A ind\u00fastria de ra\u00e7\u00e3o para pesca est\u00e1 migrando para o krill ant\u00e1rtico, diante da queda de estoques de peixes selvagens e do crescimento da pesca em \u00e1guas frias. O krill, usado como substituto de ingredientes tradicionais, ganha espa\u00e7o no abastecimento global.<\/p>\n
A maior parte da produ\u00e7\u00e3o vem da Aker BioMarine, empresa norueguesa que responde por cerca de 65% da produ\u00e7\u00e3o mundial de krill ant\u00e1rtico. Em Montevid\u00e9u, Uruguai, o centro log\u00edstico recebe o krill mo\u00eddo em sacos, prontos para envio.<\/p>\n
O material chega a Montevideo ap\u00f3s processamento a bordo de embarca\u00e7\u00f5es que operam no Oceano Ant\u00e1rtico. A casa de opera\u00e7\u00f5es da Aker mant\u00e9m navios de pesca e de transporte, com rotas que passam pelo porto aproximadamente a cada 45 a 60 dias.<\/p>\n
A maior fatia da carga destinada \u00e0 aquicultura excede 80% da captura, segundo executivos da empresa. Parte pequena vai para ra\u00e7\u00e3o de animais de estima\u00e7\u00e3o; o restante \u00e9 processado em Houston para suplementos de \u00f4mega-3. O abastecimento global atende mercados na Noruega, Chile, \u00c1sia, EUA e outros.<\/p>\n
Especialistas independentes alertam para poss\u00edveis impactos sobre predadores da cadeia alimentar ant\u00e1rtica, que dependem do krill. Pesquisas em INACH, Chile, apontam varia\u00e7\u00e3o de biomassa e poss\u00edvel decr\u00e9scimo ao longo do tempo, com efeito potencial sobre pinguins e outras esp\u00e9cies.<\/p>\n
Organismos internacionais gestionam a pesca de krill pela CCAMLR, sob o sistema do Tratado da Ant\u00e1rtica. Atualmente, 12 pesqueiros operam na regi\u00e3o, com empresas de Noruega, China, Chile, Coreia do Sul e Ucr\u00e2nia. A ind\u00fastria participa de ARK, um f\u00f3rum regulat\u00f3rio volunt\u00e1rio.<\/p>\n
Estudos indicam que o krill desempenha papel central ao alimentar filstras de phytopl\u00e2ncton e ao transferir energia a peixes, aves, focas e baleias. Veicular uma gest\u00e3o mais cuidadosa pode ampliar quotas em cen\u00e1rios de abund\u00e2ncia, segundo representantes da ind\u00fastria, desde que exista monitoramento s\u00f3lido da biomassa.<\/p>\n
Observadores ambientais ressaltam que o aquecimento da Pen\u00ednsula Ant\u00e1rtica reduz habitat de v\u00e1rias esp\u00e9cies e pode deslocar a distribui\u00e7\u00e3o do krill para \u00e1guas mais frias. Pesquisadores chamam aten\u00e7\u00e3o para impactos indiretos em predadores, caso haja expans\u00e3o da pesca em \u00e1reas sens\u00edveis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"