{"id":408157,"date":"2026-03-11T10:00:00","date_gmt":"2026-03-11T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/11\/5-receitas-com-acelga-para-almoco-saudavel-e-saboroso\/"},"modified":"2026-03-11T10:00:00","modified_gmt":"2026-03-11T13:00:00","slug":"5-receitas-com-acelga-para-almoco-saudavel-e-saboroso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2026\/03\/11\/5-receitas-com-acelga-para-almoco-saudavel-e-saboroso\/","title":{"rendered":"5 receitas com acelga para almo\u00e7o saud\u00e1vel e saboroso"},"content":{"rendered":"<p>A acelga se destaca como ingrediente vers\u00e1til, leve e nutritivo, capaz de transformar preparos simples em refei\u00e7\u00f5es equilibradas. Suas folhas macias combinam com legumes, gr\u00e3os e prote\u00ednas, mantendo o card\u00e1pio variado e saboroso. O conte\u00fado a seguir apresenta op\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas para o almo\u00e7o.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de frescor, a acelga contribui para uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel. Abaixo, cinco receitas com esse vegetal, pensadas para refei\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas do dia a dia, com foco em preparo objetivo e resultado saboroso.<\/p>\n<h3>1. Salada de acelga com legumes e molho de lim\u00e3o<\/h3>\n<p>Em uma saladeira, combine acelga picada, milho, ervilha, tomate, manga e cebola roxa.<\/p>\n<p>Prepare um molho cremoso com iogurte, azeite e suco de lim\u00e3o, ajustando sal e pimenta.<\/p>\n<p>Despeje sobre a salada, acrescente cheiro-verde e refrigere por 10 minutos antes de servir.<\/p>\n<h3>2. Rolinhos de acelga recheados com legumes e ricota<\/h3>\n<p>Lave as folhas de acelga e escalde rapidamente.<\/p>\n<p>Prepare um recheio com ricota, cenoura, abobrinha, cebola, alho e cheiro-verde.<\/p>\n<p>Enrole o recheio em cada folha, leve ao forno a 180 \u00b0C por 20 minutos e sirva.<\/p>\n<h3>3. Bowl de acelga com frango, milho e pepino<\/h3>\n<p>Grelhe cubos de frango temperados.<\/p>\n<p>Monte a base com acelga, milho, pepino e cebola roxa.<\/p>\n<p>Finalize com molho de lim\u00e3o, mostarda, azeite, cebolinha e endro, servido a seguir.<\/p>\n<h3>4. Arroz com acelga, cenoura e br\u00f3colis<\/h3>\n<p>Refogue cebola no azeite, junte arroz integral e \u00e1gua. Cozinhe at\u00e9 ficar macio.<\/p>\n<p>Separadamente, salteie cenoura e br\u00f3colis, junte acelga e incorpore ao arroz.<\/p>\n<p>Ajuste com suco de lim\u00e3o, sal e pimenta, mexa e sirva em seguida.<\/p>\n<h3>5. Ensopado de acelga com br\u00f3colis e frango<\/h3>\n<p>Doure tiras de frango e reserve.<\/p>\n<p>Refogue cebola e alho, acrescente br\u00f3colis e acelga, adicione \u00e1gua e cozinhe at\u00e9 ficar macio.<\/p>\n<p>Reintegre o frango, ajuste temperos e sirva imediatamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A not\u00edcia apresenta cinco receitas com acelga para um almo\u00e7o saud\u00e1vel, com op\u00e7\u00f5es em salada, rolinhos, bowl, arroz e ensopado.<\/li>\n<li>Salada de acelga com legumes e molho de lim\u00e3o combina acelga, milho, ervilha, tomate, manga e molho cremoso de iogurte com lim\u00e3o.<\/li>\n<li>Rolinhos de acelga recheados levam ricota, cenoura, abobrinha e spices, assados em forno a 180 \u00b0C por cerca de 20 minutos.<\/li>\n<li>Bowl de acelga com frango, milho, pepino e molho de mostarda com lim\u00e3o serve a base de acelga e comp\u00f5e com frango, cebolinha e endro.<\/li>\n<li>Arroz com acelga, cenoura e br\u00f3colis utiliza arroz integral e legumes salteados, finalizando com suco de lim\u00e3o.<\/li>\n<li>Ensopado de acelga com br\u00f3colis e frango traz frango, acelga, br\u00f3colis e cebola, cozidos at\u00e9 ficarem macios e sabor integrados.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":408160,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1271,907],"tags":[4036,208,3426,935],"class_list":["post-408157","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria","category-receitas","tag-a-alimentacao","tag-alimentos","tag-culinaria","tag-nutricao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/408157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=408157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/408157\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/408160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=408157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=408157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=408157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}