{"id":27854,"date":"2025-04-14T08:11:59","date_gmt":"2025-04-14T11:11:59","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/04\/14\/pizza-carioca-conquista-premio-de-melhor-do-mundo-com-a-scampi-do-chef-sei-shiroma\/"},"modified":"2025-04-14T08:11:59","modified_gmt":"2025-04-14T11:11:59","slug":"pizza-carioca-conquista-premio-de-melhor-do-mundo-com-a-scampi-do-chef-sei-shiroma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/04\/14\/pizza-carioca-conquista-premio-de-melhor-do-mundo-com-a-scampi-do-chef-sei-shiroma\/","title":{"rendered":"Pizza carioca conquista pr\u00eamio de melhor do mundo com a Scampi, do chef Sei Shiroma"},"content":{"rendered":"

Uma pizza do Rio de Janeiro foi eleita a melhor pizza de 2025<\/strong> pelo guia 50 Top Pizza. A Scampi<\/strong>, criada pelo chef Sei Shiroma na pizzaria Ferro e Farinha, destaca-se pela harmonia dos ingredientes e t\u00e9cnica apurada. O pr\u00eamio foi anunciado na semana passada.<\/p>\n

A Ferro e Farinha alcan\u00e7ou o quarto lugar no ranking, a melhor posi\u00e7\u00e3o de uma pizzaria carioca. Shiroma explica que a Scampi foi desenvolvida para valorizar o sabor do camar\u00e3o assado no forno a lenha, evitando exageros na quantidade. \u201cBusco uma experi\u00eancia constru\u00edda a partir do equil\u00edbrio\u201d, afirma.<\/p>\n

Inspirada no prato italo-americano \u201cshrimp scamp\u201d, a receita combina camar\u00f5es, creme de alho, mozzarella, molho de tomate, salsinha, cebola e bas\u00edlico, finalizada na lenha. O chef ressalta que o sabor \u00e9 ideal para ser consumido com as m\u00e3os.<\/p>\n

Al\u00e9m da Scampi, a Ferro e Farinha oferece outros sabores populares. A Domenico \u00e9 uma margherita com molho de tomate e grana padano. A Tita traz lingui\u00e7a artesanal e chimichurri, enquanto a Fraz combina lingui\u00e7a calabresa e pimenta calabresa. A Rocket Queen une mussarela defumada e r\u00facula, criando um contraste de texturas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uma pizza do Rio de Janeiro foi escolhida como a melhor pizza de 2025 pelo guia 50 Top Pizza. A pizza Scampi, criada pelo chef Sei Shiroma na pizzaria Ferro e Farinha, se destacou pela combina\u00e7\u00e3o equilibrada de ingredientes e pela t\u00e9cnica do chef. O pr\u00eamio foi anunciado recentemente e a Ferro e Farinha ficou em quarto lugar no ranking, a melhor posi\u00e7\u00e3o para uma pizzaria carioca. Shiroma explicou que a Scampi foi feita para real\u00e7ar o sabor do camar\u00e3o assado no forno a lenha, evitando exageros na quantidade. A receita \u00e9 inspirada no prato italo-americano \u201cshrimp scamp\u201d e leva camar\u00f5es, creme de alho, mozzarella, molho de tomate, salsinha, cebola e bas\u00edlico, tudo finalizado na lenha. Al\u00e9m da Scampi, a pizzaria oferece outros sabores populares, como a margherita Domenico, a Tita com lingui\u00e7a artesanal e a Fraz com lingui\u00e7a calabresa. A Rocket Queen combina mussarela defumada e r\u00facula, criando um contraste de texturas.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"A pizza Scampi, da Ferro e Farinha, no Rio de Janeiro, foi eleita a melhor pizza de 2025 pelo guia 50 Top Pizza. O chef Sei Shiroma destaca a harmonia dos ingredientes, criando uma experi\u00eancia \u00fanica. A casa carioca tamb\u00e9m se destacou com outros sabores, como a margherita Domenico e a Tita, com lingui\u00e7a artesanal.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-27854","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"yoast_head":"\nPizza carioca conquista pr\u00eamio de melhor do mundo com a Scampi, do chef Sei Shiroma - Portal Tela (STAGING)<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pizza carioca conquista pr\u00eamio de melhor do mundo com a Scampi, do chef Sei Shiroma\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Uma pizza do Rio de Janeiro foi escolhida como a melhor pizza de 2025 pelo guia 50 Top Pizza. A pizza Scampi, criada pelo chef Sei Shiroma na pizzaria Ferro e Farinha, se destacou pela combina\u00e7\u00e3o equilibrada de ingredientes e pela t\u00e9cnica do chef. O pr\u00eamio foi anunciado recentemente e a Ferro e Farinha ficou em quarto lugar no ranking, a melhor posi\u00e7\u00e3o para uma pizzaria