{"id":155273,"date":"2025-01-23T07:01:14","date_gmt":"2025-01-23T10:01:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2025\/01\/23\/sardinhada-na-calcada-do-bar-de-sto-antonio-com-roberta-sudbrack-e-alexandre-henriques\/"},"modified":"2025-01-23T07:01:14","modified_gmt":"2025-01-23T10:01:14","slug":"sardinhada-na-calcada-do-bar-de-sto-antonio-com-roberta-sudbrack-e-alexandre-henriques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2025\/01\/23\/sardinhada-na-calcada-do-bar-de-sto-antonio-com-roberta-sudbrack-e-alexandre-henriques\/","title":{"rendered":"Sardinhada na cal\u00e7ada do Bar de Sto Ant\u00f3nio com Roberta Sudbrack e Alexandre Henriques"},"content":{"rendered":"<p>Nesta quinta-feira, a partir das 18h, a cal\u00e7ada do Bar de Sto Ant\u00f3nio, localizado na Rua Humberto de Campos, no Leblon, ser\u00e1 palco de uma <strong>sardinhada na brasa<\/strong>. O evento contar\u00e1 com a presen\u00e7a do chef <strong>Alexandre Henriques<\/strong>, que cozinhar\u00e1 ao lado de sua m\u00e3e, <strong>dona Henriqueta<\/strong>, e da chef convidada <strong>Roberta Sudbrack<\/strong>, respons\u00e1vel pelo restaurante Sud, o P\u00e1ssaro Verde. Roberta destacou a import\u00e2ncia do evento, afirmando que a sardinhada \u00e9 uma forma de celebrar a <strong>boa mesa carioca<\/strong>.<\/p>\n<p>O menu traz a sardinha como protagonista, com op\u00e7\u00f5es como <strong>sardinha na grelha<\/strong> (R$ 19 &#8211; unidade) e <strong>sardinha \u00e0 lagareiro<\/strong> (R$ 45 &#8211; 2 unidades). Os peixes ser\u00e3o servidos sem espinhas, com textura crocante e carne suculenta, temperados apenas com azeite e sal. Outras op\u00e7\u00f5es incluem <strong>empadinha de camar\u00e3o<\/strong> (R$ 21) e <strong>bifana \u00e0 moda do seu Afonso<\/strong> (R$ 29). Roberta expressou sua alegria em cozinhar com dona Henriqueta, ressaltando a conex\u00e3o especial entre elas.<\/p>\n<p>Alexandre Henriques mencionou que Roberta \u00e9 a primeira chef do projeto, com planos de convidar outros renomados chefs, como <strong>Flavinha Quaresma<\/strong> e <strong>Claude Troisgros<\/strong>. Para harmonizar com as del\u00edcias, o evento oferecer\u00e1 o <strong>vinho verde Regueiro Trajadura Alvarinho Mon\u00e7\u00e3o e Melga\u00e7o<\/strong> (R$ 35 a ta\u00e7a; R$ 156 a garrafa) e o drinque <strong>Quinta do Cajueiro<\/strong> (R$ 36), que combina Porto Tawny, caju, lim\u00e3o siciliano, amaro e t\u00f4nica. O Bar de Sto Ant\u00f3nio est\u00e1 localizado na Rua Humberto de Campos 827, loja B, Leblon, e o telefone para reservas \u00e9 (21) 3518-0810.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nesta quinta-feira, a partir das 18h, a cal\u00e7ada do Bar de Sto Ant\u00f3nio, localizado na Rua Humberto de Campos, no Leblon, ser\u00e1 palco de uma sardinhada na brasa. O evento contar\u00e1 com a presen\u00e7a do chef Alexandre Henriques, que cozinhar\u00e1 ao lado de sua m\u00e3e, dona Henriqueta, e da chef convidada Roberta Sudbrack, respons\u00e1vel pelo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"- O Bar de Sto Ant\u00f3nio, no Leblon, promove uma sardinhada mensal a partir de hoje.\n- O evento contar\u00e1 com o chef Alexandre Henriques, sua m\u00e3e e Roberta Sudbrack.\n- Pratos incluem sardinhas grelhadas e receitas exclusivas, com pre\u00e7os variados.\n- Roberta destaca a import\u00e2ncia de cozinhar com dona Henriqueta, sua mentora.\n- Bebidas como vinho verde e drinque especial acompanhar\u00e3o as iguarias portuguesas.","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[100],"class_list":["post-155273","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entretenimento","tag-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/155273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=155273"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/155273\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=155273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=155273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=155273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}