{"id":20513,"date":"2025-06-29T01:08:03","date_gmt":"2025-06-29T04:08:03","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/06\/29\/biodinamicos-estabelecem-presenca-marcante-na-regiao-de-bordeaux\/"},"modified":"2025-06-29T01:08:03","modified_gmt":"2025-06-29T04:08:03","slug":"biodinamicos-estabelecem-presenca-marcante-na-regiao-de-bordeaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/lazer\/2025\/06\/29\/biodinamicos-estabelecem-presenca-marcante-na-regiao-de-bordeaux\/","title":{"rendered":"Biodin\u00e2micos estabelecem presen\u00e7a marcante na regi\u00e3o de Bordeaux"},"content":{"rendered":"<p>O Ch\u00e2teau Haut-Bergey, localizado em Pessac-L\u00e9ognan, foi o cen\u00e1rio da reuni\u00e3o anual dos vignerons Biodyvin, realizada recentemente. O evento reuniu cerca de cinquenta viticultores, al\u00e9m de sommeliers e restauradores, todos em busca de vinhos que atendam \u00e0 crescente demanda por pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis. <strong>Paul Garcin<\/strong>, anfitri\u00e3o do encontro, destacou que o p\u00fablico est\u00e1 em busca de um <strong>novo olhar sobre os vinhos de Bordeaux<\/strong>.<\/p>\n<p>A Biodyvin, criada em 1995, re\u00fane mais de 225 vin\u00edcolas na Europa, todas certificadas em agricultura org\u00e2nica e comprometidas com a viticultura biodin\u00e2mica. <strong>Diferente de outros selos<\/strong>, a Biodyvin adota uma abordagem seletiva, exigindo auditorias e reavalia\u00e7\u00f5es anuais para garantir a qualidade e o compromisso dos produtores. Garcin enfatizou que os viticultores compartilham pr\u00e1ticas e vis\u00f5es, fortalecendo a comunidade.<\/p>\n<p>Paul Garcin, que assumiu o dom\u00ednio familiar em 2013, decidiu converter o Ch\u00e2teau Haut-Bergey para a biodinamia. Essa mudan\u00e7a tem mostrado resultados positivos, com vinhedos mais resistentes a pragas e condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas adversas. Sua <strong>Cuv\u00e9e Paul<\/strong> exemplifica essa nova filosofia, sendo vinificada de forma a real\u00e7ar o sabor do fruto. Garcin tem comercializado essa cuv\u00e9e em locais inusitados, como restaurantes de Paris, onde a resist\u00eancia a vinhos de Bordeaux \u00e9 comum.<\/p>\n<p><strong>A abertura para novas experi\u00eancias<\/strong> tem contribu\u00eddo para a evolu\u00e7\u00e3o da percep\u00e7\u00e3o sobre os vinhos da regi\u00e3o, permitindo que consumidores redescubram a qualidade dos produtos biodin\u00e2micos de Bordeaux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Ch\u00e2teau Haut-Bergey, em Pessac-L\u00e9ognan, foi o local da reuni\u00e3o anual dos vignerons Biodyvin, que contou com a presen\u00e7a de cerca de cinquenta viticultores, sommeliers e restauradores. O evento destacou a busca por vinhos que sigam pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, com Paul Garcin, anfitri\u00e3o do encontro, ressaltando a necessidade de um novo olhar sobre os vinhos de Bordeaux. A Biodyvin, criada em 1995, re\u00fane vin\u00edcolas que seguem a agricultura org\u00e2nica e a viticultura biodin\u00e2mica, exigindo auditorias anuais para garantir a qualidade. Garcin, que assumiu o Ch\u00e2teau em 2013, fez a transi\u00e7\u00e3o para a biodinamia, resultando em vinhedos mais saud\u00e1veis. Sua Cuv\u00e9e Paul reflete essa nova abordagem e tem sido vendida em lugares como restaurantes de Paris, onde a resist\u00eancia a vinhos de Bordeaux \u00e9 comum. Essa abertura para novas experi\u00eancias est\u00e1 mudando a percep\u00e7\u00e3o sobre os vinhos da regi\u00e3o, permitindo que os consumidores redescubram a qualidade dos produtos biodin\u00e2micos de Bordeaux.<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":20532,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Ch\u00e2teau Haut-Bergey promove encontro de viticultores, destacando a crescente busca por vinhos biodin\u00e2micos em Bordeaux.","footnotes":""},"categories":[13,1],"tags":[100],"class_list":["post-20513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lazer","category-noticias","tag-noticia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.2 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Biodin\u00e2micos estabelecem presen\u00e7a marcante na regi\u00e3o de Bordeaux - Portal Tela (STAGING)<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Biodin\u00e2micos estabelecem presen\u00e7a marcante na regi\u00e3o de Bordeaux\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O Ch\u00e2teau Haut-Bergey, em Pessac-L\u00e9ognan, foi o local da reuni\u00e3o anual dos vignerons Biodyvin, que contou com a presen\u00e7a de cerca de cinquenta viticultores, sommeliers e restauradores. 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