{"id":406794,"date":"2026-03-10T16:00:00","date_gmt":"2026-03-10T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/03\/10\/grao-de-bico-3-receitas-leves-e-ricas-em-proteinas-para-o-jantar\/"},"modified":"2026-03-10T16:00:00","modified_gmt":"2026-03-10T19:00:00","slug":"grao-de-bico-3-receitas-leves-e-ricas-em-proteinas-para-o-jantar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2026\/03\/10\/grao-de-bico-3-receitas-leves-e-ricas-em-proteinas-para-o-jantar\/","title":{"rendered":"Gr\u00e3o-de-bico: 3 receitas leves e ricas em prote\u00ednas para o jantar"},"content":{"rendered":"<p>O gr\u00e3o-de-bico \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o nutritiva para o jantar, rica em prote\u00ednas vegetais, fibras, vitaminas e minerais. Possui sabor suave e combina bem com diversos ingredientes, ajudando a promover saciedade e uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada.<\/p>\n<p>A seguir, apresentamos tr\u00eas receitas leves com gr\u00e3o-de-bico, preparadas para o jantar, com foco em sabor, equil\u00edbrio nutricional e praticidade na pr\u00e1tica.<\/p>\n<h3>Salada de gr\u00e3o-de-bico com frango<\/h3>\n<p>Em uma tigela, combine gr\u00e3o-de-bico cozido e frango desfiado. Acrescente tomate, tomate-cereja, piment\u00e3o e espinafre.<\/p>\n<p>Tempere com azeite de oliva, suco de lim\u00e3o, sal e pimenta. Finalize com manjeric\u00e3o e sirva.<\/p>\n<h3>Gr\u00e3o-de-bico refogado com cogumelo e espinafre<\/h3>\n<p>Aque\u00e7a azeite e refogue cebola at\u00e9 dourar. Junte alho, cogumelos e refogue at\u00e9 ficarem macios. Adicione gr\u00e3o-de-bico, p\u00e1prica, sal e pimenta. Coloque espinafre e mexa at\u00e9 murchar. Finalize com suco de lim\u00e3o.<\/p>\n<h3>Ensopado de berinjela com gr\u00e3o-de-bico<\/h3>\n<p>Refogue cebola, alho e piment\u00e3o. Acrescente berinjela, tomate e molho de tomate. Junte gr\u00e3o-de-bico, tempere com p\u00e1prica, cominho, sal e pimenta. Cozinhe at\u00e9 a berinjela ficar macia e finalize com manjeric\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O gr\u00e3o-de-bico \u00e9 rico em prote\u00ednas vegetais, fibras, vitaminas e minerais, sendo uma op\u00e7\u00e3o leve para o jantar e que ajuda a promover saciedade.<\/li>\n<li>Salada de gr\u00e3o-de-bico com frango combina gr\u00e3o-de-bico cozido, frango desfiado, tomate, tomate-cereja, espinafre, piment\u00e3o, azeite, suco de lim\u00e3o, sal, pimenta e manjeric\u00e3o.<\/li>\n<li>Gr\u00e3o-de-bico refogado com cogumelo e espinafre leva gr\u00e3o-de-bico, cogumelo Paris, espinafre, azeite, alho, cebola, p\u00e1prica doce, sal, pimenta e suco de lim\u00e3o.<\/li>\n<li>Ensopado de berinjela com gr\u00e3o-de-bico inclui gr\u00e3o-de-bico, berinjela, molho de tomate, tomate, cebola, alho, piment\u00e3o, azeite, p\u00e1prica doce, cominho e manjeric\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":406807,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1271,907],"tags":[140,3426,5072,935,5043],"class_list":["post-406794","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinaria","category-receitas","tag-alimentacao","tag-culinaria","tag-graos","tag-nutricao","tag-vegetarianismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/406794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=406794"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/406794\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/406807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=406794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=406794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=406794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}