O jornalismo t\u00e9cnico relata que o setor global de pesca e aquicultura gera mais de 150 milh\u00f5es de toneladas de alimento por ano, com valor pr\u00f3ximo a 200 bilh\u00f5es de d\u00f3lares. Ainda assim, o setor enfrenta fraude generalizada, segundo um novo relat\u00f3rio.<\/p>\n
O estudo foi divulgado em 10 de fevereiro pelas organiza\u00e7\u00f5es da ONU FAO e IAEA. Nele, estima-se que cerca de 20% dos produtos aqu\u00e1ticos sejam intencionalmente rotulados de forma incorreta, ou obtidos por meio de pr\u00e1ticas fraudulentas.<\/p>\n
O comunicado de apresenta\u00e7\u00e3o ocorreu durante o World Seafood Congress, realizado de 9 a 11 de fevereiro em Chennai, \u00cdndia. O documento recomenda maior rastreabilidade, uso de m\u00e9todos de detec\u00e7\u00e3o avan\u00e7ados e educa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico.<\/p>\n
O relat\u00f3rio aponta que a representa\u00e7\u00e3o imprecisa da esp\u00e9cie \u00e9 uma das formas mais comuns de fraude, ocorrendo no varejo e em pontos da cadeia de suprimentos. Outros golpes incluem origem, certifica\u00e7\u00e3o ambiental e adultera\u00e7\u00e3o de peso ou apar\u00eancia de frescor.<\/p>\n
Mais de 12 mil esp\u00e9cies aqu\u00e1ticas est\u00e3o no com\u00e9rcio, o que complica a fiscaliza\u00e7\u00e3o. Fraudes ocorrem com maior frequ\u00eancia em produtos processados, onde a identifica\u00e7\u00e3o da esp\u00e9cie fica dificultada.<\/p>\n
As consequ\u00eancias v\u00e3o al\u00e9m da economia: h\u00e1 impactos sobre esp\u00e9cies amea\u00e7adas e sobre a sustentabilidade de estoques pesqueiros. A fraude alimenta a pesca ilegal, n\u00e3o declarada e n\u00e3o regulamentada, contribuindo para a perda de biodiversidade marinha.<\/p>\n
Riscos \u00e0 sa\u00fade tamb\u00e9m aparecem quando esp\u00e9cies substitutas s\u00e3o usadas. Em alguns casos, insumos usados na aquicultura, como antimicrobianos, podem representar riscos \u00e0 sa\u00fade p\u00fablica, conforme o relat\u00f3rio da FAO. A produ\u00e7\u00e3o de pescado via aquicultura j\u00e1 supera a captura em parte do mercado global.<\/p>\n
O documento enfatiza a import\u00e2ncia de legisla\u00e7\u00e3o nacional e padr\u00f5es internacionais para definir produtos e pr\u00e1ticas aceit\u00e1veis. A\u00e7\u00f5es incluem refor\u00e7o de rastreabilidade, ferramentas de detec\u00e7\u00e3o e educa\u00e7\u00e3o de consumidores.<\/p>\n
A\u00e7\u00f5es espec\u00edficas citadas envolvem programas como o Monitoramento de Importa\u00e7\u00e3o de Peixes dos EUA, criado em 2016 e com planos de ampliar o alcance. A reportagem aponta que mudan\u00e7as propostas ainda n\u00e3o foram implementadas plenamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"