O Sult, um restaurante italiano localizado em Botafogo, continua a atrair clientes ap\u00f3s cinco anos de sucesso. Inaugurado por Nelson Soares, o estabelecimento se destacou mesmo fora do eixo gastron\u00f4mico tradicional da Zona Sul carioca. Com a recente sa\u00edda de Soares para abrir uma nova unidade em Portugal, Julia Lottus assumiu a cozinha, mantendo a qualidade dos pratos.<\/p>\n
Sob a dire\u00e7\u00e3o de Lottus, ex-Cipriani, o Sult oferece uma variedade de pratos italianos, como massas frescas e crudos. Entre as op\u00e7\u00f5es est\u00e3o a lasanha cl\u00e1ssica com ragu de carne e fonduta de grana padano, a pasta cavaletti com siri e o tagliolini all limone com camar\u00f5es. Os pre\u00e7os variam de R$ 44,00 a R$ 85,00, refletindo a qualidade dos ingredientes e a elabora\u00e7\u00e3o dos pratos.<\/p>\n
O crudo de vieiras, servido com leche de tigre de rom\u00e3, tamb\u00e9m se destaca no card\u00e1pio, atraindo elogios de clientes, incluindo um grupo de produtores de vinho portugueses. A sommeli\u00e8re Camilla Rosso oferece uma sele\u00e7\u00e3o de vinhos, incluindo um alvarinho ga\u00facho que agradou aos presentes. O ambiente do Sult \u00e9 descrito como animado, com uma intera\u00e7\u00e3o constante entre os clientes e a equipe.<\/p>\n
Al\u00e9m do Sult, os propriet\u00e1rios tamb\u00e9m gerenciam o bar de vinhos naturais T\u00e3o Longe, T\u00e3o Perto, localizado nas proximidades. O Sult opera de ter\u00e7a a quinta, das 12h \u00e0s 17h e das 19h \u00e0s 23h; \u00e0s sextas e s\u00e1bados, das 12h \u00e0s 17h e das 19h \u00e0 meia-noite; e aos domingos, das 12h \u00e0s 17h. A localiza\u00e7\u00e3o \u00e9 Rua Fernandes Guimar\u00e3es, 77, Botafogo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O Sult \u00e9 um restaurante italiano em Botafogo que tem feito sucesso nos \u00faltimos cinco anos, mesmo fora das \u00e1reas mais conhecidas da Zona Sul do Rio. O fundador, Nelson Soares, saiu para abrir uma nova unidade em Portugal, e agora Julia Lottus, que trabalhou no Cipriani, est\u00e1 \u00e0 frente da cozinha. O restaurante continua a oferecer pratos italianos de qualidade, como massas frescas e crudos. Entre os pratos est\u00e3o a lasanha com ragu de carne, a pasta cavaletti com siri e o tagliolini com camar\u00f5es. Os pre\u00e7os variam de R$ 44 a R$ 85. Um dos destaques \u00e9 o crudo de vieiras com leite de tigre de rom\u00e3, que recebeu elogios de clientes, incluindo produtores de vinho de Portugal. A sommeli\u00e8re Camilla Rosso tamb\u00e9m oferece uma boa sele\u00e7\u00e3o de vinhos. O ambiente \u00e9 animado, com intera\u00e7\u00e3o entre os clientes e a equipe. Os propriet\u00e1rios tamb\u00e9m t\u00eam um bar de vinhos naturais chamado T\u00e3o Longe, T\u00e3o Perto, perto do Sult. O restaurante funciona de ter\u00e7a a quinta, das 12h \u00e0s 17h e das 19h \u00e0s 23h; \u00e0s sextas e s\u00e1bados, das 12h \u00e0s 17h e das 19h \u00e0 meia-noite; e aos domingos, das 12h \u00e0s 17h. A localiza\u00e7\u00e3o \u00e9 na Rua Fernandes Guimar\u00e3es, 77.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sult, o italiano de Botafogo, mant\u00e9m o sucesso sob a nova chefia de Julia Lottus, com pratos que encantam e surpreendem.","footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[100],"class_list":["post-23925","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","category-lazer","tag-noticia"],"yoast_head":"\n