{"id":31430,"date":"2025-06-24T08:16:11","date_gmt":"2025-06-24T11:16:11","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/24\/bar-inova-com-carta-de-130-rotulos-de-uisque-em-resposta-ao-aumento-do-consumo\/"},"modified":"2025-06-24T08:16:11","modified_gmt":"2025-06-24T11:16:11","slug":"bar-inova-com-carta-de-130-rotulos-de-uisque-em-resposta-ao-aumento-do-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/economia\/2025\/06\/24\/bar-inova-com-carta-de-130-rotulos-de-uisque-em-resposta-ao-aumento-do-consumo\/","title":{"rendered":"Bar inova com carta de 130 r\u00f3tulos de u\u00edsque em resposta ao aumento do consumo"},"content":{"rendered":"<p>O mercado de u\u00edsque no Brasil continua a crescer, consolidando o pa\u00eds como um dos principais consumidores globais, ocupando a oitava posi\u00e7\u00e3o em volume de consumo. Um reflexo desse avan\u00e7o \u00e9 a recente concess\u00e3o da <strong>Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG)<\/strong> para o u\u00edsque escoc\u00eas, aprovada pelo INPI no ano passado. Essa medida pode gerar um impacto econ\u00f4mico significativo, com estimativas de que a economia brasileira receba cerca de <strong>R$ 180 milh\u00f5es<\/strong> nos pr\u00f3ximos cinco anos, facilitando a importa\u00e7\u00e3o e a variedade de u\u00edsques dispon\u00edveis.<\/p>\n<p>Dados da Bridge Market Research indicam que o mercado global de u\u00edsque deve alcan\u00e7ar <strong>US$ 98,48 bilh\u00f5es<\/strong> at\u00e9 2031, com uma taxa de crescimento anual de <strong>5,56%<\/strong> entre 2024 e 2031. Esse crescimento reflete uma mudan\u00e7a nos h\u00e1bitos dos brasileiros, que est\u00e3o cada vez mais interessados em bebidas premium e experi\u00eancias de degusta\u00e7\u00e3o sofisticadas.<\/p>\n<h3>Iniciativa do Bar TAJ<\/h3>\n<p>Em resposta a essa demanda, o bar <strong>TAJ<\/strong>, localizado em Curitiba, lan\u00e7ou uma nova carta com <strong>130 r\u00f3tulos de u\u00edsque<\/strong>, uma das maiores do Brasil. Pablo Moya, idealizador do projeto, afirma que o objetivo \u00e9 democratizar o acesso \u00e0 degusta\u00e7\u00e3o de u\u00edsque, proporcionando uma experi\u00eancia imersiva e acess\u00edvel. Moya, que tamb\u00e9m \u00e9 propriet\u00e1rio da NIB Bebidas, destaca que a proposta \u00e9 tornar a degusta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica poss\u00edvel em um ambiente descontra\u00eddo.<\/p>\n<p>A sele\u00e7\u00e3o de u\u00edsques do TAJ inclui r\u00f3tulos de diversas origens, como <strong>u\u00edsques americanos, blendeds, single malts, japoneses, brasileiros e irlandeses<\/strong>. Entre as op\u00e7\u00f5es, est\u00e3o r\u00f3tulos renomados como <strong>Macallan 12 Sherry Oak<\/strong>, <strong>Yamazaki 12<\/strong> e <strong>Buffalo Trace<\/strong>, com pre\u00e7os variando de <strong>R$ 54 a R$ 340<\/strong> por flight, dependendo da sele\u00e7\u00e3o. O bar tamb\u00e9m oferece uma degusta\u00e7\u00e3o exclusiva com r\u00f3tulos japoneses.<\/p>\n<h3>Loja de U\u00edsque<\/h3>\n<p>Al\u00e9m da carta diversificada, o TAJ conta com uma loja pr\u00f3pria que permite a venda direta de r\u00f3tulos exclusivos e raros. Essa iniciativa possibilita que os apreciadores levem para casa uma parte da experi\u00eancia, com op\u00e7\u00f5es que n\u00e3o s\u00e3o facilmente encontradas no mercado. O bar se posiciona, assim, como um espa\u00e7o que n\u00e3o apenas serve bebidas, mas tamb\u00e9m educa e encanta os amantes do u\u00edsque.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O mercado de u\u00edsque no Brasil est\u00e1 em crescimento, tornando o pa\u00eds um dos maiores consumidores do mundo. Recentemente, o u\u00edsque escoc\u00eas ganhou uma Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica, o que deve ajudar na importa\u00e7\u00e3o e na variedade de op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis. Em Curitiba, o bar TAJ lan\u00e7ou uma nova carta com 130 r\u00f3tulos de u\u00edsque, buscando tornar a degusta\u00e7\u00e3o mais acess\u00edvel. O propriet\u00e1rio, Pablo Moya, quer oferecer uma experi\u00eancia imersiva em um ambiente descontra\u00eddo. A sele\u00e7\u00e3o inclui u\u00edsques de diferentes pa\u00edses, como os Estados Unidos, Jap\u00e3o e Irlanda, com pre\u00e7os que variam de R$ 54 a R$ 340. 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