{"id":250547,"date":"2025-04-18T03:46:29","date_gmt":"2025-04-18T06:46:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2025\/04\/18\/kotchi-traz-a-fusao-do-japao-com-a-gastronomia-e-coqueteis-em-sao-paulo\/"},"modified":"2025-04-18T03:46:29","modified_gmt":"2025-04-18T06:46:29","slug":"kotchi-traz-a-fusao-do-japao-com-a-gastronomia-e-coqueteis-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2025\/04\/18\/kotchi-traz-a-fusao-do-japao-com-a-gastronomia-e-coqueteis-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Kotchi traz a fus\u00e3o do Jap\u00e3o com a gastronomia e coquet\u00e9is em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Novo bar em S\u00e3o Paulo une gastronomia asi\u00e1tica e jazz japon\u00eas em noite sensorial<\/strong><\/p>\n<p>O empres\u00e1rio Marcos Campos inaugurou o bar Kotchi, nos Jardins, em S\u00e3o Paulo, com um menu asi\u00e1tico do chef Makoto Okuwa e coquet\u00e9is da bartender In\u00e9s de los Santos. A casa promoveu uma noite dedicada ao jazz japon\u00eas, parte da s\u00e9rie Listening Sessions da Suntory.<\/p>\n<p>O Kotchi, idealizado por Campos, busca trazer a cultura japonesa para o p\u00fablico paulistano. O chef Makoto Okuwa, conhecido pelos restaurantes em Miami e S\u00e3o Paulo, assina um menu com inspira\u00e7\u00e3o asi\u00e1tica.<\/p>\n<p>A carta de drinques \u00e9 de In\u00e9s de los Santos, do premiado bar Conchinchina, em Buenos Aires. A combina\u00e7\u00e3o de sabores e aromas foi elogiada pelos presentes, incluindo o cr\u00edtico gastron\u00f4mico que frequentou a boate Sirena na juventude.<\/p>\n<p>A noite sensorial contou com a curadoria musical de Camilo Rocha, que selecionou vertentes do jazz japon\u00eas para harmonizar com os pratos e coquet\u00e9is. A bartender Alex Mesquita, do bar Elena, no Rio de Janeiro, tamb\u00e9m se destacou pela sensibilidade na cria\u00e7\u00e3o dos drinques.<\/p>\n<p>A s\u00e9rie Listening Sessions, promovida pela Suntory, gigante japonesa de destilados, inclui eventos em outras cidades, como Rio de Janeiro e Bras\u00edlia. <strong>Os ingressos para as pr\u00f3ximas etapas j\u00e1 est\u00e3o esgotados<\/strong>, segundo informa\u00e7\u00f5es divulgadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marcos Campos abriu o bar Kotchi nos Jardins, em S\u00e3o Paulo, com um menu asi\u00e1tico criado pelo chef Makoto Okuwa e drinques da bartender In\u00e9s de los Santos. O local promoveu uma noite de jazz japon\u00eas, parte da s\u00e9rie Listening Sessions da Suntory. O chef Okuwa, que j\u00e1 trabalhou em Miami e S\u00e3o Paulo, trouxe inspira\u00e7\u00f5es asi\u00e1ticas para o card\u00e1pio. Os drinques foram bem recebidos, e a curadoria musical ficou a cargo de Camilo Rocha, que escolheu m\u00fasicas de jazz japon\u00eas para acompanhar a experi\u00eancia. A bartender Alex Mesquita, do bar Elena no Rio de Janeiro, tamb\u00e9m se destacou na cria\u00e7\u00e3o dos drinques. Os ingressos para os pr\u00f3ximos eventos da s\u00e9rie j\u00e1 est\u00e3o esgotados.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Bar Kotchi, em S\u00e3o Paulo, traz menu asi\u00e1tico de Makoto Okuwa e drinques de In\u00e9s de los Santos, com jazz japon\u00eas em noite sensorial.","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[100],"class_list":["post-250547","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/250547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=250547"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/250547\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=250547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=250547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=250547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}