{"id":249550,"date":"2025-08-29T05:52:49","date_gmt":"2025-08-29T08:52:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/economia\/2025\/08\/29\/de-ceo-a-lavador-de-pratos-homem-agora-gerencia-320-restaurantes-com-sucesso\/"},"modified":"2025-08-29T05:52:49","modified_gmt":"2025-08-29T08:52:49","slug":"de-ceo-a-lavador-de-pratos-homem-agora-gerencia-320-restaurantes-com-sucesso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/economia\/2025\/08\/29\/de-ceo-a-lavador-de-pratos-homem-agora-gerencia-320-restaurantes-com-sucesso\/","title":{"rendered":"De CEO a lavador de pratos, homem agora gerencia 320 restaurantes com sucesso"},"content":{"rendered":"<p>Em meio \u00e0 crise financeira de 2008, <strong>Andrew K. Smith<\/strong>, ent\u00e3o CEO de uma empresa de tecnologia, apoiou sua esposa <strong>Shauna<\/strong> na abertura de uma padaria. Apesar de considerar a ideia arriscada, ele se envolveu no projeto. Um ano depois, buscando novos desafios, decidiu entrar no setor de restaurantes, come\u00e7ando a lavar pratos. Essa experi\u00eancia pr\u00e1tica foi fundamental para sua compreens\u00e3o do neg\u00f3cio.<\/p>\n<p>A imers\u00e3o na cozinha levou Smith a fundar o <strong>Savory Fund<\/strong>, um fundo de investimento focado em marcas emergentes de alimenta\u00e7\u00e3o nos Estados Unidos. Atualmente, ele gerencia <strong>mais de US$ 750 milh\u00f5es em ativos<\/strong> e est\u00e1 por tr\u00e1s da opera\u00e7\u00e3o de <strong>320 restaurantes<\/strong>. O Savory Fund, criado por Andrew e Shauna, adota uma filosofia que integra trabalho e vida pessoal, priorizando rela\u00e7\u00f5es profundas com os fundadores das marcas investidas.<\/p>\n<p>A trajet\u00f3ria de Andrew Smith destaca a import\u00e2ncia da lideran\u00e7a com <strong>presen\u00e7a, prop\u00f3sito e humildade<\/strong>. Ao trocar a seguran\u00e7a do setor tecnol\u00f3gico pelo ambiente ca\u00f3tico de um restaurante, ele adquiriu conhecimentos valiosos que, aliados \u00e0 sua experi\u00eancia empreendedora, resultaram em um modelo de neg\u00f3cios que movimenta centenas de milh\u00f5es de d\u00f3lares. O sucesso do Savory Fund demonstra que, na gest\u00e3o moderna, <strong>escalar neg\u00f3cios tamb\u00e9m envolve escalar rela\u00e7\u00f5es humanas<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Andrew K. Smith, ex-CEO de uma empresa de tecnologia, apoiou sua esposa Shauna na abertura de uma padaria durante a crise financeira de 2008.<\/li>\n<li>Um ano depois, ele decidiu entrar no setor de restaurantes, come\u00e7ando a lavar pratos para aprender sobre o neg\u00f3cio.<\/li>\n<li>Essa experi\u00eancia levou \u00e0 funda\u00e7\u00e3o do Savory Fund, um fundo de investimento focado em marcas emergentes de alimenta\u00e7\u00e3o nos Estados Unidos.<\/li>\n<li>Atualmente, o Savory Fund gerencia mais de US$ 750 milh\u00f5es em ativos e opera 320 restaurantes.<\/li>\n<li>A abordagem do fundo prioriza rela\u00e7\u00f5es profundas com os fundadores das marcas investidas, destacando a import\u00e2ncia da lideran\u00e7a com presen\u00e7a e humildade.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":249588,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Andrew K. Smith transforma experi\u00eancia em restaurante em sucesso financeiro, gerenciando US$ 750 milh\u00f5es e 320 estabelecimentos com o Savory Fund","footnotes":""},"categories":[10030],"tags":[140,94,85,86,88,98],"class_list":["post-249550","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-alimentacao","tag-economia","tag-inovacao","tag-internet","tag-negocios","tag-pesquisa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/249550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=249550"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/249550\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/249588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=249550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=249550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=249550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}