carioca. Shiroma explicou que a Scampi foi feita para real\u00e7ar o sabor do camar\u00e3o assado no forno a lenha, evitando exageros na quantidade. A receita \u00e9 inspirada no prato italo-americano \u201cshrimp scamp\u201d e leva camar\u00f5es, creme de alho, mozzarella, molho de tomate, salsinha, cebola e bas\u00edlico, tudo finalizado na lenha. Al\u00e9m da Scampi, a pizzaria oferece outros sabores populares, como a margherita Domenico, a Tita com lingui\u00e7a artesanal e a Fraz com lingui\u00e7a calabresa. A Rocket Queen combina mussarela defumada e r\u00facula, criando um contraste de texturas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Portal Tela (STAGING)\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-14T11:11:59+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Telinha\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Telinha\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/\"},\"author\":{\"name\":\"Telinha\",\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/#\/schema\/person\/89d764bb518c9e861868915fca9f0e5d\"},\"headline\":\"Pizza carioca conquista pr\u00eamio de melhor do mundo com a Scampi, do chef Sei Shiroma\",\"datePublished\":\"2025-04-14T11:11:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/\"},\"wordCount\":210,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/#organization\"},\"keywords\":[\"Not\u00edcias\"],\"articleSection\":[\"Entretenimento\",\"Lazer\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"copyrightYear\":\"2025\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/\",\"name\":\"Pizza carioca conquista pr\u00eamio de melhor do mundo com a Scampi, do chef Sei Shiroma - Portal Tela (STAGING)\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-04-14T11:11:59+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"GWM investe R$ 6 bilh\u00f5es no Brasil e cria 800 empregos at\u00e9 o final do ano\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/\",\"name\":\"Portal Tela (STAGING)\",\"description\":\"As not\u00edcias mais relevantes do momento na sua Tela, para voc\u00ea.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":[\"Organization\",\"Place\"],\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/#organization\",\"name\":\"Portal Tela\",\"alternateName\":\"Tela\",\"url\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/\",\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/#local-main-organization-logo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/#local-main-organization-logo\"},\"telephone\":[],\"openingHoursSpecification\":[{\"@type\":\"OpeningHoursSpecification\",\"dayOfWeek\":[\"Monday\",\"Tuesday\",\"Wednesday\",\"Thursday\",\"Friday\",\"Saturday\",\"Sunday\"],\"opens\":\"09:00\",\"closes\":\"17:00\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/#\/schema\/person\/89d764bb518c9e861868915fca9f0e5d\",\"name\":\"Telinha\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f4ba3b1e2fe57d2d502b017cfc594704e315e46d7e9d6c2779c4dc57c4d9d143?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f4ba3b1e2fe57d2d502b017cfc594704e315e46d7e9d6c2779c4dc57c4d9d143?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f4ba3b1e2fe57d2d502b017cfc594704e315e46d7e9d6c2779c4dc57c4d9d143?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Telinha\"},\"url\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/por\/438220146359\/\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/#local-main-organization-logo\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\",\"caption\":\"Portal Tela\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pizza carioca conquista pr\u00eamio de melhor do mundo com a Scampi, do chef Sei Shiroma - Portal Tela (STAGING)","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Pizza carioca conquista pr\u00eamio de melhor do mundo com a Scampi, do chef Sei Shiroma","og_description":"Uma pizza do Rio de Janeiro foi escolhida como a melhor pizza de 2025 pelo guia 50 Top Pizza. A pizza Scampi, criada pelo chef Sei Shiroma na pizzaria Ferro e Farinha, se destacou pela combina\u00e7\u00e3o equilibrada de ingredientes e pela t\u00e9cnica do chef. O pr\u00eamio foi anunciado recentemente e a Ferro e Farinha ficou em quarto lugar no ranking, a