{"id":416177,"date":"2026-03-16T10:00:00","date_gmt":"2026-03-16T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/16\/cardapio-semanal-com-5-receitas-leves-para-almoco-e-jantar\/"},"modified":"2026-03-16T10:00:00","modified_gmt":"2026-03-16T13:00:00","slug":"cardapio-semanal-com-5-receitas-leves-para-almoco-e-jantar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2026\/03\/16\/cardapio-semanal-com-5-receitas-leves-para-almoco-e-jantar\/","title":{"rendered":"Card\u00e1pio semanal com 5 receitas leves para almo\u00e7o e jantar"},"content":{"rendered":"<p>Manter uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada pode ocorrer mesmo em rotinas agitadas. Este card\u00e1pio semanal re\u00fane cinco pratos leves para almo\u00e7o e jantar, com preparo simples e ingredientes que ajudam a manter energia e bem-estar.<\/p>\n<p>As op\u00e7\u00f5es abaixo aparecem em sequ\u00eancia, com foco em fornecer refei\u00e7\u00f5es nutritivas e pr\u00e1ticas para a semana. Cada receita apresenta etapas objetivas, destacando tempo de preparo e principais t\u00e9cnicas.<\/p>\n<h3>Sufl\u00ea de cenoura e endro<\/h3>\n<p>O prato utiliza cenoura, claras em neve e ricota para uma textura leve. O preparo envolve pur\u00ea de cenoura, creme com leite e finaliza\u00e7\u00e3o com ovos batidos.<\/p>\n<p>Em ramequins untados, a massa vai ao forno a 180 \u00b0C por 25 minutos. O resultado \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o volumosa, com sabor suave e baixo teor de gordura.<\/p>\n<h3>Peixe assado com batata-doce<\/h3>\n<p>H\u00e1 dois fil\u00e9s de peixe temperados com lim\u00e3o, alho e tomilho. A batata-doce vem assada junto, ganhando sabor e textura.<\/p>\n<p>Na assadeira, as batatas recebem azeite, sal e pimenta e v\u00e3o ao forno a 200 \u00b0C por 15 minutos. Os fil\u00e9s v\u00e3o por cima para mais 15 minutos de cozimento.<\/p>\n<h3>Pur\u00ea de couve-flor com frango desfiado<\/h3>\n<p>A couve-flor \u00e9 cozida, batida com leite, resultando em um pur\u00ea cremoso. O frango desfiado \u00e9 refogado com cebola e alho e servido com o pur\u00ea.<\/p>\n<p>Couve-flor cozinha at\u00e9 ficar macia e vira pur\u00ea com o leite. O frango recebe refogado r\u00e1pido com cebola e alho, finalizado com cheiro-verde.<\/p>\n<h3>Salada verde com carne<\/h3>\n<p>Mistura folhas (alface, r\u00facula, beterraba) com manga, tomate-cereja e pepino. Tiras de carne bovina magra s\u00e3o grelhadas e somadas ao mix, temperados com azeite, lim\u00e3o, sal e pimenta.<\/p>\n<p>A carne \u00e9 selada at\u00e9 dourar, mantendo sucul\u00eancia. A salada recebe os vegetais, com manga em cubos para contraste de sabor.<\/p>\n<h3>Lentilha refogada com legumes<\/h3>\n<p>Lentilha cozida acompanha cenoura, piment\u00e3o e cebola refogados em azeite. O prato recebe alho, cheiro-verde, sal e pimenta para finalizar.<\/p>\n<p>O refogado de legumes combina com a lentilha j\u00e1 cozida, aumentando a saciedade. Servir logo ap\u00f3s o preparo mant\u00e9m a qualidade dos ingredientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Cinco pratos leves para almo\u00e7o e jantar com preparo simples e ingredientes nutritivos.<\/li>\n<li>Sufl\u00ea de cenoura e endro: cenoura cozida e pur\u00ea, mistura com gemas, claras em neve, ricota, endro e assa em ramequins a 180 \u00b0C por 25 minutos.<\/li>\n<li>Peixe assado com batata-doce: rodelas de batata-doce assadas com azeite, peixe temperado com lim\u00e3o, alho e tomilho, forno a 200 \u00b0C por 15 minutos e mais 15 minutos com o peixe.<\/li>\n<li>Pur\u00ea de couve-flor com frango desfiado: couve-flor cozida vira pur\u00ea com leite desnatado; frango desfiado refogado com cebola e alho, servido junto com o pur\u00ea.<\/li>\n<li>Salada verde com carne: carne bovina magra grelhada sobre alface, r\u00facula, folhas de beterraba, tomate-cereja, pepino e manga; tempero com azeite, lim\u00e3o, sal e pimenta.<\/li>\n<li>Lentilha refogada com legumes: lentilha cozida com cenoura, piment\u00e3o, cebola e alho, finalizada com cheiro-verde e azeite.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":416186,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1271,907],"tags":[140,26,862,5817,935,3006],"class_list":["post-416177","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria","category-receitas","tag-alimentacao","tag-comida","tag-gastronomia","tag-lentilha","tag-nutricao","tag-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/416177","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=416177"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/416177\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/416186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=416177"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=416177"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=416177"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}