{"id":19999,"date":"2025-01-24T20:15:36","date_gmt":"2025-01-24T23:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2025\/01\/24\/pesquisa-revela-que-dieta-dos-ancestrais-incluia-carboidratos-ha-780-mil-anos\/"},"modified":"2025-01-24T20:15:36","modified_gmt":"2025-01-24T23:15:36","slug":"pesquisa-revela-que-dieta-dos-ancestrais-incluia-carboidratos-ha-780-mil-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2025\/01\/24\/pesquisa-revela-que-dieta-dos-ancestrais-incluia-carboidratos-ha-780-mil-anos\/","title":{"rendered":"Pesquisa revela que dieta dos ancestrais inclu\u00eda carboidratos h\u00e1 780 mil anos"},"content":{"rendered":"

Uma pesquisa recente desafiou a ideia de que as dietas dos humanos pr\u00e9-hist\u00f3ricos eram majoritariamente carn\u00edvoras, revelando que nossos ancestrais j\u00e1 processavam alimentos vegetais ricos em amido h\u00e1 pelo menos 780 mil anos<\/strong>, durante o Pleistoceno M\u00e9dio. O estudo indica que esses homin\u00eddeos utilizavam carboidratos como fonte de energia, al\u00e9m de coletar frutos, sugerindo uma alimenta\u00e7\u00e3o mais diversificada do que a defendida por adeptos da dieta paleo, que prioriza prote\u00ednas animais e exclui cereais.<\/p>\n

Os cientistas analisaram microvest\u00edgios vegetais em ferramentas do s\u00edtio arqueol\u00f3gico Gesher Benot Ya’aqov<\/strong>, em Israel, encontrando mais de 650 gr\u00e3os de amido<\/strong> provenientes de bolotas, gram\u00edneas como trigo e aveia, e sementes de leguminosas. A presen\u00e7a desses vest\u00edgios em ferramentas de pedra sugere que os alimentos vegetais foram processados por homin\u00eddeos, que utilizavam as pedras em tarefas repetitivas, como o maceramento.<\/p>\n

A pesquisa enfatiza a import\u00e2ncia dos carboidratos na evolu\u00e7\u00e3o humana, destacando que eles eram essenciais para atender \u00e0s crescentes demandas metab\u00f3licas de um c\u00e9rebro em expans\u00e3o. Os pesquisadores argumentam que esses achados revelam comportamentos alimentares complexos, com habilidades cognitivas avan\u00e7adas, como a coleta de plantas de diferentes habitats.<\/p>\n

A arque\u00f3loga Nira Alperson-Afil<\/strong>, da Universidade de Bar-Ilan, ressalta que a vis\u00e3o de uma dieta exclusivamente carn\u00edvora reflete um vi\u00e9s na pesquisa arqueol\u00f3gica, j\u00e1 que vest\u00edgios de plantas s\u00e3o menos vis\u00edveis e mais vulner\u00e1veis ao tempo. Esse vi\u00e9s contribuiu para a forma\u00e7\u00e3o de dietas modernas, como a paleo e a cetog\u00eanica, que, segundo Alperson-Afil, idealizam erroneamente o passado alimentar da humanidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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