melhor posi\u00e7\u00e3o para uma pizzaria carioca. Shiroma explicou que a Scampi foi feita para real\u00e7ar o sabor do camar\u00e3o assado no forno a lenha, evitando exageros na quantidade. A receita \u00e9 inspirada no prato italo-americano \u201cshrimp scamp\u201d e leva camar\u00f5es, creme de alho, mozzarella, molho de tomate, salsinha, cebola e bas\u00edlico, tudo finalizado na lenha. Al\u00e9m da Scampi, a pizzaria oferece outros sabores populares, como a margherita Domenico, a Tita com lingui\u00e7a artesanal e a Fraz com lingui\u00e7a calabresa. A Rocket Queen combina mussarela defumada e r\u00facula, criando um contraste de texturas.","og_url":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/","og_site_name":"Portal Tela (STAGING)","article_published_time":"2025-04-14T11:11:59+00:00","author":"Telinha","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Telinha","Est. tempo de leitura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/"},"author":{"name":"Telinha","@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/#\/schema\/person\/89d764bb518c9e861868915fca9f0e5d"},"headline":"Pizza carioca conquista pr\u00eamio de melhor do mundo com a Scampi, do chef Sei Shiroma","datePublished":"2025-04-14T11:11:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/"},"wordCount":210,"publisher":{"@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/#organization"},"keywords":["Not\u00edcias"],"articleSection":["Entretenimento","Lazer"],"inLanguage":"pt-BR","copyrightYear":"2025","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/","url":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/","name":"Pizza carioca conquista pr\u00eamio de melhor do mundo com a Scampi, do chef Sei Shiroma - Portal Tela (STAGING)","isPartOf":{"@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/#website"},"datePublished":"2025-04-14T11:11:59+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/staging.portaltela.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"GWM investe R$ 6 bilh\u00f5es no Brasil e cria 800 empregos at\u00e9 o final do ano"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/#website","url":"https:\/\/staging.portaltela.com\/","name":"Portal Tela (STAGING)","description":"As not\u00edcias mais relevantes do momento na sua Tela, para voc\u00ea.","publisher":{"@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/staging.portaltela.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":["Organization","Place"],"@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/#organization","name":"Portal Tela","alternateName":"Tela","url":"https:\/\/staging.portaltela.com\/","logo":{"@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/#local-main-organization-logo"},"image":{"@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/#local-main-organization-logo"},"telephone":[],"openingHoursSpecification":[{"@type":"OpeningHoursSpecification","dayOfWeek":["Monday","Tuesday","Wednesday","Thursday","Friday","Saturday","Sunday"],"opens":"09:00","closes":"17:00"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/#\/schema\/person\/89d764bb518c9e861868915fca9f0e5d","name":"Telinha","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f4ba3b1e2fe57d2d502b017cfc594704e315e46d7e9d6c2779c4dc57c4d9d143?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f4ba3b1e2fe57d2d502b017cfc594704e315e46d7e9d6c2779c4dc57c4d9d143?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f4ba3b1e2fe57d2d502b017cfc594704e315e46d7e9d6c2779c4dc57c4d9d143?s=96&d=mm&r=g","caption":"Telinha"},"url":"https:\/\/staging.portaltela.com\/por\/438220146359\/"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/05\/13\/gwm-investe-r-6-bilhoes-no-brasil-e-cria-800-empregos-ate-o-final-do-ano\/#local-main-organization-logo","url":"","contentUrl":"","caption":"Portal Tela"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/27854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=27854"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/27854\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=27854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=27854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=27854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}