\/03\/16\/queijo-do-maior-distribuidor-de-leite-cru-dos-eua-ligado-a-surto-de-e-coli\/","title":{"rendered":"Queijo do maior distribuidor de leite cru dos EUA ligado a surto de E. coli"},"content":{"rendered":"<p>O cheddar cru produzido pela Raw Farm, maior distribuidora de leite cru dos EUA, \u00e9 apontado pela FDA como poss\u00edvel origem de um surto de E. coli O157:H7 que atingiu estados distintos. N\u00e3o houve confirma\u00e7\u00e3o de contamina\u00e7\u00e3o em produtos da pr\u00f3pria Raw Farm.<\/p>\n<p>At\u00e9 o momento, sete pessoas adoeceram entre setembro de2025 e fevereiro, com a maioria entre crian\u00e7as de at\u00e9 tr\u00eas anos. A maioria dos casos ocorreu na Calif\u00f3rnia, Fl\u00f3rida e Texas. A rela\u00e7\u00e3o direta com alimentos foi estabelecida pela FDA, segundo relatos.<\/p>\n<p>Apesar da indica\u00e7\u00e3o, a Raw Farm n\u00e3o realizou recall volunt\u00e1rio de seus produtos. A empresa diverge da avalia\u00e7\u00e3o da FDA, negando liga\u00e7\u00f5es e afirmando que seus itens foram testados como negativos para bact\u00e9rias perigosas, incluindo E coli O157:H7.<\/p>\n<p>Contexto de recalls e medidas sanit\u00e1rias: a Calif\u00f3rnia havia retirado produtos crus da Raw Farm do mercado ap\u00f3s detec\u00e7\u00e3o de amostras de gripe avi\u00e1ria em dezembro de 2024, segundo a imprensa. Autoridades estaduais investigam eventos ligados \u00e0 cadeia de suprimentos.<\/p>\n<p>Regula\u00e7\u00e3o e orienta\u00e7\u00e3o de sa\u00fade p\u00fablica: o CDC mant\u00e9m alerta sobre o consumo de leite cru, sobretudo pela maior probabilidade de contamina\u00e7\u00e3o. A ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas de higiene e fiscaliza\u00e7\u00e3o permanece como ponto central para evitar novos casos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Queijo cheddar cru da Raw Farm, maior distribuidora de leite cru dos EUA, \u00e9 apontado pela FDA como a \u201cprov\u00e1vel fonte\u201d de infec\u00e7\u00f5es por E. coli O157:H7 em Calif\u00f3rnia, Fl\u00f3rida e Texas, mesmo sem testes positivos em produtos da empresa.<\/li>\n<li>Sete pessoas adoeceram entre setembro de 2025 e fevereiro, sendo a maioria crian\u00e7as de at\u00e9 tr\u00eas anos.<\/li>\n<li>A Raw Farm n\u00e3o concorda com o que v\u00ea como \u201cv\u00ednculo poss\u00edvel\u201d e negou as alega\u00e7\u00f5es, afirmando que todos os seus produtos foram testados e deram negativo para bact\u00e9rias nocivas.<\/li>\n<li>A empresa se recusou a realizar o recall volunt\u00e1rio, apesar de recomenda\u00e7\u00f5es da FDA.<\/li>\n<li>A Calif\u00f3rnia j\u00e1 havia recolhido alguns produtos de leite cru da Raw Farm em dezembro de 2024 ap\u00f3s detec\u00e7\u00e3o de influenza avi\u00e1ria em amostras de varejo, conforme relatos da Reuters.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":417150,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1710,28],"tags":[208,1891,1048,770,248,3796],"class_list":["post-417145","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacao","category-saude-cotidiano","tag-alimentos","tag-california","tag-estados-unidos","tag-leite","tag-regulacao","tag-saude-publica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/417145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=417145"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/417145\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/417150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=417145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=417145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=417145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}